Бөөрний өвчин 5-р шат хүртэл үргэлжилдэг тул та диализ хэрэгтэй болно. Өмнөх хоолны дэглэмээс хамгийн том хоолны дэглэм нь таны уургийн өсөлт болон кали буурахад орно. Давс ба фосфорын хэрэглээ бага хэвээр байх тул та шингэний хэрэглээг хянах хэрэгтэй.
Илүү уураг идэх
Уураг нь булчин болон дархлааны тогтолцооны функцийг бий болгох, хадгалахад чухал үүрэгтэй.
Хэрэв та бөөр нь уургийн солилцооны дайвар бүтээгдэхүүнийг зохицуулж чаддаггүй тул та өвчний эхний үе шатанд уургийн хэмжээг бага байлгаж байсан байж магадгүй, гэхдээ одоо диализ дээр байгаа бол илүү уураг идэх хэрэгтэй болно. Америкийн Бөөрний Сангийн мэдээлснээр өдөрт 8-10 грамм өндөр уураг агуулсан хоол хүнс хэрэгтэй болно.
Өндөг, өндөг, загас, далайн хоол болон шувууны махыг уургийнхаа хэмжээгээр сонгоно уу. Кали, фосфор ихээр агуулагддаг учир хоол тэжээлийн ургамлын үндэс нь самар, буурцаг, самар, үр, вандуй гэх мэт ургамлын тэжээллэг эх үүсвэрүүд нь тийм ч сайн биш юм. Хэрэв та цагаан хоолтон болвол та эмчтэйгээ эсвэл уургийн бэлдмэлийн талаархи бөөрний өвчний талаархи хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ярилцах хэрэгтэй.
Натри бага байлгах
Хэт их натри идэх нь шингэний түвшинд муугаар нөлөөлдөг тул натри багатай хоолны дэглэмийг үргэлжлүүлэн дагах болно. Талх, амтлагч холимог, лаазалсан шөл, мах, хүнсний ногоо гэх мэт зүйлсийг далдалсан натри ажиглана уу.
Шорвог зуушаас хол бай.
"Натри багатай" гэсэн бүх хүнсний зүйл дээр шошгыг шалгана уу. Тэдгээр нь тус бүрт шаардагдах натритай харьцуулахад илүү олон тооны натри байж болзошгүй бөгөөд энэ нь калийн агууламжтай байж болно.
Доод фосфорын хэрэглээ
Фосфор нь хоол тэжээлийн бодисын нэг бөгөөд хүчтэй яс, шүд, хэвийн мэдрэл ба булчингийн үйл ажиллагааг шаарддаг.
Таны бие цустай холбоотой фосфорын тодорхой түвшинг хадгалах дуртай бөгөөд энэ нь бөөрний фосфорыг зайлуулах ажил юм.
Хэрвээ хүн бөөрний архаг өвчинтэй бол фосфорын хэмжээ хэт өндөр байдаг тул бөөр нь зөв ажиллах боломжгүй байдаг. Энэ нь таны цусны рН өсөх шалтгаан болдог. Хэрэв рН нь хэтэрхий их байвал, таны бие нь ялгарах рН-ийг буцааж авахын тулд таны биеэс таны яснаас кальцийг гаргадаг. Энэ нь сул дорой яс болж, сайн зүйл биш юм.
Фосфорын хэрэглээг багасгахын тулд өдөрт нэг 1/2 аяга сүү эсвэл тараг ½ аяга тараг. Эсвэл, хэрэв та хүсвэл сүү, тарагны оронд 1 унци бяслаг идэж болно. Зарим төрлийн тос бяслаг нь фосфороор бага байдаг тул таны хооллолтонд тохирсон байвал хэрэглэж болно. Та бүх үр тариа, сэвэг болон хуурай шош, вандуй, самар, самар, какао, кола, шар айрагаас хол байх хэрэгтэй. Жимс, ногоо, цэвэршүүлсэн үр тариа, цагаан будаа хэрэглэх нь зүйтэй.
Фосфорыг шингээх чадварыг хязгаарладаг хоолны эсвэл зууш бүрт эмийг өгч болно.
Калийн хязгаарлалт
Мөн таны калий нь их хэмжээний кали нь таны зүрхний хүндрэлийг үүсгэж болзошгүй тул калийн хэрэглээг бага байлгах хэрэгтэй (эмч танд хэлэх болно).
Жимс, хүнсний ногоо ихэвчлэн кали ихээр агуулагддаг боловч эдгээр нь хүлээн зөвшөөрөгддөг:
- Алим
- Жимс
- Брокколи
- Байцаа
- Лууван
- Cauliflower
- Celery
- Cherries
- Өргөст хэмх
- Хаш
- Усан үзэм
- Ногоон шош
- Lettuce
- Сонгино
- Тоор
- Лийр
- Peppers
- Хан боргоцой
- Plums
- Radishes
- Tangerines
- Шар Скасс
- Зукчиин
Нүүрс ус ба өөх
Хэрэв та жингээ хадгалах эсвэл хадгалах шаардлагатай бол калориудыг нүүрс ус агуулсан баялаг хоол хүнс нэмэхэд тусална. Үр тариа, үр тариа, талх нь маш сайн эх сурвалжууд бөгөөд өдөр бүр 6-11 ширхэг хоол идэх хэрэгтэй.
Фосфорыг идэхийн тулд бүхэл бүтэн үр тариа биш цэвэршүүлсэн үр тариа сонгоно уу. Хэрэв та чихрийн шижинтэй бол нүүрстөрөгчийн нэгдлийн зохистой хооллолтыг дагах хэрэгтэй.
Хэрэв та зүрхний өвчнөөр өвдөх эрсдэлтэй бол эмчид бага өөх тосоор хооллохыг хүсч болно. Таны хоолны дэглэмээс хоолны дэглэмийн хязгаарлалтыг танд өгөх болно
Жишээ цэс
Өдөр тутмын хоолны цэсийг дараах байдлаар хязгаарлах болно.
Өглөөний цай
- Цангис жимсний шүүс
- 2 өндөг
- Цөцгийн тос, маргарин, вазелин, жимсний тархмал цагаан хундага.
Дунд зэргийн зууш
- Луувангийн саваа
Үдийн хоол
- Цөцгийн тос, эсвэл маргарин бүхий туна гоймонтой салат цагаан идээт өнхрөх
- Шинэ буюу лаазалсан тоор
- Apple-ийн шүүс эсвэл цэвэр сод (кола биш)
Үдээс хойш зууш
- Цагаан талх дээр тахианы сэндвич
Оройн хоол
- Салат, шанцайны ургамал, өргөст хэмх, лууван, цэцэгт байцаа, тос болон цуутай цэцэгт байцаа
- Salmon булангийн
- Ногоон шош
- 1/2 аяга сүү
Шөнийн цаг зууш
- Усан үзэм ба жимс
Хоолны нэмэгдлүүд
Бөөрний өвчний сүүлийн шатанд хооллолт нь зарим нэг тэжээллэг бодисоор дутмаг байж болох бөгөөд таны хоолны дэглэм, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн үүнийг танд тусалж чадна. Эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчидтэйгээ шинэ хоол хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнийг нэмэхээсээ өмнө ярилцах хэрэгтэй.
Эх сурвалж:
Америкийн Бөөрний Сан. "Гемодиализаас эхлэн насанд хүрэгчдэд зориулсан хоол тэжээлийн удирдамж." http://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.cfm.
Махер AK. "Хялбарчилсан хоолны дэглэм". Арваннэгдүгээр хэвлэл, Hoboken NJ, АНУ: Вайли-Блаквеллийн хэвлэл, 2011 оны 10-р сар.