Цацраг идэвхгүй болгох
Хоолны өөрчлөлтийг хийх нь бамбай булчирхайн болон аутоиммун өвчний янз бүрийн нөхцөл, шинж тэмдгийг удирдах чухал стратеги болж байна. Зөв хоол хүнс сонголт нь эрүүл мэндийн хэд хэдэн нөхцөл байдлыг сайжруулж, шинж тэмдгийг бууруулж, зарим эмүүдийг зайлуулах, багасгахад туслах болно.
Хамгийн түгээмэл (зарим нь хяхтнаа хэлж магадгүй) хүнсний сонголт нь хоолны дэглэмээс цөцгийрлийг хасч, "цөцгийгүй хоолны дэглэм" гэж нэрлэдэг. Celiac өвчин ба цавуулгийн мэдрэмж нь аутоиммун урвал , нөхцөл байдлыг үүсгэхэд чухал үүрэгтэй , түүний дотор аутоиммун бамбайн өвчин, хошуут гүрвэлийн гибриллит, гravрит өвчин зэрэг өвчин.
Тиймээс эрүүл хоол хүнс, эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд нь бамбай булчирхайн өвчтнүүд, тэр ч байтугай келопийн өвчнийг сэжиглэж буй хүмүүст зөвлөж байна.
Зарим шинжээчид одоо хүн амын нэг хэсэгтээ жинхэнэ үр ашиг нь цөцгийгүй байдаг, харин FODMAP гэж нэрлэгдэх зүйлээс зайлсхийж байна гэж шаарддаг.
FODMAP гэж юу вэ?
FODMAP товчлол нь Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, And Polyols гэсэн утгатай. Бүгд л богино гинжит нүүрс ус (олигосахарид) молекулуудаас олддог бөгөөд хүн амын дунд дэд гэдэсний жижиг гэдэс дотор муу шингэдэг барууны дундаж хоолны дэглэмд тархдаг.
Мелбурн дахь Монашийн их сургууль дээр бага FODMAP хоолны дэглэм боловсруулсан. Тэнд, Peter Gibson, MD, Susan Shepherd, Ph.D. Хоолны дэглэмээс FODMAP-ийг хязгаарлах нь цочмог гэдэсний хамшинжийн хамшинж болон ходоод гэдэсний бусад эмгэг бүхий хүмүүст үр нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ.
Эдгээр хоолыг муу шингээж авахаас гадна гэдэсний бактери нь түргэн шуурхай хүргэдэг бөгөөд энэ нь хийнийг нэмэгдүүлж, хэвлийн хөндийрэх, тааламжгүй болох шалтгаан болдог. Эдгээр шинжээчдийн үзэж байгаагаар эмч нар бага зэргийн FODMAP хооллолт нь хэвлийн бууралт, хий, бөөлжих, өтгөн хатах, суулгах, дотор муухайрах гэх мэт шинж тэмдгүүд багасдаг.
Аль нь хоол хүнс өндөр, бага FODMAP байна вэ?
Хамгийн багадаа FODMAP хүнсний фруктозын эрдэнэ шишийн сироп гэдэг нь эрүүл хүнээс зайлсхийх ёстой алга болохоос гадна эрүүл хоол хүнсээр ангилагдана. Шош, зарим үр тариа (улаан буудай, хөх тариа, арвай зэрэг), алим, интоор гэх мэт чулуун жимс, broccoli, Брюссель зэрэг төрөл бүрийн хүнсний ногоо бүгд өндөр FODMAP ангилалд ордог.
FODMAP бага хоолонд орохоос зайлсхийх бусад зарим өндөр FODMAP хоол хүнс нь:
- Сармис, сонгино, улаан буурцаг, сонгино, артишок, цэцэгт байцааны бусад хүнсний ногоо
- Бөөр, таван, mung, шар буурцаг, улаан бөөр зэрэг тодорхой төрлийн шош
- Мөөг
- Peas
- Ихэнх жимс, алим, гүйлс, авокадо, жимс, интоор, бэрсүүт жүрж, манго, лийр, чавга, тарвас
- Хиам болон боловсруулсан мах
- Ихэнх бүтээгдэхүүн улаан буудайтай
- Амарант, арвай зэрэг алдаатай үр тариа
- Ихэнх сүүн бүтээгдэхүүн
Тэгэхээр, ямар хоол хүнс багатай FODMAP? Мах, шувууны аж ахуй, өндөг, загас, улаан буудайн үр тариа, quinoa, чулуун жимс, төрөл бүрийн хүнсний ногоо. Энд FODMAP хүнсний лавлагаа, бусад FODMAP хүнсний лавлагааны жагсаалтыг харуулав .
Бага FODMAP хоол хүнс танд туслах уу?
Өндөр биетэй FODMAP хоолонд мэдрэмтгий эсэхийг тодорхойлохын тулд та өөрийгөө шалгаж болно.
Бүхэлдээ FODMAP хоол хүнсээ найман долоо хоногийн турш арилгана. Энэ үед дөрвөн өдөр тутам нэг хоолыг буцааж тарьж, хариу үйлдэл, шинж тэмдгийг хэмждэг. Хэрвээ танд урвал үзвэл дахин хооллож эхлэхээсээ өмнө дахиад долоо хоног хүлээгээрэй.
Хүнсний бүтээгдэхүүнээс хоол хүнс авахаас татгалзах нь нэн чухал юм. FODMAP хоол хүнс нь хамгийн их хязгаарлалттай байдаг. Хэрэв та ходоод гэдэсний шинж тэмдэг илэрвэл FODMAP хооллолтыг оролдож, дараа нь хэрхэн мэдрэх талаар хаах боломжтой.
Үүний зэрэгцээ, жор удирдамжийн хувьд санал болгож буй эх сурвалж нь Докс зохиогч хамтран зохиосон Complete Low-FODMAP Diet ном юм. Гибсон, Хоньчин нар.
Хамгийн сүүлийн үеийн хөгжил
АНУ-д хийсэн анхны туршилтуудын үр дүнг 2016 оны тавдугаар сард мэдээлсэн нь бага зэргийн FODMAP хооллолт нь цочромхой гэдэсний эмгэгийн шинж тэмдгүүдийн шинж тэмдгийг даван туулсан хүмүүсийн талаас илүү хувь нь тусалдаг гэж мэдээлсэн.
Эх сурвалж:
> Eswaran, Shanti, Chey, William et al. Аль. Бага FODMAP хоол хүнс нь амьдралын чанарыг сайжруулж, үйл ажиллагааны алдагдлыг бууруулж, өвчтөний унтах шинж чанарыг сайжруулдаг. Умайн хүзүүний хавдрын хамшинж ба суулгалт: АНУ-ын Randomized Controlled Trial-ийн үр дүн. Гастроэнтерологи, 2016; 150 (4): S172 DOI: 10.1016 / S0016-5085 (16) 30665-5.
> Гибсон, Хоньчин, бусад. "Gastrointestinal Functional Syndroses in Evidence-based Dietary Management: FODMAP Approach" J Gastroenterol Hepatol. 2010; 25 (2): 252-258.