Хоол хүнс, түргэн хоол хүнс бол өсвөр үеийнхэндээ хамгийн дуртай хоёр хоол хүнс юм. Илүүдэл хоол хүнс, түргэн хоолны олон зүйлсээс гадна натрийн болон бусад найрлагатай хоол хүнсэнд их хэмжээгээр агуулагддаг.
Өсвөр насныхны эрүүл мэндтэй холбоотой асуудалд хувь нэмрээ оруулж болох хамгийн шилдэг дөрвөн хоолыг энд дурдъя:
1. Сод
Содууд сайн сайхан амттай, тэсрэх бодис хэрэглэдэг ч энэ нь хамгийн их тэжээллэг хоол хүнс юм. Сайнаас илүү их хор хөнөөл учруулдаг элсэн чихэр, нэмэлтүүдээр савлана.
Алдартай содууд болон эрчим хүчний ундаа нь фруктозын өндөр агуулгатай эрдэнэ шишийн сироп, чихрийн фосфорын хүчил агуулагддаг бөгөөд энэ нь ясны алдагдалд хүргэдэг. Содын дундаж хэмжээ нь 12 унциас ихгүй хэмжээгээр 10 хүртэл чихрийн нишингэ агуулна.
Ихэнх содууд нь кофейн агуулдаг бөгөөд энэ нь ноцтой гаж нөлөөтэй байдаг. Үнэндээ энергийн ундаа нь өсвөр насныхны хувьд кофейны өндөр түвшинд агуулагддаг .
Өдөрт нэмэлт зөөлөн ундаа хэрэглэж байгааг судалгаагаар үзэхэд бага насны таргалалтын эрсдэл 60 хувиар өснө.
Diet soda нь эрүүл биш. Судалгаагаар хоол тэжээлийн содны хэрэглээ нь зүрхний шигдээс болон цус харвах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Ихэнх шимт бодисуудаас олдсон ацетны хүчил нь шүд судаснуудад голчлон шүдний өвчин үүсгэдэг.
Сайжруулсан эрүүл хооллолтын хувьд жинхэнэ жимсний шүүсийг ус ууна. (Хэрвээ согтууруулах ундаа уухыг нэгэнт онцгойлон хүсвэл жинхэнэ чихэр элсэн чихрийн органик содыг сонгоорой.)
2. Түргэн хоолны газар
Түргэн хоолны газрын цэснээс түргэн хоолны газар олон өсвөр насныханд түргэн хоолны илчлэгийг засах боломжтой байдаг ч энэ нь бургер дахь калори, натрийн тоо гайхалтай юм.
Жишээлбэл, McDonald's-ийн Bacon Clubhouse Burger нь 740 калори, 1480 мг натри агуулдаг. Бяслаг бүхий дөрөвдүгээр фунт нь 540 калори, 40 грамм өөх тос, 1330 мг натри агуулдаг.
Хэрвээ таны өсвөр насныхны дуртай түргэн хоолны үеэр зогсохыг хүсээгүй бол рестораны эрүүл сонголтуудаас сонгох боломжтой. Хамгийн багадаа өөх тос, хэт их илчлэгийг багасгахын тулд үндсэн бургас хэрэглэхийг сонгох тухай ярьдаг.
3. Францын шарсан төмс
Ходоод алга болох нь тэд ханасан өөх, натрийн ачаалал ихтэй эх үүсвэр юм. Burger King-ийн шарсан дараалал нь өдөрт хэрэглэх натрийн 22 хувь, өдөр тутмын хэрэглээний 26 хувь нь ханасан өөх тосны агууламжтай байдаг.
Өсвөр үеийнхнийг гэртээ хийсэн шатаасан шарсан төмсийг сонгохыг уриал. Эсвэл Калифорнийн А, С витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг, түүнчлэн олон тооны ашигт малтмалын ул мөрийг санал болгодог сэтгэл хангалуун эмчилгээг хий. Талх нарийн боовны амтат төмс нь маш сайн сонголт бөгөөд маш олон А болон С витаминыг санал болгодог.
4. Чип, бяслаг хийсвэр болон бусад "Junk" Foods
Төмсний чипс, эрдэнэ шишийн чипс, бяслаг хийсвэр болон бусад зууш хоол хүнс нь "хог" гэж нэрлэгддэг хоол хүнс нь маш сайн шалтгааны улмаас байдаг. Тэдгээрийн ихэнх нь хоол тэжээлийн бус зүйлээс бүрдсэн байдаг ба энэ нь эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг.
Зарим зууш чипс нь ихэвчлэн ургамлын тосоос 29 хүртэл өөх тос (жингээр) агуулдаг. Энэ бүх өөх нь тархинд хариу үйлдэл хийдэг бөгөөд өсвөр насныханд илүү их өөх тос үүсгэдэг. Тиймээс чипний нэг уут маш хурдан урсана.
Ихэнх зууш чипс, гацуур буюу хавч нь химийн бодис, нууц бодисоор дүүрэн найрлагатай жагсаалтыг агуулдаг. Хэрвээ танд нэгээс олон найрлага олж байгаа бол үүнийг худалдаж авахгүй байх нь хамгийн сайн хэрэг юм. Селери мод ба бүйлсний тос нь эрүүл, тэжээллэг зуушаар үйлчилдэг бол луувангийн савнууд нь түргэн зууштай байдаг.
Эрүүл тэнцвэрийг урамшуулан дэмжих
Өсвөр насныхан бол биеийн зураг, хоолны дэглэм, таргалалт зэрэг нь цаг хугацаа өнгөрдөг.
Тиймээс өсвөр насныханд хоол хүнстэй эерэг харилцааг хөгжүүлэх нь чухал юм.
Бүх төрлийн хоолыг хориглохоос зайлсхийх. Үүнийг хийснээр үр дүнгээ өгч, өсвөр насныханд хоолоо идэж болохгүй.
Нэмж хэлэхэд, хоол хүнс "эрүүл" эсвэл "эрүүл бус" гэж ангилахгүй байх нь зүйтэй. Ингэснээр өсвөр насныхны эрүүл мэндэд муу зүйл амтлах ёстой гэж үздэг.
Үүний оронд янз бүрийн хоол хүнсээр хангах, хоол тэжээлийн үнэлэмжийн тухай ярих. Гал тогоонуудыг эрүүл хоолоор хангаж, сайн үлгэр дууриал үзүүлээрэй. Өсвөр үеийнхнийг өөрийн биед тавих зүйлийг хянах замаар эрүүл мэндээ үнэлдэг гэдгийг харуул.
Эх сурвалж:
Америкийн Зүрхний Холбоо: Sugar 101
Өвчний хяналт ба урьдчилан сэргийлэх төвүүд: Ахлах сургуулийн сурагчдын ундааны хэрэглээ - АНУ, 2010
Түргэн хоол тэжээл: Макдональдсын хоол тэжээлийн тухай баримтууд
Хурдан тэжээллэг хоол хүнс: Burger King Nutrition Facts