Австралийн Монаш Их Сургуульд суралцаж буй судлаачид IBS- ийн шинж тэмдгийг удирдах хоолны дэглэмийн аргаар боловсруулсан. Энэ арга нь нийтлэг хоолонд байдаг FODMAPS гэж нэрлэгддэг зарим нүүрс ус агуулсан хоол хүнсний хязгаарлалтыг багтаадаг.
Бага-FODMAP-ийн хоолны дэглэмийн онол нь IBS-ийн шалтгаан болж байгаа асуудал биш харин водемийн хэт мэдрэмтгий байдал ба хөдөлгөөнийн үйл ажиллагааны хямралд өртсөн хүмүүст хоол боловсруулах шинж тэмдгийг илрүүлэхэд FODMAP агуулсан хоол тэжээлийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
FODMAP онолыг IBS ба үрэвсэлт гэдэсний өвчний аль алинд хэрэглэсэн болно.
Яагаад FODMAP-ыг шинж тэмдгийг үүсгэдэг вэ?
FODMAP-ийн товчлол нь Fermentable Oligo-, Di- ба Mono-saccharides, болон Polyols гэсэн утгыг илэрхийлдэг. FODMAP судлаачид эдгээр богино гинжний нүүрс ус, элсэн чихрийн арчилгааг нарийн гэдэсний дутагдалд оруулснаар хоол боловсруулах тогтолцооны дотор бактери , ялангуяа нарийн гэдэс, гэдэсний дээд хэсэг (проксимал бүдүүвч ).
Монаш Их Сургуулийн Петр Гибсон судлаачид эдгээр нүүрсустөрөгчийн хурдацтай өсөлт нь GI-ийн шинж тэмдгүүдэд хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг бөгөөд энэ нь хоёр аргаар осмосын улмаас шингэний хэмжээ ихэсч, хийн үйлдвэрлэл нэмэгдэхэд хүргэдэг.
Судлаачид өөрсдийн онолыг дэмжихийн тулд байнгын судалгаа явуулж байна. Тэд FODMAP-ийн хүнсний өндөр агууламжтай бүтээгдэхүүнийг (элэгдлүүдтэй хүмүүсээр хэмжсэн) болон үйлдвэрлэсэн хий (шингэний амьсгалын сорилоор хэмжсэн) хэмжиж үзсэний үр дүнд шингэний хийг бага хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг FODMAP хүнсний бүтээгдэхүүнийг харьцуулж үзсэн.
Ихэнх FODMAP-ийн хоол хүнсээр дамжих энэхүү гэдэсний нэмэгдлийн өсөлт нь IBS-ийн янз бүрийн шинж тэмдгүүдэд нөлөөлдөг хүчин зүйл гэж үздэг.
- Хэвлийн хэсгээр өвдөх
- Гэдэсний хий нэмэгдсэн
- Бүрхүүл
- Хэвлийн хөндийн хэсэг
- Суулгалт , түгжрэлд хүргэдэг хөдөлгөөний хямрал
Диэт тусламж яаж туслах вэ?
FODMAP онол нь өндөр FODMAP хоол хүнсний хэмжээг хязгаарлахад хүргэдэг эдгээр таагүй таатай хоол боловсруулах системүүдэд нөлөөлнө.
FODMAP судлаачид бага-FODMAP хооллолт нь IBS-ийн өвчтөнүүдийн ойролцоогоор дөрөвний гурвыг бууруулахад үр дүнтэй болохыг тогтоожээ. Энэхүү онолын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үнэн зөв байдал, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг бууруулахад FODMAP-ийн бага хооллолтын үр дүнтэй байдлын талаар судалгаа явуулж байна.
Өндөр FODMAP хоол
Энэ хоолны дэглэмээс зайлсхийх шаардлагатай FODMAP-д ямар хоол хүнс их байдаг вэ? Шуурхай жагсаалт энд байна:
- Жимс (тэдгээрийн шүүс) алим, чангаанз, бөөрөлзгөнө, интоор, манго, бал, лийр, чавга, шийгуа гэх мэт.
- Жимс нь байгалийн жимсний шүүс, хатаасан жимс, их хэмжээний жимсний шүүсийг лаазалсан.
- Артичок, спаржа, шош, байцаа, цэцэгт байцаа, сармис, гаа, мөөг, сонгино, вандуй зэрэг хүнсний ногоо.
- Сүү, зөөлөн бяслаг, тараг, сахар, зайрмаг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн
- Улаан буудай, хөх тариа бүхий бүтээгдэхүүн
- Өндөр фруктоз эрдэнэ шишийн сироп, зөгийн бал.
- Сахитол, маннитол, xylitol, болон maltitol нь чихрийн шоколад чихэрлэг амттай чихэр, бохь.
Low-FODMAP Diet-ийн эрсдэл
Өндөр хүчин зүйлийн жагсаалтад багтсан олон тэжээллэг хоол хүнс хэрэглэснээр тэжээлгүй хоол хүнсээр дутагдах болно. Зохистой хооллолтыг олохын тулд хоолны дэглэмтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй .
Үүнийг эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ ярилцаж, таны эмч таны дагаж мөрдөх төлөвлөгөөтэй байгаа эсвэл таныг туслах хоолны дэглэмтэй эсэхийг ярилц.
Эх сурвалж:
> Умайн хүзүүний хавдрын хам шинж, хоолны дэглэм ба хоол тэжээл. Чихрийн шижин, хоол боловсруулах эрхтний ба бөөрний өвчний үндэсний хүрээлэн. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet- nutrition.
> Гибсон, П. & Шейлд, С. "Gastrointestinal and Hepatology сэтгүүлийн 2010 оны 25: 252-258" Фодмапын хандлагын функцид тулгуурласан хоолны дэглэм:
> Онg, Д. "Хоол тэжээлийн богино гинжний нүүрс усыг уурлуулах нь хийн үйлдвэрлэлийн загварыг бий болгож, цочмог гэдэсний хамшинжийн шинж тэмдгийг үүсгэдэг." Гастроэнтерологийн сэтгүүл 2010 25: 1366-1373