Панкреатит нь нойр булчирхай гэж нэрлэгддэг эрхтэний үрэвсэл юм. Таны нойр булчирхай нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг инсулиныг үүсгэдэг ч эрүүл нойр булчирхай нь хоол боловсруулах эрхтэний ферментийг боловсруулдаг. Архаг нойр булчирхайн архаг үрэвсэлтэй үед нойр булчирхай нь ферментийг жижиг гэдэс рүү оруулахад хүндрэлтэй байдаг.
Хэвийн нойр булчирхайн үйл ажиллагаа алдагдахад янз бүрийн шим тэжээлийн бодисуудын глабсорбцид хүргэдэг. Гэтэл дутуу боловсруулсан өөхлөгүүд нь ихэвчлэн гашуун зовиуртай байдаг тул өөх тосны хүчлийг багасгах нь зарим шинж тэмдгүүдэд тустай байдаг.
Архаг панкреатитын архаг хооллолт нь өөх тос багатай хоолны дэглэм, архи хэрэглэхээс зайлсхийдэг. Таны эрүүл мэндийн эмч, хоолны дэглэм / хоол тэжээлийн мэргэжилтэн нэмэлт хязгаарлалттай байж болно.
Архаг панкреатитын хоол тэжээлийн удирдамж
- Өөх тос багатай хоол хүнс хэрэглэх: Өөх тос, тослог бага хэрэглэнэ.
- Хөлдөөж, чанаж идэх, хутгана, шарсан хоол идэж болохгүй.
- Жигнэх, шарах, чанах, чанаж болгох, эсвэл уураа буцалгана.
- Жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, өөх тос багатай хоолыг идээрэй.
- Бүх төрлийн согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхий.
- Өдөрт гурван жижиг хоолны оронд хэдэн жижиг хоол идэх хэрэгтэй.
Хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх
- Шарсан хоол
- Боловсруулсан мах
- Бүхэл бүтэн өндөг
- Органик мах
- Улаан махны тослог бууралт
- Шувууны арьс
- Бүх сүү
- Цөцгийн тос
- Маргарин
- Мөсөн тос
- Цөцгий
- Refried шош
- Nuts болон үрийг
- Газрын самар болон бусад самар тос
- Төмс, эрдэнэ шишийн чипс
- Маффин
- Бялуу, бялуу, боов
- Cookies
- Салад хувцаслах
- Майонез
- Хүнсний тос
- Гахай
Идэх хоол
- Махан махыг хасах
- Арьсгүй шувуу
- Өндөгний цагаан
- Тунагаас газрын тос биш ус лаазалсан
- Бага өөх тос болон өөх тосгүй сүүн бүтээгдэхүүн
- Almond сүү
- Цагаан будаа
- Шош
- Лентилүүд
- Шар буурцаг болон шар буурцагны хоол
- Бүх талх, талх, жигнэмэг
- Бүхэл бүтэн үр тариа
- Pasta
- Райс
- Тортилла
- Шинэ болон хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо
- Сорбет
- Желатин
- Ялгаа нь
- Зөгийн бал
- Кофе
- Жимс, ногооны шүүс
- Цай
- Ус
- Хүнсний ногооны шөл (шөлтэй тос биш)
Жишээ цэс
Өглөөний цай
- Бууцайтай хоёр өндөгний цагаан
- Нэг ширхэг нь улаан буудайн шарсан талх, хатаасан эсвэл халбагаар жимс хадгалж байдаг
- Кофе эсвэл цай
Өглөөний цайны зууш
- Нэг алим
- Ургамлын гаралтай цай
Үдийн хоол
- Цагаан будаа, улаан болон хар шош
- Нэг тарвага
- Тахианы махны гурван унц
- Салса
- Ус эсвэл шүүс
Үдээс хойш зууш
- Бүх улаан буудайн жигнэмэг
- Нэг гадил жимсний
- Ус
Оройн хоол
- Сам хорхой, маринара сумстай гоймон
- Өөх тосгүй хувцас эсвэл бальзамын цагаан цуу бүхий жижиг ногоон салат (ямар ч тос)
- Ус эсвэл шүүс
Үдээс хойш зууш
- Үр тариа, зөгийн балтай Грек тараг бус тараг
- Ус буюу ургамлын гаралтай цай
Хүнсний дэлгүүрт дэлгүүр хэсэх үедээ хаяг шошгыг уншиж, ямар ч ресторанд захиалга өгөхийг хүсч байгаа хүнсний өөхний талаар асуу. Бага өөх тос , өөх тосгүй бүтээгдэхүүнийг сонго . Nutrition Facts labels нь үйлчлэхэд ногдох өөхний хэмжээг бас жагсаадаг. Нэг саванд нэгээс илүү үйлчилгээ үзүүлж болно.
Хэрэв та чихрийн шижин , кактус өвчин , лактоз үл тэвчих , хоолны дэглэмийн өөрчлөлт хийх шаардлагатай өөр төрлийн эрүүл мэндийн асуудалтай бол хоолны дэглэмийн талаар эмч, хоолны дэглэмтэй зөвлөгөөг хэлээрэй.
Эх сурвалж:
> Bansal R. Архаг парватитит. Эрүүл мэндийн мэргэжлийн эмч нарын гарын авлага. http://www.merckmanuals.com/professional/gastrointestinal-disorders/pancreatitis/chronic-pancreatitis.
> NHS-ийн сонголт. "Архаг архаг үрэвсэлт эмчилгээ". http://www.nhs.uk/Conditions/Pancreatitis-chronic/Pages/Treatment.aspx.
> Stanford Hospital and Clinics> Digestive Health Center> Хоол тэжээлийн үйлчилгээ. "Пастерритит архаг үрэвсэлт өвчний үеийн хоол тэжээлийн удирдамж." https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/nutrition-services/resources.html.