Зүрхний-Эрүүл өөрчлөлтийг Тилапиа үзээрэй
Салмон, туна загасыг блок дээр загаснаас цорын ганц зүрх-эрүүл загас гэж боддог уу? Дахиад бод. Өндөр уургын tilapia (ялангуяа шаржигнах tilapia) нь өөр өөр амттай, холестерины найрлагатай загас юм. Тилапиа нь Африк тивд амьдарч байсан бөгөөд тэндээ эртний египетчүүдтэй адилхан фермтэй байсан аж. Өнөөдөр ихэнх Тиласи нь Латин Америк, Хятад, Индонези, АНУ-ын өмнөд хэсэгт тариалж, ихэнх Америкчуудад бэлэн байдаг.
Тилапиа хоол тэжээлийн мэдээлэл
Хэдийгээр омега-3 өөх тос нь хулд, туна загас шиг өндөр биш ч гэсэн tilapia нь зүрх-эрүүл гэж тооцогддог. Энэ нь ханасан өөх тос багатай бөгөөд нэг унцитай тэнцэх 30 калори байдаг.
Торапын гурилан бүтээгдэхүүнийг шатаасан гурил, 109 калори, өөх тос 20 калори, 2.2 граммаар өөх тос, 0.8 гр ханасан өөх тос, 0.5 гр полунатурацийн өөх тос, 0.8 гр моноуанатчилсан өөх тос, 46 мг холестерол, 48 мг натри, 323 мг кали g нүүрсустөрөгч, 0 гр хоолны шилэн, 0 гр сахар, 22.2 гр уураг, 1% кальци, 3% төмөр
Тилапиа бэлтгэл зөвлөмжүүд
Тилапиа нь загасны амтанд дургүй хүмүүст тохиромжтой, хөнгөн, маш туранхай, маш цагаан, амттай байдаг. Өөрийнхөө мэдэгдэхүйц амт байхгүй тул tilapia нь түүнийг бэлтгэсэн найрлагын амтыг амархан авдаг. Цитрус (нимбэг, шохой, жүрж), амтат жүрж (tarragon, dill) эсвэл халуун ногоотой (чинжүү чинжүү, чинжүү сумс), эсвэл Азийн үнэртэй байцаана.
Тилапиа нарийн байдаг тул хамгийн сайн шарсан, жигнэмэг, талх, эсвэл чанасан мах юм. Энэ нь түүхий эдийг бүү идэж, шарах хэрэггүй. Бага холестеринийг жигнэх, жигнэх, эсвэл жигнэх бэлдмэл нь хамгийн сайн сонголт юм.
Шинэ хоол худалдан авахдаа юу хайх хэрэгтэй вэ
Шинэ туулай худалдан авахдаа:
- Эрчимтэй өнгөтэй махыг эрж хай.
- Энэ нь үнэртэж байна. Филон нь ямар ч үнэргүй байх ёстой.
- Хэрэв махан бие дээр шингэн байдаг бол энэ нь сүүн биш, тодорхой байх ёстой. Булан дахь шингэн шингэн нь ялзрах эхний үе шат юм.
- Боломжтой бол загасны махаа хуруугаараа дар. Энэ нь хангалттай уян хатан байх тул таны алдалт алга болно. Хэрвээ хурууны хээг танихгүй бол үргэлжлүүл.
Тилапиа нь бага мөнгөн устай загас уу?
Shereen Lehman хэлэхдээ "АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа ба АНУ-ын Байгаль Орчныг Хамгаалах Агентлаг нь АНУ-д худалддаг бүх загас, далайн хоол дахь мөнгөн усны түвшинг хэмжиж, мөнгөн усны түвшинг хянаж байдаг бөгөөд хамгийн бага мөнгөн усны дундаас [tilapia бол зүйлийн нэг] , чөлөөтэй хэрэглэж болно. "
Мөнгөн усны мөнгөний хамгийн бага 14 загас нь:
- Анчид
- Атлантын хушга
- Нохой
- Клемент
- Хавч
- Crawfish
- Freshwater Trout
- Хаддок
- Herring
- Хясаан
- Полклок
- Сальмон
- Scallops
- Сам хорхой