Шоколад - Бидний ихэнх нь үүнийг хайрладаг. Гэхдээ бидний амт нахиагаас өөр юу ч сайн зүйл үү?
Шинжлэх ухаан:
Халуун какао ууж байсан хүмүүс өдөрт хоёр удаа ууж байсан какао уух талаар судалсан. Энэ судалгаанд хамрагдсан хүмүүс демрессгүй , 65-аас дээш насныхан байсангүй.
Тархи дахь физик ашиг тус
Зарим судалгаагаар какао тархины бодит эрүүл мэндийг сайжруулдаг болохыг харуулсан.
Жишээлбэл, MRI шинжилгээгээр Alzheimer-ийн эрт үед ихэвчлэн какаоны хэрэглээний өндөр түвшинд байдаг гипокамбалын бүсэд үйл ажиллагаа нь нэмэгдсэн байна.
Инсулины үйл ажиллагаа сайжирч, танин мэдэхүйн оноогоо сайжруулдаг
Саяхны нэгэн судалгаагаар какао флавонол тархины цусан дахь инсулиныг сайжруулж тархины хөгшрөлтийн үр нөлөөг багасгаж чадна гэж дүгнэжээ. Энэхүү судалгаанд оролцогчид өдөр бүр какао уух аргыг найман долоо хоногийн турш өгч, Trail Making Test , verbal fluency test , Mini-Mental Status Exam-ийг удирдан явуулсан. Оролцогсдын тал хувь нь өндөр түвшний flavonols бүхий какаоны ундааг хүлээн авсан; нөгөө тал нь бага зэрэг ундаа ууж байсан. Өндөр түвшний какаоны ундаа ууж байсан оролцогчид какаоны ундаа багатай хүмүүстэй харьцуулахад танин мэдэхүйн сорилтын онооны дүнг илүү сайжруулжээ. Өндөр какаоны флавонолын түвшинд инсулин идэвхижсэн.
Судалгаагаар инсулин үйл ажиллагаа нь тархи нь танин мэдэхүйн бууралтыг хөгжүүлэхтэй уялдаж байгааг харуулж байна. Үүний улмаас зарим судлаачид Alzheimer-ийг Type 3 Diabetes гэж нэрлэдэг .
Танин мэдэхүйн бууралт бүхий оношлогдсон хүмүүст сайжирсан танин мэдэхүй
Судлаачид 2012 онд хэвлэгдсэн судалгаагаар танин мэдэхүйн зохимжгүй үнэ цэнэтэй (MCI) оролцсон хүмүүстэй хийсэн.
(MCI нь ихэнхдээ Альцхаймерын өвчинд үргэлжлүүлэн байдаггүй). Оролцогчид нь какаоны ундаа өндөр, дунд буюу бага какао flavanol агуулсан найман долоо хоногийн турш уухаар томилогдсон. Судалгааны төгсгөлд какао флаванол илүү их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүс танин мэдэхүйн сорил дээр илүү сайн гүйцэтгэсэн байна.
Бүх шоколад таны тархийг дэмжих үү?
Харамсалтай нь, ердийн сүү шоколадны баар энд тест хийгдээгүй юм биш гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Ихэнх шинжлэх ухааны судлаачид боловсруулаагүй какао нунтаг ашигладаг учир нь боловсруулаагүй какао нь флаванолын өндөр түвшинтэй байдаг. Флаванол нь антиоксидант үйлчлэлд үйлчилдэг бөгөөд зарим хугацаанд хохиролыг эс болгодог. Хамгийн эрүүл шоколад нь шоколадыг хамгийн бага боловсруулсан (мөн илүү их гашуун) гэж үздэг.
Холбогдох уншлага
Дааврын завсрын боломжыг бууруулдаг хоолыг идэх 11 хоол хүнс
Газар дундын тэнгисийн Diet хэрхэн таны тэнэглэлд нөлөөлдөг вэ?
Эх сурвалж:
Америкийн хоол тэжээлийн сэтгүүл. 2014 оны 12-р сарын 17. Какао флаванолын хэрэглээ нь ахмад настнуудад кокао, танин мэдэхүй, хөгшрөлт (CoCoA) судалгаа-танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, цусны даралтын хяналт, бодисын солилцооны үзүүлэлтийг сайжруулдаг. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0
Клиникийн эм зүйн Британийн сэтгүүл. 2013 оны 3-р сар, 75 (3): 716-27. Какао флаванол болон түүний танин мэдэхүйд нөлөөлөх нөлөөний нөлөөг харуулдаг. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434
Цусны даралт ихсэх байдал2012; 60: 794-801. Ахмад настнуудад танин мэдэхүйн функцтэй кокаины флаванол хэрэглэснээр инсулины тэсвэрлэлт, цусны даралт, инсулины тэсвэрлэлтийн үр ашгийн давуу талууд. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract
Байгаль невропатив. 2014 оны 10-р сарын 26. [Хэвлэхээс өмнөх Epub]. Хоолны flavanol бүхий dentate gyrus функцийг өндөр настан насанд танин мэдэх чадварыг сайжруулдаг. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629