Хоолны харшлын витамин, эрдэс бодисыг хэрхэн яаж сонгох вэ?

Хүнсний харшилтай байх, эсвэл нэгээс олон хүн тэжээллэг бодисын дутагдлаас болж эрсдэлд орж болзошгүй тул олон төрлийн аминдэм уух шаардлага гардаг. Сүү, үр тариа ( улаан буудайн харшилтай холбоотой ) гэх мэт бүх төрлийн хүнсний бүлгээс зайлсхийх нь таны тэжээллэг боломжит тэжээлийг автоматаар үгүйсгэдэг. Жишээлбэл, сүүний харшилт нь ясны эрүүл мэнд, эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой шим тэжээлт бодис болох кальци, Д аминдэмийн чухал эх үүсвэрийг устгаж болно.

Загасны харшил нь омега-3 тосны хүчлүүдийн гол эх сурвалжийг арилгаж, улаан буудайн харшлын B витамин, төмөр, цайр, магнийн чухал эх сурвалжуудыг устгаж болно.

Хүнсний сонголтод анхаарал хандуулахын тулд эдгээр боломжит алдагдлыг даван туулах боломжтой боловч хоол хүнсний харшилтай, ялангуяа хоол хүнсээр харшилтай олон хүн хоол тэжээлийн хэрэгцээгээ хангаж, тэжээллэг чанарыг нь эрсдэлд оруулж, тэдний өсөлт, хөгжил (жишээ нь хүүхдийн хамт) болон нийт эрүүл мэнд.

Хүүхдийн хөгжил

Судалгаанаас үзэхэд витамин D, кальци, омега-3 өөх тосны хүчлийг хоол хүнсээр харшилтай хүүхдүүд дутагдалтай байгааг харуулж байна. Цайр, селен, магни зэрэг ул мөр элементүүд ч мөн анхаарал хандуулж болно. Эдгээр хувилбарууд нь насанд хүрэгчдэд ч бас бодит боломж юм.

Сүүлийн үеийн судалгаагаар 4 долоо хоногоос 16 нас хүртэлх хүүхдүүдийн 60% нь хоол хүнсний харшилтай байсан нь хангалттай хэмжээний витамин хэрэглэж байгаагүй болохыг тогтоожээ. Мөн селен, цайр, зэсийг хүнсний эх үүсвэрээс бага хэрэглэж байгааг тогтоосон байна.

Тэд кальци, витамин D, цайр, селени зэрэг дутагдалтай хоол хүнс дутагдалтай байсан тул нэгээс дээш хүнсний харшилтай хүүхдүүдэд зориулсан олон төрлийн амин дэм / эрдэс тэжээлтэй нэмэлт тэжээлийг хэрэглэх нь түгээмэл гэж дүгнэсэн байна.

Таны нэмэлт сонголтоор сонгох хэрэгтэй

Хэрвээ хоол хүнс харшилтай бол та хоолны найрлагатай шошгон дээр уншиж байхдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй гэдгийг мэддэг.

Эцсийн эцэст, найрлага нь анхааруулгагүйгээр өөрчлөгдөж болно! Энэ нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс баялгийн нэмэлтийг олоход үнэн юм.

Гэхдээ нэмэлт найрлага дээр найрлагатай шошгон дээр уншаад юу нь илүү хэцүү болох нь тэд танд бүхэл бүтэн зураг өгөхгүй байж магадгүй юм. Хүнсний бүтээгдэхүүний харшлын шошгололт, хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах тухай хууль (FALCPA) -ийг хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгчдэд харшил үүсгэдэг.

Яагаад? Витаминууд нь "хоол тэжээлийн бэлдмэл" гэсэн ангилалд багтдаг ба тэдгээрийг FDA-ийн зохицуулалтанд оруулдаггүй бөгөөд хоол хүнсний талаархи бидний анхаарч үздэг. Үнэн хэрэгтээ, хоолны дэглэмийг сайн дурынхан үйлдвэрлэгчид өөрсдөө зохицуулдаг учраас FALCPA-г дагаж мөрдөх шаардлагагүй байдаг. Гэхдээ олон үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний шошгон дээр харшил үүсгэгч анхааруулж байна.

Эдгээр алхмуудтай хамт нэмэлт зүйлсээр аюулгүй байх:

  1. Хүнсний харшлын тодорхой нэр , шошготой нэрний жагсаалтыг шалгана уу. Зарим витамины шошго нь түгээмэл харшлын тухай мэдээлэл агуулдаг бөгөөд үйлдвэрлэгчид энэ мэдээллийг жагсаах шаардлагагүй байдаг.
  2. USP тамга тэмдгийг хайна уу. АНУ-ын Pharmacopeia (USP) нь жороор олгодог ба эмийн бус эмчилгээний чанарын стандартыг тогтоосон ашгийн бус байгууллага юм. USP seal-тэй витамин болон бусад нэмэлтүүдийг бохирдуулагчаас аюулгүй байдлыг хянах, баталгаажуулах чанарыг тодорхойлсон. АНУ-ын хүнсний нэмэлт тэжээлийг баталгаажуулсан зарим жишээнд: NatureMade, Kirkland, TruNature, Berkley & Jensen.
  1. Тохирсон хэмжээгээ зөв дагаж аваарай! Та болон таны хүүхэд өдөрт хэрэглэх тунгаас илүү шаардлагагүй байдаг бөгөөд энэ нь эмчийн зөвлөсөн хоолны хорогдлын 100% -ийг тусгасан байдаг. Зарим витаминаас хэтрэх нь аюултай бөгөөд бусад шим тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг.
  2. Бүх бэлдмэлийг эмчтэйгээ бүртгүүлж, хоолны дэглэмтэй холбогдоорой.

Харшлын үнэгүй витамин болон эрдэс бэлдмэлийн жишээ

Доор жагсаасан бүтээгдэхүүнийг худалдан авах, хэрэглэхээс өмнө найрлагад дахин шалгаж үзэх хэрэгтэй!

Бүтээгдэхүүний бүтэц, үйлдвэрлэлийн журам өөрчлөгдөж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүний зарим нь зөвхөн онлайнаар байдаг. Энэ нь зөвхөн харшлын үнэгүй витамин болон эрдэс бүтээгдэхүүнээс дээж авах явдал гэдгийг анхаарна уу.

Кальци нэмэх нэмэлт эх үүсвэрийн хувьд:

Д аминдэмийн нэмэлт эх үүсвэр:

Кальци, Д аминдэмийн хосолсон эх үүсвэр:

Нөөц:

Meyer R et al. Хүнсний харшлын хүүхдүүдэд витамин, эрдэс бодисын нэмэлтийг ашиглах практик арга барил. Клиник болон орчуулгийн харшлын 2015; 5:11.

Янз бүрийн нэмэлт вэбсайтууд

АНУ-ын Pharmacopeia (USP) вебсайт