Хэрвээ та холестериныг яаж багасгахыг хүсч байгаа бол сармис нь таны холестерины түвшинг хэрхэн яаж хэрэглэхийг мэдэхгүй байж болно.
Сармис ( Allium sativum ) нь сонгино болон сонгинотой нягт холбоотой юм. Тодорхой үнэртэй нь мэдэгдэж, "үнэртэж буй сарнай" гэсэн нэрээр нэрлэгддэг. Сармис нь янз бүрийн хэрэгцээтэй байдаг ба энэ нь төрөл бүрийн хоолонд нэмэр болох амттай байдаг.
Үүнээс гадна, сармис нь химийн элэгдлээс бүрдэх ба бактери, мөөгөнцрийг устгаж, хоол боловсруулах замын зарим эмгэгийг багасгадаг. Энэ нь цусны clotting шинж чанарыг бууруулдаг. Гэвч сүүлийн жилүүдэд хамгийн анхаарал татахуйц анхаарал сармис нь холестерины түвшинг бууруулахад ач холбогдолтой юм .
Сармис үнэхээр ажилладаг уу?
Сармис нь холестерины түвшинг бууруулахад хамгийн өргөн хэрэглэгддэг ургамлын бэлдмэлүүдийн нэг юм. Ихэнх амьтан, хүнийг хамарсан судалгааны судалгаагаар сармис цусан дахь холестерины түвшинг бууруулах боломжтой гэж үзэж байна. Ихэнх эрдэмтэд холестерин бууруулах арга хэмжээ авсан бөгөөд нэг гр-г буюу нэг гр сармис хэрэглэсэн байна. Үүнээс гадна, сармис нь нийт холестерол, триглецеридын түвшинг 20 мг / дл хүнээр бууруулсан гэж үзсэн байна. LDL холестерин ("муу" холестерин) түвшинг маш бага бууруулсан (хэрэв үгүй бол) HDL холестрол ("сайн" холестерол) сармисын хэрэглээ нөлөөлөөгүй.
Сармисын холестерин бууруулах чадвар нь тун хамааралтай байдаг. Өөрөөр хэлбэл, илүү их сармисаа хэрэглэснээр цусан дахь холестерин буурах болно. Холестерины урт хугацааны үр нөлөөг хараад цөөн тооны судалгаагаар сармисын холестерин бууруулах нөлөө нь түр зуурынх байж болох юм.
Нэмж хэлэхэд, ямар хольц (нунтаг, ханд, тос, таблет, түүхий) сармис нь холестерины түвшинг бууруулах хамгийн сайн арга юм. Зарим судалгаагаар сармисны нунтаг сармисын идэвхитэй орцуудын нэг болох аликин бага хэмжээгээр агуулагдаж байгааг харуулж байна. Үүнийг ч бас хэлэлцэх болно.
Эдгээр судалгаа нь хоорондоо зөрчилдөж байгааг анхаарах нь чухал юм. Холестерины түвшинг бууруулахын тулд сармисыг сайн судалж байгаа олон тооны судалгаанууд байдаг ч энэ талаар маргаантай бусад судалгаанууд байдаг бөгөөд сармисыг холестеролыг бууруулахад үр дүн муутай байдаг. Тиймээс илүү их судалгаа хийх хүртэл та зөвхөн холестериныг бууруулахын тулд зөвхөн найдаж байгаа бол сармис нь танд хамгийн сайн сонголт байж чадахгүй.
Сармисыг авах талаар юу мэдэх вэ?
Цусан дахь холестерины үр дүнг судалсан ихэнх судалгаагаар 500-аас 1000 мг сармисын хаана ч хэрэглэсэн. Сармисын бэлдмэлүүд нь шахмал дахь хэрэглэсэн нунтагуудаас хоол боловсруулахад хэрэглэгддэг түүхий сармисаас ихээхэн ялгаатай байдаг. Өдөрт түүхий сармисын нэг хумсаас 2 хумс, эсвэл 300 мг сармис шахмалыг санал болгож байна.
- Хорт хавдарыг багасгахын тулд сармисын нэмэлтийг авч байгаа эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчдээ хэлэх нь зүйтэй. Учир нь тэд өвчин эмгэг, эмийн хэрэглээ, түүний дотор сачининир, ХДХВ-ийн халдварыг эмчлэхэд хэрэглэдэг эмийг хэрэглэж болно.
- Сармисын хамгийн тод хажуугийн нөлөө нь амьсгал, бие махбодод байгаа байнгын, өвөрмөц үнэртэй байх явдал юм. Зарим арилжааны бэлдмэлүүд энэ гаж нөлөөийг бууруулах магадгүй байж магадгүй боловч энэ нь гаж нөлөөтэй гаж нөлөө тохиолдож болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй.
- Түүнчлэн хэрэв та ямар ч төрлийн цусны нимгэн (Кумумадин (warfarin) зэрэг мэс засал хийлгэх эсвэл удахгүй мэс засал хийлгэх шаардлагатай бол эхлээд та эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчдээ зөвлөгөө өгөхдөө сармис авч болохгүй.
- Хэдийгээр сармис хэр их хэрэглэж болох талаар тодорхой хязгаарлалт байдаггүй боловч зарим судалгаанууд хэтэрхий их сармис (биеийн жингийн 0.25 г / кг-аас дээш) таны элэгэнд хор хөнөөл учруулж болох юм. Жишээлбэл, хэрэв та 150 фунт жинтэй бол энэ нь өдөрт 70 грамм сармис хэрэглэдэгтэй тэнцэнэ. Энэ нь 18 хумс сармис эсвэл 100 гаруй шахмалыг хэрэглэж байгаатай адил (1 эм нь 400 мг) юм.
Үг нь
Холестерины сармисны судалгаа нь янз бүрийн үр дүнг харуулж байна. Зүрх судасны өвчний эрсдэлийг бууруулахын тулд та янз бүрийн хооллолт, амьдралын хэв маягийг өөрчлөх, эмийн талаар ярилцах хэрэгтэй. Хэрэв та сармисанд дуртай бол энэ нь хүнсний ногоо, буурцаг, туранхай уураг агуулсан эрүүл хоолонд таашаал авах сайн шалтгаан байж болно.
Эх сурвалж:
> Eilat-Adar S, Sinai T, Yosefy C, Henkin Y. Зүрх судасны өвчний урьдчилан сэргийлэх талаархи хоол тэжээлийн талаархи зөвлөмжүүд. Шим тэжээлт бодис . 2013 (5) (9): 3646-3683. doi: 10.3390 / nu5093646.
Сармис. Эрүүл мэндийг дэмжигч, нэгдсэн эрүүл мэндийн үндэсний төв. https://nccih.nih.gov/health/garlic/ataglance.htm.
> Хуанг J, Frohlich J, Ignaszewski AP. Нойрсуулагчийн өөрчлөлтийн нөлөөлөл ба хоол тэжээлийн нэмэгдэл нөлөө. Канадын кардиологийн сэтгүүл. 2011; 27 (4): 488-505.
> Kwak JS, Kim JY, Paek JE, нар. Сармисын нунтаг хэрэглээ ба зүрх судасны эрсдэлт хүчин зүйлс: Эмнэлзүйн туршилтыг санамсаргүй байдлаар хянах мета-анализ. Хоол тэжээлийн судалгаа ба практик . 2014; 8 (6): 644-654. doi: 10.4162 / nrp.2014.8.6.644.