Эрүүл мэндэд хамгийн их тохиолддог гомдлын нэг нь гепатитын халдвартай эсэхээс үл хамааран хоол боловсруулах системийн эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг. Халдвартай хоол боловсруулах системийг ихэвчлэн ферментийн бууралтаар өдөөгддөг бөгөөд хэн нэг нь хүсээгүй нөхцөлд байгаа тохиолдолд бүх бие махбодийн ашигтай бүрэлдэхүүн болох шим тэжээлийг шингээх чадварыг бууруулдаг.
Энэ бүхэн нь хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг бөгөөд энэ нь гепатит зэрэг өвчнийг улам дордуулж болзошгүй юм. Тиймээс гепатитын өвчтөнд эрүүл хоол боловсруулах тогтолцоог хадгалахын зэрэгцээ хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээг ойлгох нь маш чухал юм.
Хоол боловсруулах тогтолцооны дутагдал нь хоол боловсруулах тогтолцоонд сайн ферменттэй байхын ач холбогдлыг мэдэх шаардлагатай байдаг. Глобал эрүүл энерги нь идэш тэжээлийг хагалж, цусны урсгаланд амархан шингэдэг шим тэжээлийг бий болгох ферментийг ашигладаг. Элэг нь гэдэсний хөдөлгөөн, шингэц, витамин боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай нянгууд байдаг.
Ферментийн ертөнц
Пепсин нь хоол боловсруулах эрхтний гол ферментүүдийн нэг юм. Пепсин нь уураг задалж, түүнийг ходоод дахь пептид болгон хувиргадаг.
Нөгөө талаас Трипсин нь пептидийг амин хүчлүүд болгон хувиргадаг гэдэсний булчинд агуулагддаг энзим юм. Трипсины хэрэглээ нь цусан дахь уурагыг задалж байгаа chymotrypsin-ийн үйл ажиллагааг өдөөж байдаг. Нойр булчирхайн нөлөөгөөр өөр нэг ферментийн бүлэг нь протеазууд - хоол тэжээлд амин хүчлийг агуулдаг уургийг өөрчилдөг ферментүүдээс хамаарна.
Шивээсний булчирхайгаас үүссэн шүлс нь нойр булчирхайд байгаа амилаза хэмээх ферментийг үүсгэдэг. Энэ нь нүүрстөрөгч амны шүлсээр тосолсоны дараа нүүрсустөрөгчийг энгийн сахар болгон хувиргадаг. Липасс нь шүлс болон нойр булчирхайгаас аль алиныг нь нууцалдаг өөр нэг фермент юм. Липопид нь липид, өөх тосыг үйл ажиллагааны бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задлахад тусалдаг. Үүнээс гадна, лактоз болон сүүний сахар нь гэдэсний булчингуудыг нууцаар задлах ферментийг лактаза задалдаг.
Селулаза нь гэдэсний үрэвсэл, хоол тэжээлд амьдардаг сайн бактери үйлдвэрлэдэг бөгөөд целлюлозыг болон ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс гаралтай бусад шим тэжээлийг задалдаг. Ферментүүд болон хоол боловсруулах бусад шүүсүүд нь хүнсний молекулуудыг шингээх чадвартай шим тэжээл болгон хувиргахад чухал үүрэгтэй. "Сайн" бактери нь гэдэс дотроо амьдардаг GI ургамал буюу пробиотик гэж нэрлэгддэг бичил биетүүд бөгөөд гэдэсний болон муу нянг дарах, дархлааны системийг өдөөх чадварыг сайжруулдаг бичил биетүүд юм. Пробиотикууд нь цөөн тооны хүнсний зүйл байдаг. Тэдний зарим нь исгэсэн тараг, бяслаг, цөцгийн тос, исгэсэн ногоо, шар буурцаг, исгэлэн зэрэг бүх төрлийн исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн юм.
Байгальдаа исгэсэн айрангүүрүүд пробиотикууд байдаг.
Гэсэн хэдий ч биеийн бүх муу бактериудыг устгах арга байхгүй, бүх сайн бактери үлдээдэг. Гэхдээ гепатитын өвчний мэдрэмжийг хөнгөвчлөх, бие махбодийн дархлааг нэмэгдүүлэх зорилгоор ГЗЗ-ийн эрүүл мэндийн байдлыг сайжруулах арга техникүүд байдаг. Пробиотикууд эрүүл бус хоол хүнснээс хуримтлагдсан байж болзошгүй муу нянгийн сөрөг дэгдэлтийг даван туулахын тулд бактерийг тэнцвэржүүлдэг. Үндсэндээ пробиотикууд нь хоол боловсруулах тогтолцоонд байгаа хортыг саармагжуулж, хоол боловсруулах тогтолцооны үр ашгийг хөлдөөж мэдэгддэг чөлөөт радикалаас ГЗ-ийн сувгийг хадгалж байдаг.
Элэг рүү цочрох
Элэг нь биеийн хамгийн том дотоод эрхтэн гэж үнэлэгддэг. Арьс бол хамгийн том эрхтэн юм. Элэг нь янз бүрийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд биеийн чухал хэсэг юм. Энэ нь метаболизм болон хоол боловсруулах үйл ажиллагаанд ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Элэгний тэжээл нь гликоген, олон салаалсан урт гинжин хэлхээний глюкоз бөгөөд эрчим хүчний савлагааны хоёр дахь үндсэн эх сурвалж болдог. Элэг нь бие махбодид шим тэжээлийг дамжуулдаг. Энэ нь гашуун, шаргал өнгөтэй, хүрэн, ногоон өнгөтэй байдаг. Цөс нь нарийн гэдэс, ялангуяа гэдсэнд агуулагддаг гэдэс ходоод гэдэсний булчинд агуулагдах бөгөөд энэ нь липидийг шингээж, липидийг шингээж өгдөг.
Цөсний хүүдийд цөсний хүүдий дотор байрлах, элэгний доод хэсэгт байрлах лийр хэлбэрийн эрхтнүүд, элэгээр бүрхэгдсэний дараа нарийн гэдэс рүү зөөвөрлөнө. Цөсний хүүдийд нарийн гэдэс хүртэлх цөсний хольцыг хоол боловсруулах тогтолцооны өөх тосны хүчлээр ирэхэд цөсний хүчийг нэмэгдүүлдэг. Цаашлаад илүүдэл цөсний цөсний хүүдий дахин боловсруулж өөр хүнсний бүтээгдэхүүнийг боловсруулж ашиглах боломжтой болно. Нөгөө нойр булчирхай нь нойр булчирхайн шингэнийг задлахад зориулагдсан янз бүрийн ферментүүдээс бүрддэг: уураг задлахад трипсин, цардуулын амсаза, өөх тосыг өөхөн тосыг гадагшлуулах зориулалттай. Эдгээр ферментүүд нь нарийн гэдэс рүү явж байхдаа хоол хүнсээ улам боловсронгуй болгохын тулд жижиг гэдэс тэжээж, туслах болно.
Эх сурвалж:
Карарли ТТ. Ходоод гэдэсний анатоми, физиологи, биохими, түгээмэл хэрэглэгддэг лабораторийн амьтдын харьцуулалт. Биофар эмийг зайлуулах. 1995 оны 7; 16 (5): 351-80.
Ménard D. Хүний гаралтай ходоод-гэдэсний замын функцийг хөгжүүлэх: Гормон-ба Өсөлтийн хүчин зүйлээр зохицуулагддаг Зохицуулах механизм. J Gastroenterol болно. 2004 оны 1 сар; 18 (1): 39-44.