Каффейн нь самар, жимсгэнэ, зарим ургамлын навчинд олддог байгалийн өдөөлт юм. Каффейн нь кофе, цайны бїтээгдэхїїн болгон хэрэглэдэг бєгєєд зарим нь энэ ундаа нь дэлхийн хамгийн єргєн хэрэглээтэй хоол хїнс гэж тооцдог.
Каффейн нь хүний бүх соёлуудад түгээмэл байдаг тул каффеины эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг олж тогтоохын тулд маш их судалгаа хийгдсэн.
Каффейн ба зүрхний өвчин, кафеин-цусны даралт холбоосын хоорондын холбоо нь ялангуяа судалгааны идэвхтэй талбар юм.
Stimulants гэж юу вэ?
Тунгалаг мэдрэмж нь төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг ихэсгэх бөгөөд ингэснээр тэд илүү сэрүүн, анхаарал төвлөрүүлж, сэрэмжтэй болгодог. Гэсэн хэдий ч энэхүү нэмэгдэж буй үйл ажиллагаа нь цусны судасны цохилтыг үүсгэдэг бөгөөд цусны даралтыг нэмэгдүүлж, цусны хангамжийг зүрх сэтгэлд хүргэдэг. Үнэндээ кокаин, метампетамин зэрэг хүчтэй өдөөлтүүд нь цусны судас болон зүрхний үйл ажиллагааны шууд үр дүн юм.
Кофеин нь идэвхжүүлэгч учир кофе, цусны даралт ихсэлттэй холбоотой байж болох юм. Гэсэн хэдий ч каффейн нь маш бага зэргийн идэвхжүүлэгч бөгөөд бие махбодод богино хугацаатай байдаг. Каффейн нь өөрөө өөрийгөө хязгаарлах өдөөлт бөгөөд энэ нь бөөрөнд үйлчилдэг тул өөрөө ялгарах хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
Каффейн, цусны даралт, зүрх сэтгэл
Кофейны хэрэглээ нь цусны даралт ихсэлт, зүрхний өвчин, зүрхний шигдээсийн эрсдэлийг нэмэгдүүлж чадахгүй гэдгийг нотолж байна. Хамгийн алдартай судалгаагаар арав гаруй жилийн хугацаанд 85 мянга гаруй эмэгтэйчүүдийг судалж үзсэн бөгөөд өдөрт зургаан аяга кофе уусан эмэгтэйчүүдэд эдгээр өвчний эрсдэл нэмэгдээгүй болохыг тогтоожээ.
Гипертензийн хамтарсан үндэсний хороо кофе / цай, цусны даралт ихсэлтийг холбох нотолгоо байхгүй гэж тусгайлан заасан.
Сүүлийн үеийн судалгаануудаас үзэхэд кофеин ба цусны даралт ихсэх хоорондын холбоо сул байгаа нь үр дүн нь маш төвөгтэй бөгөөд зөвхөн богино хугацааны үр дүнг авч үзэх болно.
Жишээ нь, нэг судалгаагаар судалгаагаар цусан дахь даралт нь цусан дахь даралт ихсэлттэй хүмүүст цусны даралтыг нэмэгдүүлснээр цусны даралтыг бага зэрэг бууруулсан байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр өндөрлөгүүд нь маш том биш бөгөөд зөвхөн богино хугацаанд үргэлжилсэн. Судалгаагаар цусны даралт ихэссэн хүмүүсийн 15 орчим хувь нь кофейнтэй ундаа уусан нь цусны даралт буурахад хүргэсэн байна.
2007 онд хэвлэгдсэн хоёр чухал судалгаагаар одоо байгаа нотлох баримтын нотолгоог дараах байдлаар дахин нотолж байна:
- Кофеины шалтгаант цусны даралт өөрчлөгдөх нь бага, богино настай байсан
- Кофеин нь цусны даралт ихсэх , зүрх судасны өвчинтэй холбоотой цусны судасны эмгэгүүдэд нөлөөлдөггүй
Нэг сонирхолтой судалгаагаар кафений цусны даралтын хамаарал нь хүлээгдэж байснаас илүү төвөгтэй байж болох юм.
Судалгаанд хамрагдсан кофены хэрэглээ нь цусны даралт ихсэх эрсдлийг хэрхэн бууруулж байгааг судалж үзсэн. Цусны даралт ихсэх эрсдэл нь кофе уухгүй хүмүүст хамгийн бага эрсдэлтэй болохыг харуулж байгаа боловч их хэмжээний кофе ууж байгаа хүмүүс бараг адил эрсдэлтэй болохыг харуулж байна. Гэнэтийн тохойгоор багахан хэмжээний кофе уусан хүмүүс (өдөрт 1-3 аяга) хамгийн их эрсдэлтэй хүмүүс байв. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам бие махбод нь кофейны өдөөлтөд нөлөөлдөг.
Эрүүл мэндийн ашиг тус
Цай, цай нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай байж болно. Хэдийгээр ногоон цай нь витамин, антиоксидант эрүүл эх үүсвэрээр олон жилийн турш алдартай байсан ч шинэ цай, хар цай, кофе шиг хар ундаа таныг илүү дээр байлгаж болохыг харуулсан.
Эдгээр харанхуй ундаанууд нь полифенол гэдэг эмийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд зүрхний өвчин, хэд хэдэн төрлийн хорт хавдраас хамгаалдаг. Жишээлбэл, сүүлийн үеийн судалгаа нь кофе ууж буй эрэгтэйчүүдэд элэгний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж байгааг харуулж байна.
Цай, цай полифенол нь цус дахь идэвхжүүлсэн ялтасын түвшинг багасгана. Полифенолууд нь C-реактив уураг (CRP) -ын концентрацийг бууруулж, үрэвслийн үед чухал хүчин зүйл болдог. ЗСӨ-ний бууралт нь зүрх судасны өвчин, зүрхний шигдээс, бөөрний өвчинд нэрвэгдэх эрсдлийг бууруулж байгааг харуулж байна.
Цай, цай нь олон тооны полифенол агуулдаг боловч бусад төрлийн полифенолуудыг янз бүрийн хоол хүнсээр олж авч болно. Бүх полипенолууд нь эрүүл мэндэд тустай байдаг боловч кофе ба цайгаас гадна хамгийн ашигтай нь:
- Усан үзмийн полифенол
- Apple полифенол
- Шоколад полифенол (80 гаруй хувь нь хар шоколадтай какао)
Шинжлэх ухааны нотолгоо нь таныг кофе эсвэл цайны ууж байгаа тохиолдолд таньд найдвартай байхын зэрэгцээ эрүүл мэндийн боломжит үр ашгаас шалтгаалж эхлэх ёстой гэсэн үг биш юм. Жимс, хүнсний ногооны тэнцвэртэй хоол хүнс нь полифенол болон полифенолтой холбоотой нэгдлүүд юм.
Эх сурвалж:
> Хартли, Т et al. АГ-ийн даралт, цусны даралт ихэссэнээс кофег уух нөлөө. Гипертензи 2000; 36 (1): 137-41.
> Steptoe, > A > al. Platelet Activation and Inflammation дээр Архаг Цайны Цайны үр нөлөө: Давхар сохор > Placebo-Controlled > Шүүх. Атеросклероз 2007; 193 (2): 277-82.
> Bravi, F et al. Цайны уух ба геосоцеллазын хавдрын эрсдэл: Мета шинжилгээ. Hepatology 2007; 46 (2): 430-5.
> Uiterwaal, CS et al. Цайны > хэрэглээ >, АГ-ийн даралт ихсэлт. Клиникийн хоол тэжээлийн талаарх Америкийн сэтгүүл 2007; 85 (3): 718-23.
> Vlachopoulos, CV et al. Гипертензийн өвчтөний аортын уян хатан чанар, долгионоор харахад архаг архины хэрэглээний нөлөө. Клиникийн эмчилгээний Европын сэтгүүл 2007; 61 (6): 796-802.
> Willett, WC et al. Цайны хэрэглээ ба эмэгтэйчүүдийн зүрх судасны өвчин. Арван жилийн Үр дүнд хүрэх. JAMA 1996; 275 (6): 458-462.
> Howard, D et al. Цай, цай хэрэглээ ба миокардийн шигдээсийн эрсдэл. АНУ-ын Эпидемиологийн сэтгүүл 1999; 149: 162-7.