Шинж тэмдгүүд, оношлогоо, сэргийлэх арга замууд
Та хятад хоолны рестораны хамшинжийг сонссон байж магадгүй юм. Энэ нь хүмүүсийг рестораны хоол идсэний дараа зарим шинж тэмдэгүүд (ялангуяа толгой өвдөх) байдаг.
Энэхүү синдром нь Хятадын хоол хүнсний талаарх ООТБ-ын агуулгатай холбоотой байсан ч эрдэмтэд энэхүү нарийн холболтыг нотолж чадаагүй байна. Үүний зэрэгцээ олон хүмүүс ООТБ-ыг толгой өвдөх, мигрень үүсгэдэг гэж мэдээлдэг.
ООТБ гэж юу вэ?
MSG нь моносodium глютамамат гэдэг бөгөөд бидний биед глютамин хүчлийг нэрлэдэг амин хүчлийн натрийн давс юм. ООТБ нь хүнсний ногоо, улаан лооль, бяслаг гэх мэт байгалийн аясаар олддог боловч цардуул, цардуул, целлюлозыг исгэж, хоол хүнс нэмдэг.
АНУ-ын Хүнс ба Эмийн Захиргааны байгууллагын мэдээлж байгаагаар ООТБ нь "ерөнхийдөө аюулгүй гэж хүлээн зөвшөөрдөг" бөгөөд хоол хүнс нэмэхэд хэрэглэдэг. ООТБ-ийг нэмж оруулдаг хүнсний бүтээгдэхүүнийг боловсруулах буюу савласан хүнсний бүтээгдэхүүнийг боловсруулдаг.
ООТБ-ийн толгой өвдөх нь ямархуу мэдрэгддэг вэ?
ООТБ-ээр толгойн өвчинтэй хүмүүс ихэнхдээ толгой чангарах эсвэл түлэгдэхийг хэлдэг. Хүмүүс гавлын эргэн тойронд булчингийн эмзэг байдлыг мэдэрдэг. Шүдний түүхтэй хүмүүст MSG нь мигрень үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд хүмүүс ихэвчлэн сонгодог бөглөрөл буюу толгой өвдөх талаар мэдээлдэг.
ООТБ-ээр толгойн өвчин оношлогддог уу?
ООТБ-ээс үүдэлтэй толгой өвдөх нь ООТБ-ээс 1 цагийн дотор ууж, ОУХБ-ын хэрэглээний 72 цагийн дотор шийдэгддэг.
Түүнчлэн ООТБ-ээр толгойн өвчин дор хаяж таван шинж чанараас дор хаяж нэг шинж тэмдэг байдаг.
- Хоёр талын (өөрөөр хэлбэл толгойн хоёр тал)
- Бага зэрэг хүртэл дунд зэргийн эрчимшилтэй
- Нүдний булчирхайн чанарыг (өөрөөр хэлбэл, цус харвалт) шиг
- Дараах шинж тэмдгүүдээс үүсэлтэй байдаг: нүүрний угаалга, цээж, нүүрний даралт, хүзүү, мөр, цээж, мэдрэмж, ходоодны эмгэг зэрэг мэдрэмж төрж байдаг.
- бие махбодийн үйл ажиллагааны хүндрэлд орно
ООТБ-үүдээр толгой өвдөхтэй холбоотой бусад шинж тэмдэг илэрдэг үү?
Cephalalgia дахь нэг судалгаагаар ООТБ-ийн 150мг / кг агуулсан чихрийн үнэ төлбөргүй содыг хэрэглэсэн хүмүүс цусны даралтыг ихэсгэсэн боловч энэ нь түр зуурын байсан. ООТБ-ээс өндөр тунгаар хэрэглэхэд архаг архаг хэрэглээ нь ядрах шалтгаан болдог.
ООТБ-ээр өдөөгдсөн толгой өвчин хэрхэн үүсдэг вэ?
ООТБ-ийн толгой өвдөх механизмын талаар эрдэмтэд тодорхойгүй байна. MSG-ийн глутамат хэсэг нь NMDA рецептор гэж нэрлэгддэг рецепторыг идэвхжүүлдэг байж магадгүй юм. Энэ идэвхжил нь азотын ислийг ялгаруулж улмаар гавлын эргэн тойронд цусны судсыг өргөсгөнө.
Доод шугам
Хэрэв та ООТБ бол толгой өвдөх, мигрень үүсгэхэд хүргэдэг гэж үзвэл энэ нь таны хамгийн сайн бооцоо юм. Энэ нь таны өвөрмөц хоолны дэглэмийг засах, толгой өвдөхөд хүргэх сайн жишээ юм.
Үүнээс гадна судалгаагаар ООТБ-т хүлцэл үүсэх магадлал бага байдаг тул та MSG мэдрэмжээ алдахгүй байх болно. Үүний оронд хооллож буй бүх хоол тэжээлийн агууламжийг хамрах болно. Хэрэв та ООТБ-мэдрэмтгий байгаа бол ООТБ-ыг нэмэх шаардлагагүй эсэхийг шалгаарай.
Хэрэв ООТБ-г нэмж оруулбал өөр сонголтыг сонгох хэрэгтэй.
Эх сурвалж:
Baad-Hansen L, Cairns B, Ernberg M, & Svensson P. Толгой өвдөх ба улаавтар булчингийн мэдрэмжид системийн моносodium глютаматын (ООТБ) үр нөлөө. Cephalalgia. 2010 оны Jan; 30 (1): 68-76.
Олон улсын сүрьеэгийн толгойн өвчиний ангиллын хороо "Толгойн өвчин эмгэгийн олон улсын ангилал: 3-р хэвлэл (бета хувилбар)". Cephalalgia 2013; 33 (9): 629-808.
Шимада А ба бусад Моностом глютамат (ООТБ) -ыг давтан хэрэглэсний дараа хүний биеийн булчингийн булчингуудын механик мэдрэг байдал. J Толгой өвдөх. 2013 оны 1-р сарын 24; 14: 2
АНУ-ын Хүнс ба Эмийн Захиргаа. (2012). Моносомат глутаматын талаарх асуулт ба хариултууд (ООТБ). 2015 оны 8-р сарын 9-нд нэвтэрсэн.