Энэ нь одоогийн "харшлын харшил" гэж нэрлэгддэг зүйлээс шалтгаална. Хүн төрөлхтөний "харшлын харшил" гэж нэрлэдэг олон янзын нөхцлүүд байдаг.
Нэгдүгээрт, үндсэн ойлголтууд: gluten нь үр тарианы улаан буудай, арвай, хөх тариа бүхий ургамлын уураг юм. Глутен нь эдгээр үр тариануудаас бүрдэх найрлагатай хүнсний дийлэнх олонхид байдаг.
Улаан буудайн уураг дахь жинхэнэ харшилтай урвал болох боломжтой боловч ийм харшлын тухайд ерөнхийдөө улаан буудайн харшил гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь цавуулаг харшил биш юм.
Мэдээж хэрэг албан ёсоор олон хүн "цөсний харшил" гэсэн нэр томъёогоор кузакийн өвчин , цахирмаа цэцгийн мэдрэмжийн нэр томъёогоор сольж, цавуулаг нь хоёр өөр дархлаа тогтолцооны урвалын хоёр өөр онцлогийг агуулсан хоёр тусдаа нөхцөлтэй харилцан адилгүй байдаг.
Celiac өвчин болон кактакийн мэдрэмтгий бус аль аль нь техникийн хувьд "харшлын" аль аль нь байдаггүй - харшил нь ерөнхийдөө гэнэтийн сингэр, загатнах гэх мэт ойрын шинж тэмдгүүдтэй байдаг бол кактак, глютен мэдрэмжийн урвал нь ихэвчлэн хойшлогдож, ходоод гэдэсний болон мэдрэлийн шинж тэмдгүүдийг хамардаг.
Цөцгийгүй хоолны дэглэмийн талаархи мэдлэг нэмэгдэж, цахлай, цавуулаг мэдрэмжийн зарим хүмүүс хүмүүст өөрсдийн нөхцөл байдлыг тайлбарлахын тулд цаг алдалгүй "харшлын харшилтай" гэж хэлэх нь хялбар гэдгийг олж мэдсэн.
Эцсийн эцэст ихэнх хүмүүс "харшлын" тухай ойлголтыг (мөн харшилтай байж магадгүй), ингэснээр хорт бодисоос бүрэн зайлсхийх хэрэгтэйг илүү ойлгох болно.
Хаван болон мэдрэлийн эмгэгийг эмчлэх нь хорт хавдрын бүх бодисоос зайлсхийх эмчилгээ нь харшлын эмчилгээтэй адил бөгөөд кузак, цавуулгийн мэдрэг чанар нь жинхэнэ харшил биш юм.
Цар толботой хүмүүсийн зарим хүмүүс өөрсдийн нөхцөл байдлыг "харшил" гэж үздэг хүмүүст санаа зовдог. Гэвч энэ нь намайг зовоох хэрэггүй юм. Харшил гэдэг нэр томьёог ашиглах нь хүмүүст (тухайлбал, ресторан дахь серверүүд гэх мэт) хүмүүст туслах урт, магадгүй тайлбарыг илүү хялбар ойлгоход тусалдаг.
Түүнчлэн: gluten мэдрэмж, глутен үл тэвчих , кузакийн өвчин