Энэ веган омега-3 өөх тосны хүчил шинэ загасны тос уу?
Хэрэв та омега-3 тосны хүчлийг өндөр түвшинд байлгах нэмэлт тэжээлийг хайж байгаа бол афкольнерийн тос гэж нэрлэдэг байгалийн бүтээгдэхүүнийг та сонсож байсан байх. Чухал өөхний хүчил, хэд хэдэн төрлийн эх үүсвэрийн эх үүсвэр, афуплины тос нь загасны тос, маалингын тосыг сонгох таатай сонголт болж байна.
Хэдийгээр Африкын газрын тосны хэрэглээ нь хүний хэрэглээний урт түүхийг агуулдаггүй ч сүүлийн жилүүдэд хүнсний нэмэлт тэжээл болгон түгээмэл болсон.
Үйлдвэрлэгчид газрын тос нь stearidonic acid (эсвэл SDA, омега-3 төрлийн) -ийн баялаг эх үүсвэр болж байдаг гэж үздэг. Stearidonic acid нь биед docosahexaenoic acid (DHA) болон eicosapentaenoic acid (EPA), загасны тос дахь омега-3 тосны хүчлүүдийн хэлбэрт шилждэг.
Ahiflower газрын тос нь borage гэр бүлийн гишүүн болох Buglossoides arvensis хэмээх ургамлын үрээс гаралтай. Үүний түгээмэл нэр нь эрдэнэ шиш громвелл, талбайн громвел юм.
Яагаад хүмүүс Ahiflower авдаг вэ?
Омега-3-ыг эрүүл мэндэд нь чухал ач холбогдол өгч, архаг үрэвслийг багасгах нь өвчинийг арилгах гол хүчин зүйл болдог. Омега-3 нь зүрхний өвчин , хорт хавдрын зарим хэлбэрийг бууруулахад туслана, мөн osteoarthritis , depression зэрэг түгээмэл нөхцөл байдлаас хамгаалахад тустай байж болох юм. Үүнээс гадна Омега-3 нь тархины үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой гэж үздэг.
Омега-3 нь янз бүрийн хоолонд байдаг.
Жишээлбэл, хулд, туна, хар тамхи гэх мэт тослог загас нь DHA болон EPA-д их байдаг бол маалингын үр болон мөөгөнцрийн үр тариа нь ома линолений хүчил (ALA) хэмээх омега-3 агуулдаг. Гэсэн хэдий ч олон хүн африк тогоруу гэх мэт хоол хүнсний нэмэлт тэжээлүүд нь омега-3 түвшинг нэмэгдүүлж, улмаар эрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тусыг хүртдэг.
Африк-3 төрлийн өөх тосны хүчил (жишээ нь маалингын тос гэх мэт) -ийн ихэнх эх сурвалжуудын хувьд ALA-ийн зөвхөн бага хувь нь DHA ба EPA-д шилждэг. Stearidonic acid-ийг DHA болон EPA-рүү хөрвүүлэх нь илүү үр дүнтэй байдаг.
Африкийн тос нь ургамлаас гаралтай учраас ургамлын тос, веган ургамлын орлуулагчийг загасны тос, омега-3 тосны хүчлүүдийн хамгийн өргөн хэрэглэгддэг эх сурвалжуудын нэг юм. Далайн амьтдын зарим төрлийн хэт идэш тэжээлтэй холбоотой омега-3 бэлдмэлийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдсээр байгаа нь газрын тос, крилл газрын тосыг тогтвортой сонголт хийх боломжтой гэж үздэг.
Омега-3-ийн эх үүсвэрээс гадна Африк газрын тос нь Омега-6 тосны хүчлийг агуулдаг. Омега-6 нь ургамлын тосноос олддог тул тархины үйл ажиллагаанд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Ахматрын эрүүл мэндийн давуу тал
Африкт газрын тосыг байгалийн аргаар ашиглах нь харьцангуй шинэ учраас цөөн тооны шинжлэх ухааны судалгаа эрүүл мэндийн үр ашгийг харуулж байна. Одоо байгаа судалгаагаар хэд хэдэн жижиг эмнэлзүйн туршилтууд багтсан бөгөөд үүнд 2016 онд Хоол тэжээлийн шинжлэх ухааны сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаа орно.
Энэ судалгаанд 40 эрүүл хүн өдөр тутмын хоолны дэглэмийг афуплины тос эсвэл молибидены тосоор 28 хоногийн туршид хэрэглэсэн байна. Эдгээр хоёр бүлэг нь ALA, EPA-ийн түвшинг нэмэгдүүлсэн гэж үзсэн боловч АХХ-ны түвшинг нэмэгдүүлсэн байна.
2017 онд сэтгүүлийн шим тэжээлт бодисын сэтгүүлд хэвлэгдсэн өөр нэг судалгаагаар 88 хүн эрүүл саруул бие даасан тос, наранцэцгийн тос, 28 хоногийн турш өдөр бүр хоёр тосыг хослуулан хэрэглэдэг. Судалгааны төгсгөлд Африкт эмчилгээнд хамрагдсан хүмүүс үрэвслийн эсрэг зарим бодисын түвшинг (interleukin-10 хэмээх уургийг оролцуулсан) илүү их хэмжээгээр өссөн байна.
Ахмадын эрїїл мэндэд нєлєєлєх нєлєєг тодорхойлохын тулд илїї их судалгаа шаардлагатай боловч эдгээр судалгаанууд нь євчтєнийг їрэвсэхээс хамгаалах нэмэлт гэж їздэг.
Side Effects and Safety Concerns
Эрүүл мэндийн үр нөлөөний судалгаанаас хоцрогдсон тул Африкийн тосыг аюулгүй болгох талаархи мэдлэг бага байдаг. Гэсэн хэдий ч, бүх омега-3 бэлдмэлүүдийн нэгэн адил өндөр тунг цус алдах эрсдэлийг нэмэгдүүлж болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс цус алдах эмгэг (цусны сийрэгжилтийн эм хэрэглэдэг хэн нэгэн хүн) афуг тос хэрэглэж байхдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Үүнээс гадна афу-тосны тосны архаг эмгэгийг эмчлэх, стандарт эмчилгээ хийхээс зайлсхийх нь таны эрүүл мэндэд ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Үг нь
Та өөх тос (хулд, нугас, загас, загасны тор, туна зэрэг) идэх замаар долоо хоногт хоёр удаа ядаж өөх тос идэх замаар омега-3-ыг ачааллана. Хэрэв та загас идэхгүй бол молекул, шар буурцаг, хулууны үр, самар зэрэг хоол хүнсээр баялаг хоол ундыг баяжуулж үзээрэй.
Африкийн тос зэрэг хоол хүнсний нэмэлт тэжээл нь хоол тэжээлийн дутагдлыг нөхөж, омега-3-ийн оновчтой түвшинд хүрэхэд тань туслах боломжтой. Хэрэв та ядарч сульдах, сэтгэл санааны хямрал, сэтгэлийн хямрал, эргэлт муутай гэх мэт шинж тэмдгүүд илэрвэл омега-3 бэлдмэлийг хэрэглэх шаардлагатай эсэхийг эмчтэйгээ ярилцаарай.
Эх сурвалж:
> Lefort N, LeBlanc R, Giroux MA, Surette ME. Бөөрлоссоидын arvensis үрийн тосны хэрэглээ нь аюулгүй, урт хугацааны гинжин хэлхээний n-3 өөхний хүчил агууламж нь молекулын үрийн тосоос илүү байдаг. J Nutr Sci. 2016 оны 8-р сарын 8; 5: e2.
> Lefort N, LeBlanc R, Surette ME. Dietary Buglossoides Arvensis Oil Цэрний эргэлтийн n-3 Polyunsaturated Fatty Acids-ийн тунг нэмэгдүүлж, Lipopolysaccharide-Stimulated whole blood interleukin-10-A-ийн таамагласан Placebo-хяналттай туршилтыг нэмэгдүүлдэг. Шим тэжээлт бодис. 2017 Мар 10; 9 (3).
> Swanson D, Block R, Mousa SA. Омега-3 өөх тосны хүчил EPA ба DHA: амьдралын турш эрүүл мэндийн ашиг тус. Adv Nutr. 2012 оны Jan; 3 (1): 1-7.
> Disclaimer: Энэ сайтад агуулагдсан мэдээлэл нь зөвхөн боловсролын зорилгоор зориулагдсан бөгөөд лицензтэй эмчээс зөвлөгөө, оношлогоо, эмчилгээг орлохгүй. Энэ нь бүх боломжтой урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ, эмийн харилцан үйлчлэл, нөхцөл байдал, сөрөг нөлөөг хамрахгүй. Та эрүүл мэндийн аливаа асуудалд яаралтай тусламж үзүүлж, өөр эмийг хэрэглэх эсвэл эмчилгээнд өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.