Таны хамгийн дуртай, хамгийн муухай хоол хүнс нь цус харвах эрсдэл багатай холбоотой. Их Британи, Нидерландаас хийсэн судалгаагаар Хавдрын эсрэг Европийн хэтийн төлөв байдлын судалгаа, EPIC-Norfolk-ийн шинжилгээгээр 20,951 эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийг судалжээ. Судалгаанд оролцсон эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст түгээмэл тархсан хоолны дэвтэрийн шинжилгээгээр шоколадны хэрэглээ хамгийн өндөр түвшинд хүрсэн гэж мэдээлэгдсэн хүмүүс цус харвалт багатай гэж үзсэн байхад шоколадны хэрэглээ бага эсвэл шоколадны хэрэглээ багатай гэж бүртгэгдсэн оролцогчид хамгийн өндөр Бараг 20 жилийн туршид цус харвалтын хувь хэмжээ.
Энэхүү судалгаа нь янз бүрийн институтэд өөр өөр судалгааны хүрээлэнтэй нийцэж байсан бөгөөд энэ нь шоколад, цус харвалтын эрсдэл хоорондын холбоог харуулсан юм.
Шведээс хийсэн томоохон дүн шинжилгээ нь арван жилийн турш 37,103 Шведийн эрчүүд байв. Шоколадын хэрэглээ хамгийн их буюу 7 хоногт дунджаар 62.9 граммаар буурсан нь хамгийн бага цус харвалтын эрсдэлтэй бүлэг байв. Илүү том судалгаагаар есөн өөр судалгаанаас 157, 809 хүн оролцсон том бүлгийг судалж, ижил чиг хандлагыг баталсан.
Өөртөө цус харвалтаас өөрийгөө хамгаалахын тулд хичнээн шоколад идэх хэрэгтэй вэ?
Судалгааны судалгааг өдөрт дунджаар 16-99 грамм шоколадтай шоколадаар хэмжсэн нь өдөрт дунджаар 3.5 унц байдаг. Энэ нь өдөрт 10 шоколадны чипстэй нэг жирийн шоколадан баар, эсвэл өдөрт дунджаар хэдэн зуушны шоколадны баартай тэнцэх юм.
Шоколад нь цус харвахаас хамгаалахад тусалдаг уу?
Шоколад нь шоколад, хар шоколад байдаг. Гэхдээ энэ нь бага зэрэг төвөгтэй болдог. Эрүүл үр дагавар нь какао ургамлын үйлдвэрээс гаргаж авсан шоколад, дуураймал шоколадны амт, хүнсний өнгө, хиймэл шоколадан үнэр, сахараас гаралтай.
Олон төрлийн шоколад амттай зууш, чихэр нь шоколадтай какао агуулсан шоколад агуулаагүй тул шошгыг уншина уу. Үүний оронд зарим боловсруулсан шоколад амттай бүтээгдэхүүнийг шоколадаар бага хэмжээгээр шоколадаар хийсэн бөгөөд тэдгээр нь шоколадтай төстэй хоол хүнс будах болон бусад нэмэлтүүдийг агуулдаг тул шоколад байдлаар дамждаг.
Хар шоколад, сүү шоколад нь какао хийж, цагаан шоколад нь цус харвахаас хамгаалах какаоны найрлаганд ордоггүй.
Яагаад шоколад танд цус харвалтаас хамгаалах вэ?
Шоколад нь амттай амттай боловч идсэний дараа какао нь таны бие дээр хэд хэдэн биологийн болон химийн нөлөөг агуулдаг. Эдгээр биохимийн үйл ажиллагаа нь цусны судас доторх доторлогоо хамгаалж, хорт хавдар үүсэх явдалд нөлөөлдөг. Тархин дахь цусан өтгөрөлт нь ишемийн цус харвалт үүсгэдэг. Эрүүл цусны судаснууд гэнэт цус алдахад хүргэдэг урагдалт, гоожих эрсдэлтэй байдаг. Тиймээс какао нь цус харвалтаас өөр хэлбэрийн цус харвалтаас хамгаалах болно.
Үүнээс гадна, какао шош нь тархины хорт нөлөөнөөс болж цус харвахаас сэргийлдэг эсрэг исэлдүүлэгч нөлөө үзүүлэх шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотлогдсон байдаг.
Шоколад нь стрессийн мэдрэмж, стрессийн талаархи ойлголтыг багасгах хэрэгсэл болгон бий болгосон. Хүнд дарамт нь цус харвах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд удаан хугацааны архаг стрессийг бий болгосноор та цус харвах магадлалыг нэмэгдүүлдэг.
Цус харвахаас урьдчилан сэргийлэх шилдэг мэдээ
Цус харвахаас урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн мэдээ бол үнэ цэнэтэй, ер бусын эсвэл хэцүү биш юм. Амьдралын хэв маягийн олон янзын өөрчлөлтүүд нь цус харвах эрсдэлийг багасгахад маш их үр дүнтэй байдаг. Дунд зэргийн шоколад идэж, хуваалцах нь өөрийгөө болон хайртай хүмүүсийг цус харвахаас хамгаалах хамгийн таатай арга зам байж магадгүй юм.
Хэрэв та шоколадны судлал гэх мэт шинжлэх ухааны судалгаанд хэрхэн оролцох талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл эндээс илүү ихийг олж мэдэх болно .
> Эх сурвалж
> Шоколадны хэрэглээ ба цус харвалтын эрсдэл: эрэгтэй, мета-шинжилгээний когорт, Ларсон SC, Виртамо Ж, Аян, Мэдрэл судлал, 2012 оны 9-р сар
> Шоколадны хэрэглээ, эрүүл эрэгтэй, эмэгтэйчүүдийн дунд зүрх судасны өвчлөлийн эрсдэл, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Локе YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Heart, 2015 оны 6-р сар
> Какао (Theobroma cacao L.) үед флаванол, проантоцианидин болон антиоксидант үйл ажиллагааны өөрчлөлтийг боловсруулж буй температур, цаг хугацааны нөлөөлөлд өртсөнөөр > Ioannone > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, Food Chemistry , 2015 оны 5-р сар