Омега-3 болон Омега-6-ийн өөх тосны хүчлийг тэнцвэржүүлнэ
Энэ нь бодисын солилцооны хам шинжийн эрсдэлийг бууруулж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин , зүрхний титэм судасны өвчинд хамгийн бага үрэвсэл үүсгэдэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн хооллож болох юм. Өндөр үрэвсэл нь судасны гэмтэл, инсулин эсэргүүцэлтэй тулгардаг .
Омега-3 болон омега-6 тосны хүчлүүд нь амьтны болон ургамлын гаралтай өөх тосыг олж илрүүлэх энергийн чухал эх үүсвэр юм.
Омега-3, омега-6-ийн зөв хэсгийг идэх нь ерөнхийдөө биеийн үрэвсэлийг бууруулдаг гэсэн ерөнхий зөвшилцөл юм. Энэхүү тэнцвэрийг олж авахад хялбар байсан бөгөөд боловсруулалт хийгдээгүй, түргэн хоолны бүтээгдэхүүн нь бидний энгийн хоолны дэглэмд маш өргөн тархсан байв. Өнөө үед Омега-3 тосны хүчлүүдийн эх үүсвэрийг олоход хэцүү байдаг бол Омега-6 тосны хүчлийг ихэсгэж байна. Энэ тэнцвэргүй байдал нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зүрхний өвчин зэрэг өвчнийг үүсгэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг үрэвсэлд хувь нэмрээ оруулдаг гэж үздэг.
Хуучин туршид боловсруулсан хоол хүнсний өмнө омега-3 тосны хүчлүүд олон хоолонд элбэг байдаг. Чөлөөт зөгий мал, шувуу нь байгалиасаа бэлчээрлэсэн бөгөөд тэдэнд омега-3 тэжээл өгч, өндөг, сүү, махаар дамжуулж бидэнд өгч байсан. Манай хоол хүнсний нийлүүлэлтийг ихэсгэснээр омега-3 нь бидний идэж болох зүйлсийн дийлэнх хэсгийг бүрэн гүйцэд арилгаагүй бол их хэмжээгээр багассан.
Нөгөөтэйгүүр, омега-6-ийн хэрэглээ жилээс жилд өссөн.
Ихэнх боловсруулсан, түргэн хоолонд эрдэнэ шиш, наранцэцэг, гүргэмийн, шар буурцгийн тос, ургамлын тос зэрэг хүнсний ногооны тос хэрэглэснээр омега-6 тосны хүчлийг америкчууд их хэмжээгээр авдаг. Энэ нь цаашлаад эрүүл мэндэд хэрэгтэй омега-3 болон омега-6-ийн тэнцвэрийг алдагдуулдаг. Өндөр үрэвсэл, судасны гэмтэл, өвчин бол эцсийн үр дүн юм.
Энэ нь омега-6 тосны хүчил муу, омега-3 нь сайн байдаг. Энэ нь биднийг эрүүл саруул байлгах хоёр тэнцвэр юм. Омега-6-ийн эрүүл эх сурвалжийг олж илрүүлэх нь хоолны дэглэмийн хувьд омега-3-ыг нэмэх зэрэг чухал ач холбогдолтой юм.
Хэт боловсруулсан хоол хүнс, ургамлын тос хэрэглэдэг түргэн хоолны газраас зайлсхий. Омега-6 тосны хүчлээр баялаггүй эрүүл, төвийг сахисан тос болох чидуны тосыг ашигла. Илүү их самар, үрийг идээрэй. Хэдийгээр самар, үр нь сайн ч гэсэн тэд калори, өөх граммаар хангагддаг.
Омега-3-тэй баялаг хоол хүнсээ нэмэх. Долоо хоногт нэг удаа загас идээрэй. Самар дээр зууш (өөрөөр хэлбэл, эзлэхүүний хэмжээг нь анхаарч үзэх), идэж байгаа хоолыг нь маалинган үрийг нэмнэ.
Омега-3 тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр:
- Салмон, загасны тор, хиам, меркель, бусад хүйтэн усны өөхөн загас
- Унтсан
- Flaxseeds
- Canola газрын тос
- Өндөг нь чөлөөт хүрээтэй тахиа
Омега-6 тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр:
- Nuts болон үрийг
- Хүнсний ногоо (шар буурцгийн, cottonseed, эрдэнэ шиш, наранцэцэг, гүргэмийн тос гэх мэт)
Эх сурвалж:
Giugliano, MD, PhD, Dario, Ceriello, MD, Антонио, & Эспосито, Доктор, Катерина үрэвслийн эсрэг Diet-ийн үр нөлөө. Америкийн кардиологийн коллежийн сэтгүүл, 48: 677-687,
Weil, MD, Эндрю (2007, Feb 22). Омега-3 ба Омега-6 тэнцвэржүүлэх. Доктор Weil, http://www.drweil.com/drw/u/id/QAA400149 хаягаар асуу.