Асуулт: Би цөцгийгүй идэж байна, гэхдээ би цөцгий шинж тэмдгүүдтэй хэвээр байна. Яагаад би өвдөж байна вэ?
Хариулт: Харамсалтай нь та "цацагт хяруулгүй" хоолноосоо гялалзсан байж магадгүй. Харамсалтай нь шошгон дээр цайруулаагүй гэдэг нь "ямар ч цавуулаг агуулсан" гэсэн үг биш бөгөөд бидний зарим нь эдгээр бүтээгдэхүүнд үлдсэн цөцгий бага хэмжээгээр хариу үйлдэл хийхэд мэдрэмжтэй байдаг.
Америкийн Нэгдсэн Улс дахь АНУ-ын Хүнс, Эмийн Хэрэг эрхлэх Газар нь эдгээр хоолыг сая сая цөцгий бүрт 20-аас цөөн тооны агууламжтай байлгахыг шаарддаг стандартын шаардлагыг хангахын тулд "цөцгийгүй" шошготой хүнсний зүйл шаарддаг.
Эмнэлзүйн судалгаагаар каказын өвчтэй олон хүн олон тооны цөцгий цөцгийрүүлэхэд хэрэглэдэг "стандартын хоолны дэглэм" -ийг хүлээн зөвшөөрч, гол шинж тэмдэг илэрч, гэдэс дотрын хорт хавдар үүсгэдэггүй. Энэхүү "стандарт хоолны дэглэм" нь ердийн цөцгий агуулсан хоол, талх, үр тариа, жигнэмэг зэрэг цөцгийгүй чөлөөт орлуулалтыг агуулдаг.
Нэг сая хорин минут нь минутын тосонд агуулагддаг (энэ нь хичнээн жижигхэн цөцгий байдгийг харуулсан энэ зүйлийн талаар үзээрэй). Гэсэн хэдий ч энэ нь жижиг боловч нэг саяд (эсвэл бүр бага) 20 хэсэг нь цэрний шинж тэмдгүүдийг үүсгэхэд хангалттай байдаг.
Мэдрэх чанар нь Celiacs, Gluten Sensitives-ээс ялгаатай байдаг
Целлюлозын эмгэг , целлюлозын мэдрэмтгий бус хүмүүс мэдрэмтгий мэдрэмтгий байдал нь цөцгийн түвшинг хянаж байдаг.
Зарим хүн цацагт хяруулын бэлдмэлийг хэрэглэдэг машинд үйлдвэрлэсэн хоол хүнс хэрэглэдэг бол бусад нь боловсруулсан хүнсэнд хэрэглэдэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг ялангуяа тарианы гадаргууг бохирдуулах эрсдэлтэй байдаг.
Зарим хүмүүс спектрийн эмзэг тал дээр унадаг. Жишээ нь, тэд бүгд бараг бүх лугшилттай мөчрүүдээс цөцгий шинжүүд илэрдэг.
Цавуулаггүй гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн тулд тэдгээр хүмүүсийг бүхэлд нь үр тариа сонгон худалдан авч, үр тариа үр тариаг худалдан авахын тулд тэдгээрийг ангилах хэрэгтэй. Тиймээс би улаан буудай, арвайн үр тариа олон янзын gluten чөлөөт үр тариа). Зарим хүмүүс үр тариа (цөцгийгүй савантай) угааж гурил болгон нунтаглана. Бусад нь ямар ч үр тариа иддэггүй, ялгах, угаах, үр тариа үр тариалдаг учраас цаг зав, эрч хүчийг ихээр шаарддаг.
Хэрэв та цацагт хяруулгүй хоолноос шинж тэмдэг илэрвэл яах вэ?
Хэрэв та цацагт хяруулын бүх бүтээгдэхүүнийг идсэн гэж үзвэл та одоо ч гэсэн өвчний шинж тэмдгүүд илэрч байгаа бол та эмчтэйгээ үргэлжлүүлэн шинж тэмдгийн шинж тэмдэг илрэхгүй байгаа эсэхийг шалгана.
Цэрний шинж тэмдгүүдийн бусад шалтгааныг үгүйсгэсний дараа шинж тэмдгийг чөлөөлөхийн тулд хэд хэдэн алхам хийж болно:
- Нэгдүгээрт, бүх төрлийн үр тарианы бүтээгдэхүүнийг таны хоолны дэглэмээс арилгаж үзээрэй. Зарим кактак нь тариагүй, бага карбоны хоолны дэглэм дээр хамгийн сайн тохирдог.
- Хэрэв та шинж тэмдгүүд нь үр тариагүй бол буурч байвал зөв зам дээр явж байна. Гэхдээ хэрэв та үр тариа үнэгүй тариалахынхаа зэрэгцээ асуудал үүсгэж байгаа бол хоолны дэглэмээс бүх боловсруулсан хоол хүнсийг зайлуулахыг оролдоорой. Нэгээс илүү найрлагатай эсвэл ямар нэгэн сав баглаа боодол дээр ордог бүх зүйл.
Хэрэв та шинэ бүтээгдэхүүн, шинэхэн мах, самар, өндөг, шинэхэн сүүн бүтээгдэхүүнээр (хэрэв та лактоз үл тэвчихгүй, сүүн бүтээгдэхүүнийг тэсвэрлэх чадвартай гэж үзвэл), цусан дахь бохирдолтыг багасгаж, нойргүйдэхээс сэргийлж чадна. шинж тэмдэг.