Эрүүл мэндийн шийдвэрт нөлөөлөх хувь хүний генетикийн хувьд эрт байна уу?
Бидний генүүд бидний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг талаар илүү ихийг сурч мэдэх тусам хүн бүр өвөрмөц аргаар нөлөөлдөг гэдгийг улам бүр тодорхой болгож байна. Энэ бол nutrigenomics хэмээх шинэ талбарт анхаарлаа төвлөрүүлдэг: хоол тэжээл хэрхэн бидний генетикийн түвшинд хэрхэн нөлөөлж байгааг судлах, бидний хүнсний сонголт бидний генийн функцийг яаж өөрчилж болохыг судалж байна.
Nutrigenomics-ийг дэмжигчдийн үзэж байгаагаар энэхүү шинжлэх ухаан нь хэрхэн илүү тохирсон, илүү үр дүнтэй байх арга замыг боловсруулдаг.
Үүний тулд генетикийн сорил нь нэг өдрийн дотор зүрх судасны өвчин , чихрийн шижин , хорт хавдар гэх мэт архаг өвчний эсрэг илүү их хамгаалалт өгөхийн тулд ямар хоол хүнс илүү тусалж болохыг тодорхойлох боломжтой.
Nutrigenomics-ийн эрүүл мэндийн давуу тал
Гүйцэтгэлийн судалгааны үр дүнд бид генетик хувирал дахь өөр өөр хувилбарууд нь хоолны дуршил, бодисын солилцоо, цусан дахь сахарын хариу урвал, өөх эсийн бүтцэд нөлөөлдөг гэдгийг бид одоо ойлгож байна. Энэ генийн өөрчлөлтөөс шалтгаалан хоолны дэглэмийн ерөнхий зөвлөгөө нь эрүүл мэндээ хадгалах, жингээ зохицуулахад бидэнд туслах болно.
Үнэн хэрэгтээ, хоолны дэглэмийн талаар зөв зөвлөгөө өгөх нь дутагдалтай байгаа нь таргалалтын тархалт гэх мэт асуудлыг шийдэж чадахгүй байгаад оршино гэж бодож байна. Хоол тэжээлийг генетикийн аргаар тохируулсан нэг хэмжээгээр тохируулах замаар бүх зөвлөмжийг орлуулах замаар хувь хүмүүс тухайн зөвлөгөөг дагаж, урт хугацааны эрүүл мэндэд хүрэх магадлалтай байдаг.
Nutrigenomics-ийн доорхи шинжлэх ухаан
Энэ үед хоол тэжээлд суурилсан зөвлөгөө өгөх үр дүнтэй байдлыг харуулсан том хэмжээний, урт хугацааны судалгаа байхгүй байна. Гэсэн хэдий ч өсөн нэмэгдэж буй судалгаагаар генийн аргаар боловсруулсан хоолны дэглэм нь таны эрүүл мэндийг сайжруулдаг болохыг харуулж байна.
Энэхүү судалгааг 2015 онд сэтгүүлд хэвлүүлсэн судалгаагаар цусан чихрийн хяналтанд (чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, удирдах гол хүчин зүйл) хувь хүний хоол тэжээл тусалдаг болохыг олж тогтоосон.
Энэ судалгаанд судлаачид долоо хоногт дунджаар 800 хүнийг цуглуулж өгдөг. Өгөгдөл нь цусан дахь сахарын хяналт, цусны шинжилгээ, эрүүл мэндийн асуумж, өөрөө явуулсан мэдээллүүд зэрэг янз бүрийн аргаар цуглуулсан. Эдгээр өгөгдөлд дүн шинжилгээ хийхдээ судлаачид янз бүрийн бүлгийн цусан дахь сахарын хариу урвалыг ижил хоолонд (өөрөөр хэлбэл эдгээр хариултууд өдөр тутам тогтмол байдаг) байгааг судлаачид олж тогтоожээ.
Зарим төрлийн хоол хүнсэнд нөлөөлж буй үр нөлөөний талаархи судалгааны үр дүнгийн жишээ гэвэл судлаач эрдэмтэд таргалалт болон чихрийн шижин өвчний өмнөх дунд насны судалгаанд оролцдог. Энэ оролцогчид эрүүл хооллох хүчин чармайлтынх нь нэг хэсэг болгон улаан лоолийг багтаасан байсан ч судалгаагаар хийсэн улаанбуудай нь түүний цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэсэн байна.
Судалгааны эхний үе шатанд судлаачид "бодит амьдралын хоол" -д цусны сахарын хариу урвалыг таамаглахын тулд алгоритмыг боловсруулсан. Дараа нь судалгааны багийнхан өөрчилсөн, генийн аргаар боловсруулсан хоолны талаар нэмэлт судалгаанд 26 хүн хамруулсан. Үр дүн нь энэхүү хоолны дэглэмийн зөвлөгөөг дагаснаар оролцогчдын хоолны давсны цусан дахь сахарын түвшинг багасгахад тусална гэдгийг харуулж байна.
Генетикийн аргаар хооллолт хийх зөвлөгөө нь хоол тэжээлийн дадал зуршлыг илүү сайжруулахад хүргэдэг тухай зарим баримт нотолгоо бий. Тухайлбал, 2014 онд сэтгүүлийн PLoS One сэтгүүлд нийтдээ 138 эрүүл залуу насанд хүрэгчдэд хоёр судалгаанд хамрагдсан. Дөрвөн хоолны дэглэмд (кофеин, натри, витамин С , элсэн чихэр гэх мэт), мөн адил бүрэлдэхүүн хэсгийн хоолны дэглэмийн стандарт зөвлөгөөг хүлээн авсан.
Гурван сарын дараа ДНХ-ийн зөвлөгөө өгсөн хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмийг сайжруулж эхэлжээ.
12 сарын дараа эдгээр сайжруулалт бүр илүү ач холбогдолтой байсан. Тухайлбал, давсны хэрэглээ болон цусны даралт ихсэлттэй генийн хувилбарыг авч явсан судалгаанд оролцогчид натри хэрэглэдэг стандарт зөвлөгөөг авсан хүмүүстэй харьцуулахад натрийн хэмжээг их хэмжээгээр багасгасан гэж мэдээлсэн байна.
Үүнээс гадна 2017 онд Клиникийн Nutrition Америкийн Америкийн Journal сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар генийн аргаар хоол тэжээл нь таргалалтаас хамааралтай генетик шинж чанарыг тодорхойлох замаар жингийн алдагдлыг дэмжихэд тусалдаг болохыг тогтоожээ.
Nutrigenomics болон Хувь хүний хоол тэжээл
Сүүлийн жилүүдэд хэд хэдэн компани генетикийн шинжилгээнд тулгуурлан тусгай зөвлөгөө өгөх болсон байна. Гэтэл шинжээчдийн үзэж байгаагаар эдгээр зөвлөгөө шинжлэх ухааны хувьд сайн биш байж болно. Шим тэжээл ба геномын хоорондын харилцан үйлчлэл маш нарийн тул хоол тэжээлийг хэрхэн сайжруулах талаар сайн хооллолт хийхэд хэрхэн туслах талаар илүү их судалгаа хийх хэрэгтэй.
Эх сурвалж:
> San-Cristobal R, Fallaize R, Macready AL, et al. "Генетикийн үндэслэлтэй зөвлөгөө танд жингээ хасахад тустай юу? Food4Me Европын санамсаргүй хяналттай туршилтаас авсан үр дүн. "Am J Clin Nutr. 2017 May; 105 (5): 1204-1213.
> Nielsen DE, El-Sohemy A. "Генетикийн мэдээлэл, хоолны дэглэмийн өөрчлөлтийг санамсаргүй байдлаар хянадаг туршилт". PLoS One. 2014 оны 11-р сарын 14; 9 (11): e112665.
> Zeevi D, Korem T, Zmora N, et al. "Гликемийн хариу үйлдлийн таамаглалаар хувь хүний хоол тэжээл". 2015 оны 11-р сарын 19; 163 (5): 1079-1094.
> Disclaimer: Энэ сайтад агуулагдсан мэдээлэл нь зөвхөн боловсролын зорилгоор зориулагдсан бөгөөд лицензтэй эмчээс зөвлөгөө, оношлогоо, эмчилгээг орлохгүй. Энэ нь бүх боломжтой урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ, эмийн харилцан үйлчлэл, нөхцөл байдал, сөрөг нөлөөг хамрахгүй. Та эрүүл мэндийн аливаа асуудалд яаралтай тусламж үзүүлж, өөр эмийг хэрэглэх эсвэл эмчилгээнд өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.