Одоогоор хэд хэдэн судалгаагаар хиймэл чихэр үйлдвэрлэгчдийн хувьд aspartame, saccharin, sucralose, neotame болон бусад хоол хүнс зэрэг нь жин нэмэгдэх, таргалалт, зүрх судасны өвчин , чихрийн шижинтэй холбоотой байдаг.
АНУ-ын Хүнс, мансууруулах бодисын захиргаа (FDA) -ын дүрэм журмын дагуу үйлдвэрлэгчдэд "0" калори агуулсан нэг калоритой бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхийг зөвшөөрдөг.
Гэсэн хэдий ч худалдаанд байдаг хиймэл амтат чихэрлэгт нэмж, царцдас буюу maltodextrin гэж нэрлэгддэг цардуулд суурилсан молекулууд нь үйлчлэх бүрт илчлэгийн хэмжээг нэмдэг.
Шинжлэх ухааны нотолгооноос харахад хиймэл чихэр нь сахарын тогтмол хэрэглээнээс үүдэлтэй архаг өвчний эрсдэл өндөртэй холбоотой болохыг харуулж байна.
Энэ нь хиймэл чихэр, чихэр орлуулагчийг хэрэглэх талаар зөвлөгөө өгөх, зөвлөгөө өгөхөд нөлөөлсөн олон хүчин зүйл болж байгаа бөгөөд энэ нь таргалалтын тархалтын эсрэг шийдэл биш, харин үнэндээ улам дордох болно.
Биологийн цаана байдаг
Зарим биологийн механизмууд илэрсэн бөгөөд эдгээр нь хиймэл амтат чихрийн нөлөөнд автсан үр нөлөөг тайлбарлаж болох юм. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар хиймэл сүүн тэжээлд байдаг хиймэл чихэр гэх мэт нь хүний биеийн үндсэн "суралцах" процессыг байгалийн элсэн чихэртэй хэрхэн зохицуулах, улмаар хүний биеийн хэвийн механизм, хоолны дэглэмийн зохицуулалт, инсулины үйлдвэрлэл зэрэгт нөлөөлдөг. үйлчилгээ, эсвэл "зодооноос гадагш гарах" гэж ярих болно.
Элсэн чихэр, түүний биологийн нөлөөг бууруулах бие махбодийн чадварыг доройтуулах нь зохиомлоор амтлаг, чихрийн шижин, нүүрсустөрөгчийн эрэлтийг нэмэгдүүлж, зохицуулах чухал бодисуудын сулрал, цусан дахь глюкозын зохицуулалт сулардаг.
Зохиомол амтлагч нь Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүргэж болзошгүй
Цусан дахь глюкозын муу зохицуулалт нь инсулины эсэргүүцэл ("чихрийн шижингийн өмнөх"), эцэст нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин болдог.
Хиймэл чихэр нь ердийн гэдэсний нянг өөрчилдөг бөгөөд бие махбодид цусан дахь глюкозыг бууруулдаг.
Шинжлэх ухаан нь насанд хүрэгчдэд амттай амттанг сайн сайхан амтлан эрүүлжүүлэхийн тулд хиймэл амтлагчийг хэрэглэх нь маш амттай хоол хүнс (хиймэл эсвэл байгалийн амттай) илчлэгээс үүдэлтэй байдаг. Энэ нь зөвхөн хүүхдийн таргалалт бус насанд хүрсэн таргалалтад хүргэдэг.
Энэ оронд оронд нь хүрэх
Баримт нотолгоо болон шинжээчдийн зөвшилцөлд хүрэх нь одоо болтол тодорхой байна: зохисгүй хиймэл чихэрээс зайлсхийх, хоолны дэглэмийн сод зуршилыг өшиглөх. Хэрэв та жингийн асуудлыг шийдэхийн тулд хоол тэжээлийн содыг хайж байгаа бол өөрийн биеийн ямар нэгэн зүйл хийхийг хүсч байгаагүй гэдгийг мэдэж, бодит байдлыг улам дордуулж чадна гэдгийг мэдэж аваарай.
Өдөрт дөрвөн аяга кофегоо хязгаарлах боломжтой бол ус, цай, кофе уухад илүү тохиромжтой хувилбарууд орно. Нилээд нимбэг, шохой нэмэх зэрэг ус амтлах олон арга бий. Спортын ундаа хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Учир нь нэмсэн сахараар дүүрэн байх нь хоол тэжээлийн шошгыг шалга. элсэн чихрийн агууламж 4 эсвэл 5 граммаас бага байх ба хамгийн багадаа 0 байна.
Эх сурвалжууд
Starr ZA, Porter JA, Bashirelahi N. Хиймэл эмч бүрийн хиймэл чихэр болон түүний үр нөлөөг мэдэх ёстой. Gen Dent 2015; 63: 22-5.
Swithers SE. Хиймэл чихэр нь хүүхдийн таргалалтын хариу биш юм. Сонирхолтой нь 2015 оны 3-р сарын 28. [Хэвлэх өмнөх Epub]
Suez J, Korem T, Zilberman-Schapira G, Segal E, Elinav E. Илчлэггүй хиймэл чихэр ба бичил тэжээл: олдворууд болон сорилтууд. Gut Microbes 2015; 6: 149-55.
Suez J, Korem T, Zeevi D, et al. Хиймэл чихэр нь глюкозын үл тэвчих байдлыг өдөөдөг. Наутер 2014; 514: 181-6.
Greenhill C. Gut microbiota: Амтгүй хиймэл амтат чихэр нь гэдэсний микробиоторт нөлөөлөх замаар глюкозын үл тэвчих шалтгаан болдог. Nat Rev Endocrinol 2014; 10: 637.