Paleo Diet бол бидний анчин-өвөг дээдсийн адил хоол идэх гэж оролддог хоол юм. Хоолны цаана байгаа онол бол бидний бие махбодь, жимс жимсгэнэ, туранхай мах зэрэг цагт боломжтой байсан зүйлийг идэх болов. Палео Диетийн дэмжигчид эдгээр анчин-цуглуулагчид нь эрүүл биеэ чийрэг, бие махбодтой, шүдтэй, шүдтэй, орчин үеийн өвчнөөр зовоогүй гэж үздэг.
Палео Диетыг дэмжигчдийн мэдээлснээр 10,000 орчим жилийн өмнө бидний хоол тэжээлийг үр тариа нэмсэн нь эрүүл мэндийн олон асуудалд хүргэсэн. Тариа нь тохиромжтой байсан бөгөөд суурин соёл иргэншлийн ашиг тусыг зөвшөөрсөн боловч үүнийг авч үзсэн гэж үздэг:
- Шүдний эмгэг
- Зүрхний өвчин
- Чихрийн шижин
- Таргалалт
Paleo Diet дээр зөвшөөрөгдсөн хоол
- Жимс
- Цардуулгүй хүнсний ногоо
- Эрүүл өөх тос (чидун, чидун жимсний тос, самар, ургамлын тос)
- Амьтны хоол (өвсөн тэжээл, бэлчээрийн гахай, чөлөөт тахианы мах, загас)
Paleo Diet дээрээс зайлсхийх хүнсний зүйл
- Сүүн бүтээгдэхүүн
- Үр тариа (улаан буудай, хөх тариа, арвай, эрдэнэ шиш, будаа зэрэг)
- Мах (шош, буурцаг, газрын самар, вандуй)
- Цэвэршүүлсэн сахар
- Хүнсний ногоо (канола, эрдэнэ шиш, газрын самар, шар буурцаг гэх мэт)
- Дээрх зүйлсийг агуулсан боловсруулсан хоол хүнс
Paleo Diet-ийн эрүүл мэндийн ач тусыг хүртсэн
Ашиг олохгүй байх ихэнх зүйлүүдийн адилаар хоолны дэглэмийн талаархи олон тооны эмнэл зүйн судалгаа байхгүй байна.
Жижиг тооны судалгаа хийгдсэн бөгөөд үр дүнгээс харахад Палео хоолны дэглэм үр дүнтэй байж болно:
- Жин бууруулах
- Цусны даралтыг тогтворжуулах
- Цусны чихэрийг тогтворжуулах
- Инсулины мэдрэмжийг сайжруулах
- Липидийн профессор (холестерин ба триглицерид)
Хоол тэжээлийн аюулгүй байдал, үр дүнтэй холбоотой аливаа дүгнэлт гаргахаас өмнө урт хугацаанд болон томоохон хэмжээний судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Paleo Diet Шүүмжлэл
Хоол хүнсний хамгийн том шүүмжлэлүүдийн нэг нь клиникийн судалгааны сорил дутагдалтай юм. Үүнээс гадна зарим судлаачид өвөг дээдсийнхээ эрүүл мэндийн талаархи дүгнэлтийг асууж байна. Зарим хүнсний мэргэжилтнүүд үр тариа, буурцагт ургамлын хязгаарлалтаас үүсэх боломжит шим тэжээлийн алдагдлын талаар санаа зовниж байгаагаа илэрхийлж, их хэмжээний улаан мах идэхээс их ханасан өөх хэрэглээтэй холбоотой асуудлуудыг илэрхийлдэг.
Paleo Diet болон IBS
Хэдийгээр би Paleo-ийн хоолны дэглэмд шилжсэний дараа IBS-ийн талаарх олон нийтлэлийг олон нийтэд зарлаж байсан боловч би энэ сэдвээр ямар нэгэн судалгаа хайгаагүй. Миний хамгийн ойрхон байсан судалгаагаар "Үр тариа, навч, жимс жимсгэнээс нүүрс ус агуулсан үр тарианы үнэгүй хоол хүнс хоол тэжээлийн микробиоторыг бидний хувьслын нөхцөлд нийцүүлэн боловсруулж болох бөгөөд энэ нь онцгой макронрессиент бие даасан Баруун бус популяцийн бодисын солилцооны эрүүл мэнд, орчин үеийн "Палеолитик" хоолны дэглэмийн үр дүн, бодисын солилцооны үр дүнтэй байдал. " Би Палеогийн хоолны дэглэм, ходоод гэдэсний шинж тэмдгүүд, гэдэсний ургамал эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө, удаан хугацааны аюулгүй байдлын талаархи судалгаа явуулж байгааг харах сонирхолтой байна.
Барууны өндөр нүүрстөрөгчтэй хоол хүнс нь таргалалт, чихрийн шижин, зүрхний өвчинд нөлөөлдөг, мөн бидний микробиометтад сөрөг нөлөө үзүүлдэг гэсэн үг биш юм. Илүү их хэмжээний чихэр, цэвэршүүлсэн үр тариа, эрүүл бус өөх тосоор дүүрсэн боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг хоол хүнс, жимс жимсгэнэ, туранхай уургаар нь хооллох нь нийт хоол хүнс, хоол боловсруулах эрхтэний эрүүл мэндийг сайжруулах арга зам юм.
Хэрэв та Paleo Diet-ийг туршиж үзэхийг хүсвэл энэ асуудлыг эмчтэйгээ ярилцана уу. Та хоол идэх шинэ аргатай тохирохын тулд бага-FODMAP жимс, хүнсний ногоо сонгох замаар эхлүүлэхийг хүсч болно.
Эх сурвалж:
Cordain, L. "Paleo Diet Revised" Хобокен, NJ: John Wiley & Sons, Inc. 2011
Frassetto, L. "Палеолитик, анчин-цуглуулагчийн хоолны дэглэмийг хэрэглэснээр метаболик ба физиологийн сайжруулалт" Клиникийн хоол тэжээлийн Европын сэтгүүл 2009 63: 947-955.
"Spreadbury, I." өвөг дээдсийн хоолны дэглэмтэй харьцуулснаар өтгөн хүчилтөрөгчтэй нүүрсустөрөгч үрэвсэлт микробиоторыг дэмжиж, leptin-ийн эсэргүүцэл, таргалалтын үндсэн хооллолтын шалтгаан болж магадгүй юм. " Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Target and Therapy 2012 5: 175-189.
Sisson, M. "Primal Blueprint" 2012 Малибу, CA: Primal Nutrition, Inc.