Цавуулаг нь мэдрэмтгий мэдрэмжийг бий болгодог эсэх нь тодорхой бус байна
Олон эмч нар одоо " целлюлозын мэдрэмтгий бус мэдрэмтгий " гэж нэрлэдэг эрүүл мэндийн байдлыг ярихдаа үүнийг цацагт хяруулын уураг дээр төвлөрүүлэхэд хялбар байдаг. Эцсийн эцэст целлакийн өвчинд гэдэсний гэмтэл учруулсан хурц цөцгий болох бөгөөд энэ нь ихэвчлэн томоохон суналт шиг санагдахгүй бөгөөд энэ шинэ нөхцөлийг анх тайлбарласан үед глутен нь энд шинж тэмдгийг буруутгаж байгаа юм.
Гэсэн хэдий ч "цавуулаг мэдрэмж" -ийн шинж тэмдгүүд нь цавуулаг биш бол яах уу? Хэрэв энэ нь өөр нэг хольц юм уу, эсвэл хэд хэдэн нэгдлүүд байна уу? - Цавуулаг агуулсан үр тариа улаан буудай, арвай, хөх тариа, магадгүй бусад хоолонд хүртэл байж болох уу?
Энэ бол анхаарлын төвд байгаа санаа юм. Эдгээр үр тарианаас үүсэх магадлалтай нэгдлүүд нь фруктоз (булчинд цочромтгой гэдэсний хамшинж бүхий хүмүүст шинж тэмдэг илэрч болзошгүй нүүрсустөрөгч), амилаза трипсины дарангуйлагч (уургууд гэж нэрлэдэг), уургийн цөцгийтэй холбоотой.
Судалгааны үр дүн гурван үр тарианы бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн талаархи судалгааг харуулж байгаа бөгөөд тэдгээр нь кактакийн мэдрэмтгий мэдрэмжтэй холбоотой байж болох юм.
Цавуулаг нь Хүүхдийн Анхдагч Сэжигтэн юм
Энэ нь ихэнх хүмүүс анхаарлаа хандуулдаг тарианы бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Цавуулаг ургамлын дараагийн үеийнхэнд шим тэжээлийг хадгалах зорилгоор тарианы ургамал байдаг. Энэ нь үр тарианы ургамлын үрээс олддог. Бидний боддог ургамлын нэг хэсэг нь хоол хүнс юм.
2011 онд хэвлэгдсэн кактакийн мэдрэмтгий мэдрэмжийн талаарх анхны судалгаагаар цацагт хяруулыг шинээр илрүүлсэн нөхцөл байдалд хурцадсан. Энэ судалгаагаар глутен гэдэсний өвчин үүсгэхгүйгээр зарим хүмүүсийн гэдэс гоожиж, үрэвссэн байна. Судлаачид эдгээр хүмүүс идэж байсан хоолонд цөцгийтэй хариу үйлдэл үзүүлдэг гэж дүгнэжээ.
Эхний судалгаанаас үзэхэд цэвэр улаан буудайн глюкоз хэрэглэсэн хэд хэдэн судалгаанууд нь цавуулаг мэдрэмтгий гэдэгт итгэдэг хүмүүст шинж тэмдгийг өдөөдөг. Эдгээр нь холимог үр дүнтэй байсан.
Жишээ нь, нэг судалгаагаар 37 төрлийн хоолны дэглэмээс хураасан бүх тарианы аргаар хооллож, дараа нь цэвэр улаан буудайн тэжээлээр хооллож (хооллолт нь плацебо хэрэглэж байсан үедээ мэддэг байсан). Судалгаанд хамрагдсан хүмүүс цэвэр тунгалаг хоол идэх үед хоол боловсруулах шинж тэмдэг илрээгүй ч зарим нь сэтгэлийн дарамтанд орсон байна.
Өөр нэг судалгаа нь gluten-тай мэдрэмтгий гэж хэлж байсан хүмүүсийг "сорих" ижил аргыг хэрэглэсэн бөгөөд зарим нь цэвэр тунадастай урвалд оржээ. Судалгаагаар 101 хүний хоол боловсруулах замын шинж тэмдгийг gluten-free diet хэрэглэснээр сайжирч, 14% нь судалгаанд хамрагдаагүй хурц гэсгээлгүй идэхээ больжээ.
Үндсэн шугам: Цардуултай үр тарианд мэдрэмтгий байдаг зарим хүмүүс цөцгийтэй адил хариу үйлдэл үзүүлдэг гэж үздэг боловч зарим нь цэвэр тунгалаг тэжээлгүйгээр мэдэрч чаддаггүй. Үүнээс илүү их судалгаа шаардлагатай.
FODMAPs нь IBS-д асуудал байдаг
Улаан буудайтай холбоотой асуудал бол түүний фруктоз юм. Сүүлийн үеийн судалгаануудаас үзэхэд цөсний мэдрэлийн мэдрэмж нь цэвэр цавуулагын хоол боловсруулах эрхтний шинж тэмдэг илрээгүй 37 хүний нэг юм.
Fructans бол нарийн гэдэсний булчинд агуулагддаг нүүрсустөрөгч юм. Энэ нь хийн, хавдах, цэврүүтэх, өвдөх, суулгах, өтгөн хатах. Энэхүү судалгаагаар судалгаанд хамрагдсан хүмүүс цэвэр цавуулагын улмаас гэдэсний шинж тэмдэг илрээгүй үед FODMAPs (fermentable, oligo-, di-, monosaccharides болон polyols) -ийг хурааж авсан байна.
Хамгийн гол нь: FODMAP нь цочмог гэдэсний хамшинжтэй олон хүн хоол боловсруулах шинж тэмдэг илэрдэг ба бага-FODMAP хоолны дэглэм нь IBS-тай өвчтөнүүдийн бараг дөрөвний нэг нь шинж тэмдгийг бууруулдаг болохыг баталж байна.
Гэхдээ "мэдрэлийн мэдрэмж" -ийн асуудал нь үнэхээр FODMAPs юм уу, шийдэл нь бага зэрэг FODMAP хооллолт уу гэдгээс үл хамааран цөцгийгүй хоолны дэглэмээс илүү байгаа эсэх нь тодорхойгүй байна. Дахин хэлэхэд илүү их судалгаа шаардлагатай.
Амилаза трипсины ингибитор нь үрэвслийн жолооч юм
Орчин үеийн цөсний үр тарианы гуравдахь бүрэлдэхүүн хэсэг эрдэмтэд болзошгүй асуудал гэж тодорхойлсон байдаг: амилаза трипсины дарангуйлагчид. Эдгээр уургууд нь үнэндээ байгалийн пестицид юм. Тэдгээр нь шавьжнаас өөрсдийгөө хамгаалж чаддаг.
Цавуулаг үр тариа дахь амилаза трипсины дарангуйлагчид үр тарианы цөм дэх цардуулыг шингээхэд хэцүү буюу боломжгүй юм. Орчин үеийн улаан буудай эдгээр уураг ихтэй байхаар тэжээгддэг.
Асуудал нь улаан буудай дахь амилаза трипсин дарангуйлагчид (мөн бусад цианидын үр тариа) нь зарим хүмүүст, гэдэс дотроо болон бие махбодийнхоо аль алинд нь үрэвслийг үүсгэдэг. Эдгээр уураг судлаачид судлаачид целлакийн мэдрэлийн бус мэдрэмтгий байдал, магадгүй үрэвсэлээр өдөөгддөг бусад нөхцөлд идэх өвчинд тоглох боломжтой гэж үздэг.
Үндсэн шугам: Амилаза трипсин дарангуйлагчид нь хүмүүсийг целлюлозын мэдрэмтгий бус гэж нэрлэхэд хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч, одоо эдгээр гурван шалтгааныг хамгийн бага судлаж үзсэн байна.
Тэгвэл аль нь вэ?
Энэ нь бидний "болзошгүй туранхай мэдрэмжийг" гэж нэрлэж байгаа нөхцөл байдлыг үүсгэж болзошгүй тул яг одоо тодорхойгүй байна. Энэ нь цайруулагч, FODMAPs, amylase трипсин дарангуйлагчид, зарим нэг хослолууд, эсвэл өөр ямар нэг зүйл болохоос сэргийлж болох юм.
Хэрэв цөцгийн тос буруутан биш бол цөцгийн үр тарианы өөр нэг зүйл бол тухайн нөхцөлд амьдарч буй хүмүүс улаан буудай, арвай, хар тариа, гурилан бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль алиныг нь идэж болохгүй.
Дараагийн хэдэн жилийн туршид судлаачид целлюлозын мэдрэмтгий чанарыг мэдэрч, хэдэн хүн үүнийг бий болгодог талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих хэрэгтэй. Энэ нь эргээд оношлох, эмчлэх арга замыг олоход бидэнд тусална.
Эх сурвалж:
Biesiekierski J et al. Gluten-ийн шалтгаанууд Celiac өвчний талаархи ходоод-гэдэсний шинж тэмдэгүүд: Давхар-тээглээгүй, санамсаргүй Placebo-хяналттай туршилт. Америкийн Гастроэнтерологийн сэтгүүл. Нийтэлсэн онлайн байна 2011 оны 1-р сарын 11. doi: 10.1038 / ajg.2010.487.
Biesiekierski J et al. Тариа, шингээлт багатай, богино гинжит нүүрс ус, хоолны дэглэмийг бууруулсны дараа өөрийгөө тайлагнасан бус кактакийн мэдрэмтгий мэдрэмтгий өвчтөнд глюкозын нөлөө байхгүй. Гастроэнтерологи . 2013 оны наймдугаар сар; 145 (2): 320-8.e1-3.
Biesiekierski J et al. Цахиурын мэдрэлийн бус мэдрэх чадвар: эндүүрэл зургийг нэгтгэх. Нэгдсэн Европ Гастроэнтерологийн сэтгүүл . 2015 оны 4-р сар, 3 (2): 160-5.
Elli L et al. Ходоод гэдэсний шинж тэмдэг бүхий өвчтөнд кактакийн мэдрэмжийн мэдрэмж алдагдах нь нотлогдсон: Multicenter Multivortal Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Gluten Challenge-ийн үр дүн. Шим тэжээлт бодис . 2016 оны 8-р сарын 8; 8 (2). pii: E84.
Fasano et al. Цочмог халдвартай холбоотой хоёр нөхцөлд гэдэсний нэвчилт ба салстын дархлааны генийн илэрхийлэл: веракийн өвчин ба цавуулгийн мэдрэмж. BMC анагаах ухаан 2011, 9:23. doi: 10.1186 / 1741-7015-9-23.
Fasano A. et. Аль. Цавуулагтай холбоотой эмгэгийн эмгэг: шинэ нэр томъёоны талаархи ойлголт ба ангилал. BMC анагаах ухаан. BMC анагаах ухаан 2012, 10:13 doi: 10.1186 / 1741-7015-10-13. Published: 2012 оны 2-р сарын 7
Junker Y et al. Улаан буудайн амилаза трипсин дарангуйлагчид нь төлбөртэй рецепторыг идэвхжүүлснээр гэдэсний үрэвслийг жолооддог. 4. Туршилтын Анагаах ухааны сэтгүүл . 2012 оны 12-р сарын 17, 209 (13): 2395-408.
Schuppan D et al. Улаан буудайн амилаза трипсин дарангуйлагч нь дархлаа сулруулах тэжээлийг идэвхжүүлдэг. Хоол боловсруулах эрхтний эмгэг (Базел, Швейцар) . 2015; 33 (2): 260-3.