Хоёр нөхцөл байдал бүгд адил биш
Улаан буудайн харшлын болон цавуулаг харшлын үйлчилгээ нь үнэхээр хоёр өөр зүйл юм. Нэг нь эмнэлгийн оношлогооны асуудал бөгөөд нөгөөг нь эмнэлгийн бус түргэн тусламж (өөрөөр хэлбэл, энэ нь таны эмчээс сонсох боломжгүй эмнэлгийн нэр томъёо биш юм) гэсэн үг юм.
Мөн болгоомжтой байх: Хэрэв та улаан лоолийн харшилтай бол "хоолны цус харшил" (эсвэл эсрэгээр) байвал зохимжгүй хоол хүнс байж болно.
Гомдсон уу? Санаа зовох хэрэггүй, та ганцаараа биш. Үүнийг яаж бүгдийг нь ангилах вэ.
Улаан буудайн харшил: Зүгээр л цэврүү биш
Улаан буудайн харшил бол улаан буудайн харшлын урвал юм. Бидний мэдэж байгаагаар янз бүрийн хоол хүнс хийхэд хэрэглэдэг маш их үр тариа байдаг. Улаан буудай нь цардуул, уураг, өөх тос зэрэг олон янзын бүрэлдэхүүн хэсэгтэй.
Улаан буудайн жинхэнэ харшилтай хүн бүр улаан буудайн нэг хэсэгт хариу үйлдэл үзүүлэхгүй байгаа бөгөөд судлаачид 27 өөр төрлийн улаан буудайн харшлын урвалыг тодорхойлжээ. Алдартай уургийн агууламж нь харшлын нэг хүчин зүйл юм . Гэвч харшлын урвал явагдах буюу харшлын урвалын шалтгаан болох нь тогтоогдсон хоёроос дээш арван хүн байдаг.
Хэрэв та жинхэнэ улаан буудайн харшилтай бол та улаан буудайн бүтээгдэхүүнийг багтаасан хоолны дараа ойрхон эсвэл арай удаан хүлээнэ (хэдхэн цагийн дараа). Шинж тэмдэг нь ихэвчлэн амьсгалын замын шинж чанартай байдаг (хамрын хамар, амьсгалах, нүдний хараа). Гэхдээ хамгийн хүнд тохиолдолд амьсгал ба цочролд ордог.
Илүү их судла:
Улаан буудайн харшилтай гэж оношлогдсон хүмүүс улаан буудайн найрлагатай хүнсний зүйлээс зайлсхийх хэрэгтэй. Цавуулагүй бүх төрлийн хоол хүнс нь улаанбуудай үнэгүй байдаггүйг анхаарна уу. Зарим нь улаан буудайнаас гаралтай найрлагатай боловч уургийн агууламжаас чөлөөлөгддөг гэж тооцогддог.
Энэ нь Их Британи, Европт ялангуяа цөцгийгүй шошготой талх болон бусад бүтээгдэхүүнийг цөсний цардуул агуулж байдаг бөгөөд энэ нь цөцгий уургийг зайлуулахаар боловсруулагдсан байдаг. Эдгээр хоол нь какао өвчинд аюулгүй байж болох боловч улаан буудайн харшилтай хүнийг аюултай байж болох юм.
АНУ-д хүнсний харшилт шошгоны хуулиуд улаан буудайгаас гаралтай ямар нэгэн найрлагатай байхыг шаарддаг. Зөвхөн улаан буудай биш улаан буудайн ургамал, иш, үр тариа, бүх зүйл нь хүнсний тэжээлийн хамгийн дээд найман харшлын нэгд тооцогддог.
'Харлитын харшлын' нь үнэхээр харшил биш юм
Нөгөө талаас "харшлын харшил" нь харшилтай биш, эрүүл мэндийн нөхцөл байдаггүй. (Тиймээс та эдгээр эмийг ашиглан эмчдээ сонсохгүй байх ёстой.)
"Цавуулаг харшилтай" гэж хүмүүс хэлдэг бол тэд ерөнхийдөө глутентэй холбоотой дөрвөн эмгэгийн үед түргэн хугацаанд хэрэглэдэг нэр томьёог хэрэглэдэг. Үүнд: веракийн өвчин , целлюлозын мэдрэмж , арьсны тууралт дерматит herpetiformis , эсвэл gluten ataxia , gluten- холбоотой тархи ба мэдрэлийн эмгэг. Тэд бас улаан буудайн харшилтай гэж оношлогддог гэсэн үг юм. Гэхдээ улаан буудайн харшилтай хүмүүс ихэнхдээ "улаан буудайн харшил" гэж хэлдэг.
"Цавуулаг харшил" хэмээх нэр томъёог эмч нар хүлээн зөвшөөрдөггүй боловч хүмүүс үүнийг цэгтээ хүрдэг учраас хэрэглэдэг. Тэд цавуулагаас хол байх хэрэгтэй. Илүү их судла:
- Таван төрлийн харшилтай харшилтай
- Gluten Харшлын шинж тэмдэг
- Та есөн шинж тэмдгүүд харшлын харшилтай байж болох юм
"Цэцэрлэггүй" гэсэн шошготой хоол хүнс нь улаан буудайгүй байх ёстой хүн болгон хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг шиг "улаан буудайгүй" гэсэн шошготой хүнс нь цөцгийгүй хооллолт . Цавуулаг уураг нь улаан буудай, харин ойролцоогоор арвай, хөх тариатай холбоотой байдаг. Мөн АНУ-д, наад зах нь үйлдвэрлэгчид арвай, хөх тарианы найрлагыг задлах хэрэггүй.
Хамгийн гол нь улаан буудайн харшил, цавуулаг харшлын эмгэг нь ижил төстэй, ижил эмчилгээнд хамаагүй өөр хоёр асуудал байдаг. Хэрэв та оношлогдсоноосоо хойш ямар нөхцөлд байгаа гэдгээ батлахгүй бол эмчтэйгээ ярилцаарай.
Эх сурвалж:
Ludvigsson J. et al. Осло дахь өвчин ба холбогдох нэр томъёоны тодорхойлолт. Гут. 2013 оны 1-р сар; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 оны 2-р сарын 16.
Sotkovský P. et al. Улаан буудайн гурилын харшлын тусгаарлалт, шинж чанарыг тодорхойлох шинэ хандлага. Клиникийн болон туршилтын харшлын эмчилгээ. 2011 оны 7-р сар; 41 (7): 1031-43. doi: 10.1111 / j.1365-2222.2011.03766.x. Epub 2011 5 сарын 31.