Fiber нь таны бие махбодыг шингээж чадах ургамлын хэсгүүдээс бүрддэг. Энэ бол эрүүл хооллолт, түүний дотор чихрийн шижин хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэвч цусан дахь сахарын хэмжээг сайжруулах дундаж эслэгийг дэмждэг судалгааны нотолгоо байхгүй байна. Шим тэжээл, хоолны дэглэмийн академи чихрийн шижинтэй хүн өдөрт 1000 калори тутамд 14 грамм хэрэглэх ёстой байдаг тул 25-35 грамм байна.
Энэ бол чихрийн шижингийн бус хоолны дэглэмтэй адил юм. Ихэнх хүмүүс хангалттай хэмжээний эслэг авч чаддаггүй: дундаж хэрэглээ өдөрт 14 грамм байдаг.
Хэт их хэмжээний шилэн эс хэрэглэснээр цусан дахь сахарын түвшинг сайжруулж болох ч өдөр бүр 44-50 грамм эсийг тогтмол хооллоход хэцүү байдаг. Шилэн нэмэлтүүд бэлэн байдаг ч та их хэмжээгээр хэрэглэхээс өмнө эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчидтэйгээ ярилцах хэрэгтэй. Ялангуяа цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах эм, инсулин хэрэглэж байгаа тохиолдолд хэрэглэх хэрэгтэй. Маш их хэмжээний эслэг хэрэглэснээр хоол боловсруулах, хий, хэвлийгээр өвдөх зэрэг хоол боловсруулах системийн эвгүй байдалд хүргэж болзошгүй.
Зүрх судасны илүүдэлтэй хоол хүнсэнд үзүүлэх нөлөө
Хэдийгээр шилэн эсийн хэрэглээг нэмэгдүүлж байгаа ч таны цусан дахь сахарын түвшинд нөлөөлөхгүй ч таны холестерины түвшинг хянах боломжтой болно. Чихрийн шижин, зүрхний өвчин нь ихэвчлэн хамтдаа явдаг тул холестерин их байдаг нь зүрхний өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болдог.
Өдөрт 25-30 грамм шилэн эс хэрэглэснээр нийт холестерин болон LDL холестролыг цөөн хувиар бууруулахад хангалттай байж болох юм. Энэ нь хамгийн сайн эслэг уусдаг эслэг бөгөөд өдөр бүр 7-13 грамм хэмжээтэй байх ёстой.
Ургамлын ургамлууд таны хоол тэжээлийг хангадаг бөгөөд ингэснээр жимс жимсгэнэ, ногоо, үр тариа, самар, үр тариа, буурцагт ургамал идэх нь таны хэрэглээг нэмэгдүүлнэ.
Шатлалтгүй эслэг нь үндсэндээ бүхэл бүтэн үр тариа, самар, улаан буудайн хивэг, хүнсний ногоо, уусдаг эслэг (холестерин бууруулах хамгийн сайн арга) нь овьёос, цитрус, алим, арвай, псисли, маалингын үр, буурцагт байдаг.
Эх сурвалж:
> Хоол тэжээлийн Академи ба Dietetics Evidence Analysis Library. "Зөвлөмжүүд Чихрийн шижин мелтиз (DM): Шилэн ба чихрийн шижин."
> Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэг. "Чихрийн шижингийн талаархи зөвлөмжүүд ба Чихрийн шижин өвчний эсрэг арга хэмжээ: Америкийн Чихрийн шүлтийн холбооны байр суурийн мэдэгдэл." Diabetes Care 2007, 30 Suppl 1: S48-65.
> Үндэсний академийн анагаах ухааны хүрээлэн. "Эрчим хүч, нүүрс ус, эслэг, өөх тос, өөх тосны хүчил, холестерол, уураг, амин хүчлүүдийн хүчилтөрөгчийн дутагдал."