Өдөрт алим нь эмч, шүдний эмчийг хол байлгахыг сонсож байсан ч эрдэмтэд алим идэх нь зүрх сэтгэлээ эрүүл байлгахыг олж мэдсэн байх. Алим нь өргөн боломжтой бөгөөд амин дэм, эрдэс зэрэг эрүүл тэжээллэг бодисоор дүүрэн байдаг. Үүнээс гадна алим нь полифенол, эслэг, фтостерол агуулсан байдаг ба эдгээр нь бүгд холестерины түвшинг бууруулахад туслах болно.
Алиманд болон түүнчлэн бусад үр жимсээр олж авсан тэжээлүүд нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулж, зарим төрлийн хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Алим хэрэглэж чадах уу? Холестерины түвшинг эрүүл байлгах уу?
Холестестолыг бууруулах нь Apple-ээс олон тоог шаардах
Apple-ийн хэрэглээ ба холестерины хоорондын хамаарлыг судлах хязгаарлагдмал судалгаа хийгдсэн. Ихэнх судалгаагаар бүх алимны үр нөлөөг судлах шаардлагагүй байсан боловч хоолны дэглэм, pectin, polyphenols, phytosterols, уусдаг эслэг, эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хослуулсан эрүүл элементүүдтэй харьцуулан судалсан. Ихэнх судалгаагаар холестерин ихээр хооллодог харханд хийсэн судалгаагаар хэд хэдэн судалгаа хийгдсэн байдаг.
Хархийг судалсан судалгаагаар бараг хоёр дунд оврын алимны (ойролцоогоор 6 унцитай хэсэг) -ээс олдсон шилэн тосон хэмжээ нь нийт холестериныг 10 хүртэл хувиар бууруулж, HDL холестролыг 10% .
Хүний судалгаанд дунджаар 2-3 хүртэл алим хэрэглэсэн нь нийт холестерины түвшин 5% -13% хүртэл буурсан байна. Зарим судалгаагаар LDL холестролын түвшинг дор хаяж 7% -иар бууруулсан ба HDL түвшин 12% -иар өссөн байна. Судлаачдын үзэж байгаагаар холестролын түвшин сайжирч байгаа алимны орц найрлага нь пектин ба полифенол юм.
Зарим судалгаагаар алиманд агуулагддаг полифенолууд нь LDL-ийн исэлдэлтийг бууруулдаг ба энэ нь атеросклероз үүсэхэд нөлөөлж болох юм.
Хэдийгээр зарим судалгаагаар хоолны дэглэмийг хэрэглэхэд бага зэрэг ашиг тус үзүүлсэн боловч бусад судалгаагаар алим хэрэглэж, холестерины түвшин сайжирч байгааг харуулсан.
Доод шугам
Хэдийгээр та өдөрт хоёр эсвэл гурван дунд алим идэх хэрэгтэй бол таны липидийн нөлөөг бага багаар сайжруулах хэрэгтэй. Хэдийгээр алим нь эрүүл хооллолт өндөр байгаа учраас холестериныг бууруулдаг хоолны дэглэмийг алга болсоор байна. - холестерины найрлага, шилэн болон полифенол зэрэг өөх тос багатай. Алиманд агуулагддаг эрүүл бүх шим тэжээлийг авахын тулд алимны бүхэлд нь идэх хэрэгтэй. Үүнд хальсыг нь хэрэглэнэ. Энэ нь pectin болон бусад уусдаг утаснуудад өндөр байдаг.
Эх сурвалж:
Jensen EN, Buch-Andersen T, Ravn-Haren G нар. Мини үнэлгээ: Цусан дахь холестерины хэмжээ, зүрх судасны эрсдлийн талаархи алимны үр нөлөө - нотолгоог хянах. J Horticult Sci Biotechnol 2009; 1: 34-41.
Нагарусо-Аказоме, Канда Т, Отакээ И, нар. Apple polyphenols нь биеийн жингийн индекстэй харьцуулахад холестериний метаболизмд нөлөөлдөг. J Oleo Sci 56 (8): 417-28
Osada K, Suzuki T, Kawakami V, нар. Цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлж буй харшлын эсрэг тунгоос хамаардаг hypocholesterolemic үйлдэл. Липидүүд . 41 (2): 133-9
Айнико О, Дучлос В, Гомот С, нар. Apple pectin болон полифенол агуулсан баялаг алимны баяжмал нь цөөвөр исгэлэн болон харханд цусан дахь липидийг тус тусад нь бодвол илүү үр дүнтэй байдаг. J Nutr 133 (6): 1860-5
Ravn-Haren G, Dragsted LO, Buch-Andersen T et al. Бүхэлд нь хэрэглэх нь эсвэл алимны шүүсийг цэвэрлэх нь эрүүл сайн дурын ажилтнуудад цусны сийвэн дэх липидийг үзүүлэх нөлөөтэй байдаг. Eur J Nutr 2013; 52: 1875-1889.