Таргалалт ихтэй хүмүүс олон байдаг. Энэ нь АНУ-д хамгийн том бэрхшээлүүдийн нэг юм. Илүү их америкчууд тарган болж, энэ тархалтыг зогсооход хэцүү байж болно.
АНУ-д таргалалтанд 78 сая гаруй хүүхэд, 13 сая гаруй хүүхэд байдаг. Үүнийг шийдвэрлэхэд хэцүү байж болно. Гэртээ амттай салат хийхээсээ илүүтэйгээр орон нутгийн түргэн хоолны газараас бургерыг шүүрэх нь илүү хялбар байдаг.
Энэ нь цаг хугацаа биш, харин зогсооход хэцүү болгодог сорилт юм.
Зарим хүмүүс өөрсдийгөө муу гэж мэдэж, эрүүл мэндэд нь муугаар нөлөөлдөг хэдий ч элсэн чихэр идэх, идэхийг эсэргүүцэх чадваргүй гэж тодорхойлсон байдаг. Олон хүмүүс хоолны дэглэмийг сахих, эрүүл бус хооллолтын үйлдлийг үл тоомсорлоход илүү хэцүү байдаг. Энд "хоолны дэглэм нь ажиллахгүй" гэсэн үг юм.
Эдгээр цөөн хэдэн хүмүүс "би үүнийг идэх ёстой, эсвэл шүүрэн авах ёстой" гэсэн шийдвэрийн хоорондох тэмцэлтэй тулгарах цорын ганц зүйл биш юм. Хүн бүр жинтэй тэмцэж байгаа, тэр ч байтугай мэргэжилтнүүд өөрсдийгөө хоол хүнснээсээ эрүүл бус хоолонд хүртэл унадаг гэж боддог. Ялангуяа стресстэй цаг үед таны эрүүл бус амттай хоол хүнсээр аялахад хялбар байдаг. Энэ нь амьдралыг хялбар болгодог, тийм үү? За, энэ нь яг л цаг хугацааны явцад таны биед илүү хор хөнөөлтэй байж болно.
Хүмүүс зөвхөн тарган, илүүдэл жинтэй тэмцэлтэй тулгараад зогсохгүй, хоол хүнсээр эхэлж, эсвэл хоолны дэглэмийн сэтгэл хөдлөлийн өвдөлт байдаг.
Үүнийг хэлэхэд хялбар боловч хийхэд маш хэцүү байдаг. Олон хүн өөрсдийгөө хоолны дэглэм эхэлдэг, дараа нь бууж өгснөөр тэднийг бүтэлгүйтсэн мэт санагддаг. Иймэрхүү мэдрэмжээр эдгээр хүмүүс хоолоо идэж, хэт идэж уухыг мэдрэх арга замыг олох болно.
Үүнтэй холбоотой эдгээр хүмүүсийн нэг нь Хатагтай Куртис бөгөөд жингээ өсгөх, хоолны дэглэмээ алдахгүйн зэрэгцээ, хэт идэх тэмцэлийг ойлгодоггүй хүмүүсээс байнга шүүмжлэлтэй ханддаг талаар ярилцдаг.
Хоолны дэглэмтэй холбоотой асуудал бол та маш их дуртай хоолыг идэхээ зогсоохыг хэлнэ. Дараа нь та эдгээр хоолыг идэхийг хүсч, дараа нь нэг эсвэл хэд хэдэн муу өдрүүдийн дараа өөрсдийгөө хүссэн зүйлээ мэдэрдэг. Дараа нь чи сэтгэлийн дарамт, сэтгэл хөдлөлийг төдийгүй сэтгэлийн зовлонг амссанаас болоод хоолоо идэж, идэх дуртай. Дараа нь дуусгасны дараа та хоолны дэглэмээ алдаж, хоолоо алдсанаас болж бүр дорддог. Хатагтай Курти хэлэхдээ сэтгэлийн хямрал, хоолны дэглэм зөрчилдөх нь тарган болох сэтгэлийн тэмцлээс хамаагүй муу гэсэн үг юм.
Хүмүүс үүнийг ингэж мэдрэх нь элбэг биш юм. Учир нь бидний тархи нь сэтгэл хөдлөлийн асуудлыг шийдэхэд туслах хариу үйлдэлтэй байдаг. Бидний тархи нь сэтгэл хөдлөлийг сэргээхэд тусалдаг neurotransmitters болон serotonin юм. Серотонин нь жимсний бус нүүрс ус, талх шиг иддэг. Серотонин үүссэний дараа инсулин, аминопласттай хүчлүүд, триптофанууд бидний тархи руу ордог. Эндээс бидний тархи триптопаныг авч, ийлдсенон болгодог бөгөөд энэ нь сэтгэл хөдлөлийн мэдрэмжийг мэдрэх эсвэл үндсэндээ сэтгэлийн хөдөлгөөнд маань нөлөөлдөг.
Сүүлийн үеийн судалгаагаар эрүүл жинтэй хүмүүс зөвхөн серотонины түвшинг өөрчлөхийн тулд бага, өөх тосгүй нүүрс ус 25-аас 30 грамм шаарддаг болохыг олж мэдсэн.
Хэрэв эдгээр нүүрс ус нь өөх тос багатай бол энэ нь хоол боловсруулах хурдыг хурдасгаж, уураг багатай байвал триптопан тархи руу орохоос сэргийлнэ. Энэ нь 20 минутын турш бага зэрэг шаардагдана.
Харамсалтай нь тарган хүмүүст тархиндаа серотониныг бусадтай харьцуулахад илүү төвөгтэй байдаг. Бүх процессууд нь инсулины хариу үйлдэл нь удааширч, триптопаныг тархинд нь оруулахад хэцүү болгодог. Энэ нь тарган хүмүүст серотонины өөрчлөлтийг харуулахад бэрхшээлтэй байдагтай холбоотой юм. Энэ саатал нь хэт тарган хүнийг илүү их идэх, хоолны дэглэмийг түргэсгэхэд хүргэдэг.
Ерөнхийдөө жингээ хасахад төвөгтэй байдаг тул та нарыг онцгойлон чиглүүлж, зам дээрээ үлдэхийг хичээдэг боловч олонх нь энэ нь тэдний найдвартай харьцуулахад илүү их тэмцэл юм. Таргалалт нь хоолны дэглэмийн сэтгэл хөдлөл, зовиурыг бий болгож чадна. Гэхдээ энэ өвчин таны зорилгыг үргэлжлүүлж, зорилгодоо хүрэхэд тань тусалснаар энэ өвчин буурч болно.