Үрэвсэл нь таны дархлааны систем нь цочрол, гэмтэл, халдварын хариу урвал юм. Энэ бол жирийн хариу (үнэхээр сайн зүйл), энэ нь эдгэрэлтийн байгалийн хэсэг юм. Гэхдээ архаг үрэвсэл нь таны бие, эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлж болзошгүй юм.
Үрэвслийн эсрэг хооллолтыг дагах нь эрүүл бус амьдралын хэв маягийг тэргүүлэхээс үүдэлтэй архаг үрэвслийг арилгах нэг арга юм. Хэрэв та эрүүл хооллолт хийх замдаа эргэж очиход бэлэн болвол үр дүнтэй хооллолтонд бүрэн тэжээлтэй, бүрэн тэжээлтэй эдгээр 15 хоолыг үзээрэй.
1 -
AlmondsAlmonds нь моно-ханасан өөх тос (чидуны тостой төстэй), витамин Е, манганы маш сайн эх үүсвэр юм. Тэд бас магни, ургамлын уураг сайн эх сурвалж юм. Судалгааны судалгаагаар бүйлс идэх нь зүрх судасны өвчинд бага эрсдэлтэй байдгаас үүдэлтэй бөгөөд таны цусны өөхний хүчил төрхийг сайжруулж магадгүй юм.
Бүйлс нь маш ихээр шаналж байгаа бөгөөд тийм ч олон үрэвслийн эсрэг хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад илүүдэл жин багатай ч гэсэн бага зэрэг бүйлс идэх нь эрүүл жин хасах хөтөлбөртэй ажиллахад тусална.
2 -
АвокадоАвоксаза нь зүрхний эрүүл моноуанатацитай өөх тосоор баялаг бөгөөд энэ нь магни, шилэн, калий нь маш сайн эх сурвалж болдог. Хагас ногооны салат идэх нь C, A, E, болон B-комплекс витаминуудтай өдөр тутам хэрэглэдэг.
Эдгээр шим тэжээлүүд болон антиоксидантууд нь полифенолуудыг хослуулан хэрэглэснээр ургамлын үрэвслийн эсрэг идэш тэжээлд идэш тэжээл өгдөг. Аликваци зүсмэлийг өөрийн дуртай сэндвич, саладанд нэмээд амтат гялгар уутанд хийнэ.
3 -
БрокколиБрокколи нь ногооны cruciferous гэр бүлийн гишүүн бөгөөд глюкозинолатууд гэж нэрлэгддэг фитохимийн өвөрмөц юм. Эдгээр фитохимийн найрлага нь хүчтэй антиоксидант юм. Брокколи нь витамин С, кали, кальци, А амин дэмийн маш сайн эх сурвалж юм.
Эпидемиологийн судалгаа нь broccoli зэрэг хүнсний ногоо ихтэй хоол хүнс хэрэглэдэг нь зарим төрлийн хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлтэй холбоотой болохыг харуулж байна. Энэ нь амттай болгосон, эсвэл түүхий амттай учраас илүү хооллолтыг илүү ихээр хэрэглэхэд хялбар юм.
4 -
НэрсНэрвэгсэд нь антиоксидантыг идэвхижүүлэхэд ихээхэн хэмжээний полифенол агуулдаг бөгөөд хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Фитохимийн эдгээр флавоноидууд, антоцоцидин, фениксийн хүчлийн ба таннинууд, чөлөөт радикалуудаар эсийн гэмтлийг урьдчилан сэргийлж, засч залруулах.
Лабораторийн судалгаанаас харахад нэрс дэхь химийн бодисууд эсийн өсөлтийг удаашруулж, үрэвслийг бууруулах замаар хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж чадна. Тэд мөн калориор бага, витамин С, витамин Е, шилэн эсийг өдөр тутмын хоолонд хийдэг. Мөн тэд үнэхээр амттай гэдгийг мартаж болохгүй!
5 -
ЛууванЛууванууд нь бета-каротин агуулдаг бөгөөд энэ нь таны биед эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой А аминдэмийг хувиргаж чадна. Гэхдээ энэ нь өөрөө баруун талдаа хүчтэй антиоксидант юм. Лууванууд нь мөн витамин болон люсин агуулдаг. Эдгээр нь антиоксидантуудтай баялаг хоолны дэглэмийг агуулдаг тул таны биед эрүүл эсийг гэмтээхээс сэргийлж хорт хавдрын эрсдэлийг бууруулахад тусална.
Лууван нь калори багатай, сайн чанарын эх үүсвэртэй учраас жин хасах нь чухал ач холбогдолтой юм. Учир нь таргалалт нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдэлт хүчин зүйл болдог.
6 -
Хуурай шошХуурай вандуй, бөөр шош, хаалга шош, хар шош зэрэг хуурай шош нь ургамлын уураг, эрдэс бодис, B-цогц витамин, витамин K үрэвслийн эсрэг маш сайн эх сурвалж юм. , тэдгээр нь антиоксидантаар ажилладаг полифенол агуулдаг.
Судалгаагаар хуурай шош нь эрүүл мэндэд тустай байж болох бөгөөд зүрхний өвчин, чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, үрэвслийг багасгахад тусалдаг. Тэд уураг ихтэй учраас тэд махан хоолгүй хоол идэж чадна. Та нар цагаан хоолтон биш ч гэсэн дуртай байх болно.
7 -
КейлКале нь А, С, К, аминдэмийн сайн эх үүсвэр бөгөөд кальци, төмөр, магни, кали, витамин С-ийн сайн эх сурвалж юм. Энэ нь калори багатай, бага зэрэг хялгастай байдаг.
Кале нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд хэрэглэдэг глюкозинолиудын нэгдэл, нэмж А аминдэмтэй холбоотой lutein, zeaxanthin зэрэг холимог бодисууд мөн катаракт ба macular degeneration үүсэх эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг. Мөн lutein нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Салмон дээр кальц нэмж, калийн чипсийг зууш болгон идээрэй.
8 -
Оливын тосОливийн тос нь Газрын дундад тэнгисийн хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд зүрхний эрүүл мэнд, урт наслалттай холбоотой юм. Энэ нь таны цусны судсанд сайн чанарын моно-ханаагүй тосны баялаг баян биед агуулагдах антиоксидантаар ажилладаг полифинолуудтай.
Оливийн тос нь үрэвслийг багасгаж, холестериныг ихэсгэж, зарим полифенолууд хорт хавдрын зарим хэлбэрээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг тул таны гал тогоонд нэмж гайхамшигтай тос юм. Энэ нь үргэлж хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой зүйл биш боловч салат ороох болон төгссөн ногооны талхыг төгсөхөд тохиромжтой.
9 -
ЖүржЖимс нь витамин С, калийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд шилэн, кальц, фолат агуулсан байдаг. Жимсний фибрат болон фолат зүрхний эрүүл мэндийг хамгаалахад тусалж, витамин С нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, холбогч эд, эрүүл цусны судаснуудад чухал үүрэгтэй.
Жүрж, жүржийн шүүс нь үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэмд маш сайн нэмдэг бөгөөд өглөөний цайнд нь хадгалах шаардлагагүй. Жимс нь үдшийн зуушны гайхалтай амттай бөгөөд олон төрлийн хоол, амттан дээр нэмж болно.
10 -
СальмонСалмон нь бусад төрлийн загас, далайн хоолноос илүү омега-3 тосны хүчлийг их хэмжээгээр агуулдаг. Судалгаагаар эдгээр өөхний хүчил ихээр хэрэглэдэг хүмүүст хуурай нүдээр өвчлөх магадлал бага байдаг бөгөөд зүрхний эрүүл мэндэд үрэвсэл багасгах, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тустай байдаг.
Америкийн Зүрхний Ассоциаци нь долоо хоногт хамгийн багадаа хоёр удаа хоол тэжээлээр баялаг хоол тэжээлээр баялаг хоол иддэг. Гэхдээ энэ нь сайн хоол тэжээлээр баялаг хоол тэжээлээр баялаг хоол тэжээл юм.
11 -
БууцайБууцай нь үрэвслийн эсрэг эмийн хамгийн сайн мэдэх нэг юм. Энэ нь витамин А, бета каротинтай холбоотой lutein агуулдаг. Бууцай нь чамд төмөр, витамин К, фолат өгдөг бөгөөд энэ нь маш бага калори байдаг тул жин хасах хоолны төгс юм.
Судалгаанаас харахад ногоон, ногоовтар, ногоовтар зэрэг нь макуляци үүсэх эрсдлийг бууруулж болох бөгөөд ингэснээр таны хоолны дэглэмд илүү шинэхэн эсвэл чанасан бууцай нэмнэ.
12 -
ГүзээлзгэнэГүзээлзгэнэ амттай, шүүслэг, амттай бөгөөд илүү сайн болгохын тулд эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Гүзээлзгэнэ нь калоритийн хэмжээ багатай, эслэг ихтэй, тэдгээр нь витамин агуулдаг бөгөөд тэдгээрийг агуулсан витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Эдгээр нь мөн үрэвслийн эсрэг шинж чанартай, эрүүл мэндэд ихээхэн ашиг тустай байдаг.
Бүх жимс нь танд сайн байдаг, учир нь тэдний өнгө өгдөг пигментүүд нь үрэвслийг багасгахад туслах антиоксидант агуулдаг.
13 -
Амтат төмсАмтат төмс нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм. Ихэнх жүржийн өнгөтэй хүнсний ногоо шиг тэд А амин дэм, бета-каротин агуулдаг бөгөөд энэ нь хүчтэй антиоксидант юм. Амтат төмс нь витамин С, К, кали болон В аминдэмийн амин дэм зэрэг олон төрлийн витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр болдог.
Амтат төмс нь маш олон тооны эслэг байдаг ба калориор хэтэрхий өндөр байдаггүй тул ямар ч хоолны дэглэмийг амттай болгодог. Талх нарийн боовны амтат төмс нь талхны таваг шиг төгс төгөлдөр юмуу эсвэл шатаасан шош, цэцэгт байцаагаар хооллож, идэх юм.
14 -
Швейцарийн ЧардШвейцарийн chard бол маш сайхан, амттай. Энэ бол гайхалтай (мөн өнгөлөг) навчит ногоон ногооны үрэвслийн эсрэг дэлгүүрийн жагсаалтанд нэмж өгнө. Швейцарийн chard нь A, K амин дэмийн маш сайн эх сурвалж юм.
Судалгааны үр дүнгээс харахад Швейцарийн chard нь антиоксидантаар ажилладаг флавоноидууд байж үрэвслийг бууруулж, цэсээр эрүүл нэмэгдэж байдаг.
15 -
УнтсанWalnuts нь эрүүл өөх, уураг, витамин Е, ашигт малтмал, фитохимийн сорогч гэх мэт маш сайн эх сурвалж юм. Мөн зүрхний эсэд тохирох өөх тосны хүчилгүй, омега-3 өөхний хүчил агуулдаг. Унага нь бас эрчимтэй, тиймээс та өөрийн эзлэхүүний хэмжээг харах хэрэгтэй. Гэхдээ тэд калори ихтэй ч гэсэн хэдхэн самар идэх нь жингээ алдахад тусална.
Үг нь
Эдгээр амттай, эрүүл хоол хүнсийг нэмснээр таны эрүүл мэндийг сайжруулж, эрүүл жинг зохицуулахад хялбар болгоно. Үрэвслийн үрэвсэлтэй хоол хүнсээр баялаг хоолны дэглэм нь таны насанд тохирсон эрүүл мэндийн нөхцөл байдлаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Хамгийн сайн хоол хийх, хоол бэлтгэх аргуудыг ашиглан үрэвслийн эсрэг хоолыг эрүүл байлгах хэрэгтэй.
Эх сурвалж:
> Америкийн зүрхний холбоо. "Загас, Омега-3 өөхний хүчил".
> Боуэнена М, Ламри-Сэнджжи М. "Буурцагны хоол тэжээлийн чанар, кардиомолийн эрсдэлийг урьдчилан сэргийлэх нь тэдний үүрэг. 2013 оны 3-р сар, 16 (3): 185-98.
> Butalla AC, Crane TE, Patil B, Wertheim BC, Thompson P, Thomson CA. "Луувангийн каротиноид, исэлдэлтийн стресс, илүүдэл жинтэй хөхний хорт хавдрын үрэвсэлт үрэвслийн эсрэг луувангийн шүүсний үр нөлөө." Nutr хавдар. 2012; 64 (2): 331-41.
> Дамаско NR1, Pérez-Héras A, Серра M, Cofán M, Сала-Вила А, Салас-Сальвадо Ж, Р. Э. "Хатаасан оливийн тос, самар, бүйлс зэргийг баяжуулсан хоолны дэглэмийн кроссовер судалгаа. Липид болон бусад зүрх судасны эрсдлийн шинж тэмдгүүдийн нөлөө. "Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 оны Jun; 21 Suppl 1: S14-20. doi: 10.1016 / j.numecd.2010.12.006.
> Dreher ML, Davenport AJ. "Харшлын бүрдэл найрлага ба эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө." Крит Rev Food Sci Nutr. 2013, 53 (7): 738-50. doi: 10.1080 / 10408398.2011.556759.