Газар дундын тэнгисийн хоол гэж юу вэ?
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь турах хоолны дэглэм биш юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь Газар дундын тэнгисийн ойролцоо амьдардаг хүмүүсийн хоолны дэглэмтэй адил юм.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь их хэмжээний хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, шош, буурцаг, үр тариа, чидун жимсний тос, үр, ургамал, амтлагчаас бүрдэнэ. Түүнчлэн загас, далайн хоол, өндөг, бяслаг, шувууны аж ахуй эрхэлдэг бөгөөд энэ нь байнгын бус улаан мах, чихэрийг санал болгодог.
Газар дундын тэнгисийн хоолонд нөлөөлөх нөлөөлөл
- Сайжруулсан танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа
Хоол тэжээлийн сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар Газар дундын тэнгисээс идсэн хоол иддэг эмэгтэйчүүд одоогийн танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг илүү сайн гүйцэтгэдэг болохыг тогтоожээ. Энэ судалгаанд судлаачид энэ төрлийн хоолны дэглэм нь эмэгтэйчүүдийг ирээдүйн танин мэдэхүйн бууралтаас хамгаалахгүй гэж дүгнэжээ.
Бусад судалгаанууд Газар дундын хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь 65 наснаас дээш хүмүүст (65 эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь) танин мэдэхүй сайжирсан танин мэдэхүйн харилцан ойлголцол, түүнчлэн танин мэдэхүйн ерөнхий бууралтыг удаашруулдаг.
- Альцгеймерийн өвчний эрсдлийг бууруулсан
Олон судалгаагаар Газрын дундад тэнгисийн хоолны дэглэмийг дагаж, Alzheimer-ийн өвчин буурах эрсдэлийг харуулж байна.
- Бага зэргийн танин мэдэхүйн үнэ цэнийн бууралтын эрсдэл буурсан
Судалгаагаар Газар дундын хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүст танин мэдэхүйн зохимж багатай сул талыг бий болгох эрсдэлийг харуулж байна.
Танин мэдэхүйн сул дорой байдал нь заримдаа, гэхдээ үргэлж биш, танин мэдэхүйн бууралт, Альцхаймерын оношлогоонд хүргэдэг.
- Демениягийн хувьд танин мэдэхүйн зохимжийг бууруулдаг магадлал буурсан
Альцхаймерын өвчний сэтгүүлд хийсэн судалгаанаас үзэхэд, бага зэргийн мэдрэхүйн дутагдалтай хүмүүс нь Газар дундын хоолны дэглэмийг даган мөрдөж байсан бол Alzheimer-ийн өвчний хөгжилд бага нөлөөтэй гэж үздэг.
Анхны эхлэл - Тахианы мах, өндөг?
Нэгэн судалгаагаар эрт дээр үеийн тагнуулын түвшин залуу хүн дунд хоол тэжээлийн эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлж байсныг мөн сүүлчийн амьдралынхаа туршид танин мэдэхүйн үйл ажиллагааны түвшинг урьдчилан таамагласан байдаг. Судлаачид дөнгөж амьдралдаа оюун санааны болон бусад танин мэдэхүйн чадварыг тодорхойлохоос илүү дунд хугацааны амьдралын тагнуулын талаархи анхны оюун ухааны түвшинг урьдчилан таамагласан гэж дүгнэсэн байна.
Махны хэрэглээ ялгаатай байна уу?
Газар дундын хоолны дэглэмийг бүрдүүлж буй янз бүрийн хоол хүнсийг ялгаж салгахад нөлөөлдөг хоол хүнс нь танин мэдэхүйд хэрхэн нөлөөлдөг талаар сонирхолтой судалгаа харуулж байна. Эдгээр судлаачид Газрын дундад тэнгисийн хоолны дэглэмийг бүхэлд нь авч үзсэн нь мэдэгдэхүйц биш гэдгийг олж тогтоосон. Гэсэн хэдий ч Газрын дундад тэнгисийн хоолны янз бүрийн хоол хүнс тусгаарлагдсан үед мах, махан бүтээгдэхүүний бага хэрэглээ нь танин мэдэхүйн шинжилгээ хийх, тархины эзэлхүүнийг нэмэгдүүлэх илүү сайн үзүүлэлттэй байгааг харуулж байна.
Дүгнэлт
Хэдийгээр судалгаагаар бүх талыг баримталдаггүй ч гэсэн Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм зэрэг эрүүл хооллолт бидний тархианд сайнаар нөлөөлдөг байх магадлалтай юм.
Эх сурвалж:
Америкийн Клиникийн Амьдралын сэтгүүл. 2013 оны 11-р сар, 98 (5): 1263-71. Гипертензи ба Газар дундын тэнгисийн загварын хоолны дэглэм ба насны хамаарал бүхий танин мэдэхүйн өөрчлөлтийг зогсоохын тулд Хоолны аргуудыг судлах судалгаа: Кейс Кэйс County Санах ой, Эрүүл мэнд, хөгшрөлтийн талаархи судалгаа. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24047922
Эпидемиологи. 2013 оны 7-р сар; 24 (4): 479-89. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм, танин мэдэхүйн чиг үүрэг, зөнөгөрөл: системчилсэн хяналт. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23680940
Туршилтын Геронтологи. 2013 оны 12-р сар; 48 (12): 1443-8. Ахмад насны хүмүүст газарзүйн байршлын дэглэм: танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, тархины эзэлхүүнтэй холбоо. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24126083
Олон улсын сэтгэл судлал. 2013 оны 9-р сар, 25 (9): 1393-407. Хөгшрөлт нь хөгшин настай үед танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг үү? http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23732046
Alzheimer's disease сэтгүүл 29 (2012) 773-782. Газар дундын тэнгисийн Diet дахь полифенол баялаг хоол хүнс нь зүрх судасны өндөр эрсдэлтэй Ахмад настнуудад танин мэдэхүйн функцтэй илүү сайн холбоотой байдаг. http://iospress.metapress.com/content/w012188621153h61/fulltext.pdf
Alzheimer's disease сэтгүүл. 2014; 39 (2): 271-82. Газар дундын тэнгисийн хоолны холбоог танин мэдэх чадвар багатай Альцхаймерын өвчин: системтэй тойм, мета-шинжилгээнд тулгуурласан. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24164735
Хоол тэжээлийн сэтгүүл. 2013 оны 4-р сар; 143 (4): 493-9. Газрын дундад тэнгисийн хоолны дэглэмийг урт хугацааны туршид дагаж мөрдөх нь танин мэдэхүйн төлөв байдал, харин танин мэдэхүйн бууралт, эмэгтэйчүүдэд хамааралтай байдаг. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23365105
Хуучин замыг хамгаалах тэтгэмж. Газар дундын тэнгисийн Diet Pyramid. 2014 оны 5-р сарын 13-нд нэвтэрсэн. Http://oldwayspt.org/resources/heritage-pyramids/mediterranean-pyramid/overview