Бага бактерийн хоолны дэглэм нь танд өвчин үүсгэх нян болон бусад эмгэг төрүүлэгчдийг бууруулах зорилготой юм. Энэ нь ихэнхдээ өвчин эмгэг, эмчилгээний улмаас цагаан цусны эс хангалтгүй байгаа тул халдварт өртөх магадлал өндөр байдаг хүмүүсийг ихэвчлэн заадаг. Бактерийн бага идэш тэжээл нь хэр үр дүнтэй болохыг судлах нь тодорхойгүй ч таны эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгч хоолны дэглэмийг илүү болгоомжтой байлгахыг зөвлөж байна.
Бага нян бактерийн түлхүүрүүд нь хоол хүнснээс зайлсхийхээс гадна нянгаар хооллох магадлал багатай хоолыг сонгох явдал юм. Хоолныг байнга угаах, хүнсний аюулгүй байдлын талаар онцгой анхаарал тавих нь зайлшгүй чухал юм.
Хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх
Түүхий болон хэрчсэн мах, өндөгнөөс хол байх. Түүхий сүүээр хийсэн пастержурсан (эсвэл түүхий) сүү, эсвэл түүхий сүүгүй түүхий хүнсийг ууж болохгүй. Пастержуулсан сүүгээр хийсэн савласан бяслагаас бусад бүх бяслаг хэрэглэхээс зайлсхий. Чанар муутай дүфү нь бас асуудал байж, miso болон tempeh-ээс зайлсхийх боломжтой. Түүхий самар, түүхий найлзуур, эсвэл түүхий зөгийн бал агуулсан ямар ч хүнс бүү хэрэглэ, мөн лаазалсан бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй. Таны хоол тэжээлийн асуудал хариуцсан мэргэжилтэн эсвэл хоолны дэглэмээс энэ жагсаалтанд нэмэлт хоол хүнс нэмэх боломжтой.
Таны идэж болох хоол
Шинэхэн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо бүгдийг нь угааж, сайтар хооллоорой. Мах, загас, өндөг нь бүрэн чанасан байх ёстой. Худалдаанд бэлтгэгдсэн болон савласан хоол хүнс нь хүлээн авах боломжтой боловч өтгөрүүлсэн болон хавдсан лааз, гэмтсэн савлагааны хоолыг худалдан авахаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Талх, бэлэн идэх үр тариа, бин, вафль, жигнэмэг зэрэг нь идэх нь аюулгүй юм. Савтай ундаа, халуун ундаа, пастержуулсан жимс, хүнсний ногооны шүүс зэрэг нь сайн. Цөцгийн тос, цөцгий, майонез, маргарин, арилжааны самрын тос, шоколад зэрэг нь зүгээр.
Хүнсний аюулгүй байдлын нэмэлт зөвлөмжүүд
Хоолоо бэлтгэж байгаа гараа эзэмшдэг хүн нь үүнийг угаах ёстой бөгөөд хүнсний аюулгүй байдлын журмыг гал зууханд дагаж мөрдөх шаардлагатай.
Бүх түүхий хоолыг үйлчлэхэд бэлэн хоол хүнсээс зайлсхийх ёстой бөгөөд хоолыг буцааж идэх хоолтой хамт дээж авахгүй. Мөн аяга таваг, аяга, шилэн сав, сав суулгыг хуваахгүй байх нь хамгийн тохиромжтой. Халуун хоол идэх хүртэл халуун хоол идэж, үлдсэн хэсэг нь түргэн хөргүүртэй байх ёстой. Мөн та тэдгээрийг идэхээс өмнө үлдсэн хэсгийг нь халаана.
Хэрэв та бага зэргийн нянг ресторанд явах хэрэгтэй бол цэсийг гараараа угаахын тулд гараа угаах хэрэгтэй (ариун цэврийн өрөөнөөс зайлсхийж гар ариутгагч авч болно). Бүрэн чанасан хоол (ховор, дунд мах биш) захиалж, тэдгээрийг хүснэгтэд үзүүлээрэй. салат баар зайлах, өөрөө сод усан оргилуур, оройн буфет, зайрмаг машинаар үйлчилнэ. Гич, чинжүү амтлагч, кетчуп, эсвэл давс, чинжүү сэгсрэгчдэд хүрч болохгүй. Боломжтой бол тусдаа пакетуудыг ашиглан эсвэл шинэ савыг асуу.
Эх сурвалж:
Mank AP, Davies M. "Бактерийн хоолны бага дасгалыг судлах: бага бактерийн хоолонд хийсэн судалгаа." Е.Ж Онолч сувилал. 2008 оны 9; 12 (4): 342-8.
Нью Йоркийн Их Сургуулийн Langone Medical Center. "Бактери багатай хоол".
ван Dalen EC, Mank A, Leclercq E, Mulder RL, Davies M, Kersten MJ, van de Wetering MD. "Хорт хавдартай өвчтөнд нян устгахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд нянгийн эсрэг хоолны дэглэм ба хяналтын дэглэмтэй харьцуулахад нейтрофенийн хүндрэлүүд үүсдэг" Cochrane Database Syst Rev. 2012 оны 9-р сарын 12; 9: CD006247.