FODMAP онол нь "FODMAPs" -д их хэмжээгээр агуулагддаг хоол хүнс юм. Энэ нь олон тооны нийтлэг хоолонд орсон богино гинжит карбогидратуудын цуглуулганд агуулагдаж болох исгэлэн олиго-, ди-, шагшид, жижиг, том гэдэсний дотор хэвлийн өвдөлт , хий, бөөлжис зэрэг шинж тэмдгүүдэд нөлөөлж, суулгалт, өтгөн хаталтын шалтгаанууд. Энэхүү онол нь бага-FODMAP-ийн хоолны дэглэмийн дараа эдгээр шинж тэмдгүүд багасдаг.
Судалгаанаас үзэхэд эдгээр хоол хүнсний шинж тэмдгүүдийн хуримтлагдах нөлөө харагдаж байна. Өөрөөр хэлбэл, өндөр-FODMAP хүнсний бүтээгдэхүүнийг зэрэг идэх нь нэмэгдэж, хоол хүнсээ тусгаарлаж идэхэд хүргэж чадахгүй шинж тэмдгүүд үүсгэдэг.
Дараагийн хоёр хэсэгт нийтлэг өндөр болон бага FODMAP хоолнуудыг жагсаан харах болно. Энэхүү жагсаалт нь Монаш Их Сургуулийн хамгийн сүүлийн үеийн судалгаан дээр суурилсан бөгөөд цаг хугацааны явцад өөрчлөгдөж болно. Үүнээс гадна, танд хоол хүнсэнд өөрийн хувийн мэдрэмжийг авчирч болно.
Хэрэв та бага-FODMAP-ийн хоолны дэглэмийг дагахыг сонирхож байгаа бол таныг мэргэшсэн хоолны мэргэжилтэнтэй хамтран ажиллахыг зөвлөж байна. Өөрийнхөө хоолны дэглэм боловсруулах эрсдлүүд байдаг. Таны хувийн сонголтонд үндэслэн тодорхой зүйлсийг сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь зөвшөөрөгдсөн бага-FODMAP-ийн хоолны дэглэмийг хатуу мөрдөхгүйн улмаас үргэлжлүүлэн шинж тэмдэг илэрдэг. Сургалтанд хамрагдсан мэргэжилтэнтэй ажиллах нь хоол тэжээлийн бодисыг эрүүл, зохистой хоол хүнсээр хангана.
Ямар нэгэн шинэ эмчилгээ эсвэл хоолны дэглэмийн хувьд таны хувийн эмчтэй энэ асуудлыг ярилцах нь хамгийн сайн арга юм.
Өндөр-FODMAP хүнсний жагсаалт
Дараахь хоол хүнс нь FODMAP-ээр өндөр гэж тодорхойлсон байна.
Жимс:
- Алим
- Apricots
- Бөөрөлзгөнө
- Cherries
- Grapefruit
- Манго
- Малтлага
- Тоор
- Лийр
- Plums болон prunes
- Pomegranates
- Тарвас
- Лаазалсан жимс, хатаасан жимс, жимсний шүүсээс фруктозыг их хэмжээгээр агуулдаг
Үр тариа
- Арвай
- Couscous
- Фарро
- Рай
- Semolina
- Улаан буудай
Лактоз агуулсан хоол хүнс
- Buttermilk
- Тос
- Custard
- Мөсөн тос
- Маргарин
- Сүү (үнээ, ямаа, хонь)
- Гэрийн бяслаг, рикотта зэрэг зөөлөн бяслаг
- Тараг (тогтмол ба грек)
Сүүний орлуулагч
- Сүү (хэдийгээр 1/8 үйлчлэл нь бага-FODMAP гэж тооцогддог ч)
- Шар сүү (АНУ)
Legumes
- Шарсан талх
- Хар нүдтэй вандуйнууд
- Цавуулаг шош
- Цавуулаг
- Лентилүүд
- Бөөрний шош
- Лима шош
- Шар буурцаг
- Хуваах вандуй
Хоол хүнс тэжээл
- Agave
- Фруктоз
- Өндөр фруктоз эрдэнэ шишийн сироп
- Зөгийн бал
- Isomalt
- Maltitol
- Маннитол
- Мөөгөнцөр
- Сорбитол
- Xylitol
Хүнсний ногоо
- Артичокууд
- Аспарагус
- Beets
- Брюссель нахиалдаг
- Cauliflower
- Celery
- Сармис
- Leeks
- Мөөг
- Окра
- Сонгино
- Peas
- Scallions (цагаан хэсэг)
- Шотланд
- Цас вандуй
- Sugar гэнэт вандуй
Low-FODMAP хүнсний жагсаалт
Дараахь хоол хүнс нь FODMAP-оор бага байгааг тогтоосон байна:
Жимс
- Авокадо (бүхэлд нь 1/8 хязгаарлах)
- Банан
- Нэрс
- Cantaloupe
- Усан үзэм
- Honeydew гуа
- Киви
- Лимон
- Шохой
- Мандарин жүрж
- Чидун
- жүрж
- Гуа
- Цэцэрлэг
- Хан боргоцой
- Бөөрөлзгөнө
- Rhubarb
- гүзээлзгэнэ
- Tangelo
Хоол хүнс тэжээл
- Хиймэл чихэр нь -ol-д дуусдаггүй
- бор сахар
- Глюкоз
- Maple сироп
- Нунтаг элсэн чихэр
- Sugar (сахароз)
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн
- Almond сүү
- Наргил модны сүү (хязгаар нь 1/2 аяга)
- Асар сүү
- Цагаан будаа
- Цөцгийн тос
- Brie, camembert, mozzarella, Parmesan зэрэг зарим бяслаг
- Лактозгүй сүү, зайрмаг, тараг зэрэг лактозгүй бүтээгдэхүүн
Хүнсний ногоо
- Arugula (пуужин шанцайны ургамал)
- Хулсан найлзуурууд
- Bell чинжүү
- Брокколи
- Bok choy
- Лууван
- Celeriac
- Collard greens
- Нийтлэг байцаа
- Үйрмэг (талбайн талбайнууд)
- Хаш
- Төгсгөлгүй
- Fennel
- Ногоон шош
- Кейл
- Lettuce
- Яншуй
- Parsnip
- Төмс
- Радикчио
- Scallions (зөвхөн ногоон хэсгүүд)
- Бууцай, хүүхэд
- Сквош
- Чихэрлэг төмс
- Швейцарийн chard
- Улаан лоль
- Сахал
- Усны хүрэн
- Зукчиин
Үр тариа
- Амарант
- бор будаа
- Bulgur улаан буудайн (1/4 аяга хязгаартай болгосон)
- Овъёос
- Цавуулаггүй бүтээгдэхүүн
- Quinoa
- Импортлосон бүтээгдэхүүн
Самар
- Almonds (хязгаар 10)
- Бразил самар
- Hazelnuts (хязгаар 10)
- Макадамия самар
- Самар
- Pecan
- Нарсны самар
- Унтсан
Seeds
- Caraway
- Чиа
- Хулууны
- Гүн
- Sunflower
Уурагын эх сурвалж
- Үхрийн мах
- Тахианы мах
- Өндөг
- Загас
- Хурга
- Гахайн мах
- Хясаа
- Tofu болон tempe
- Турк
Эх сурвалж:
Баррет, Ж. & Гибсон, П. "Фруктоз болон бусад богино холбоо бүхий нүүрсустөрөгчийн үрэвсэлт эмгэгийн эмгэг" Гэдэсний мэс засал хийлгэсэн 2007 он XXXI: 51-65
Gibson, P. & Shepherd, S. "Gastrointestinal and Hepatology сэтгүүлийн 2010 оны 25: 252-258" Ходоод гэдэсний шинж тэмдгүүдэд суурилсан хоолны дэглэмийн удирдлага: FODMAP арга ".
Монаш Их Сургууль Бага FODMAP Diet App