Таргалалтын шалтгаанууд
Таргалалтад нөлөөлж буй олон шалтгаан, хүчин зүйлсийг одоо тодорхойлж байна. Тэдгээрийн дийлэнх нь хооллолт, амьдралын хэв маягийн сонголтоор ангилдаг боловч цөөн хэдэн биологийн үндэс суурьтай байдаг, тухайлбал анагаах ухааны нөхцөл байдал эсвэл тодорхой генетикийн холбоос гэх мэт биологийн үндэслэлтэй байж болно. Бүх боломжийн талаар илүү их мэдээлэл олж авах нь таргалалтаас урьдчилан сэргийлж , илүүдэл жингээ алдахад тусална.
Хоолны шалтгаан: Сахар
Таргалалтын бүх шалтгаануудаас харахад элсэн чихэр хэрэглэсэн илчлэгийн хэрэглээ нь олон судлаачдыг таргалалтын урт хугацааны хөгжилд хүргэдэг хамгийн шууд шалтгаан болох хүчин зүйл гэж үздэг.
"Элсэн чихэр нэмсэн" гэсэн нэр томъёо нь байгальд тохиолддог зүйлсээс илүү хоол хүнс нэмдэг бүх сахар орно гэсэн үг юм.
Өдөрт АНУ-д өдөрт 22 ширхэг сахар хэрэглэдэг гэж мэдээлсэн. АНУ-ын Зүрхний Ассоциаци нь чихрийн шижингийн хэрэглээ нь өдөрт 6 цагаас илүүгүй, эрэгтэйчүүдийн хувьд өдөрт 9 лааз хэрэглэж болохгүй гэж зөвлөж байна. Энэ нь таргалалт, чихрийн шижин өвчний гол шалтгаан болох элсэн чихрийг хэрхэн нэмэгдүүлж байгааг харахад хялбар байдаг .
Нэмсэн сахарын талаархи асуудлын нэг хэсэг нь чихрийн нэмж олон нэрээр явдаг явдал юм. Тиймээс, хэрэв та найрлагатай шошгуудыг сайтар уншаагүй бол идэж уухдаа хэрэглэдэг зүйлээсээ хэд хэдэн янзын чихэр нэмсэнийг та мэдэхгүй байж магадгүй юм.
Хүнсний үйлдвэрлэгчид кетчуп хүртэлх төрлийн хоол хүнс рүү элсэн чихэр хийж, янз бүрийн арга, эх сурвалжуудыг олж нээсэн байдаг. Тиймээс дараах "шошго" -ыг хайж олох хэрэгтэй. Үүнд: молиус, декстроз, сахароз, фруктоз, лактоз, өндөр фруктозын эрдэнэ шишийн сироп), молибден, нишингийн сахар, эрдэнэ шишийн амтлагч, ууршсан нишингэ, түүхий элсэн чихэр, сироп, жимсний шүүс баяжмал зэрэг болно.
Манай хоолонд нэмсэн сахар, чихэр, жигнэмэг, жигнэмэг, жимсний ундаа, сүүн бүтээгдэхүүний амттан, сүүн бүтээгдэхүүн (зайрмагийн, амтат тараг гэх мэт), үр тариа зэрэг амттай чихрийн гол эх сурвалжууд байдаг. Ихэнх чихэрлэг ундаа, жимсний ундаа их хэмжээгээр элсэн чихэртэй байдаг нь үнэндээ зарим шинжээчдийн "шингэн элсэн чихэр" гэж нэрлэгддэг.
Хоолны шалтгаан: Калори
Илүүдэл жингийн шалтгааныг урьдчилан тооцоолохдоо "илчлэг, илчлэг" гэсэн илтгэлд анхаарлаа хандуулах нь илүүдэл илчлэгийг шаарддаг гэсэн үг юм. Энэ нь шатахгүйгээр жингээ өсгөхөд хүргэдэг. Одоо бүх калориуд тэнцүү биш гэдгийг бид одоо мэдэж байна.
Тухайлбал, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гэх мэт тэжээллэг эх сурвалжаас ирдэг калори нь чихрийн болон бусад амттан гэх мэт цэвэршүүлсэн чихэртэй адил тооны калориас ч илүү эрүүл байдаг. Эцэст нь үүнийг "хоосон калори" гэж нэрлэдэг ба тэдгээрийг өгөхгүй эрүүл хоол хүнсийг "илчлэг-нягт" хоол гэж нэрлэдэг.
Илүү их калори, өтгөн хоол хүнс-жуумалзсан ундаа, цэвэршүүлсэн нүүрс ус, төмсний чипс зэрэг нь элсэн чихэр, эрүүл бус өөх тос, давс ихтэй байдаг.
Хоолны шалтгаан: Цардуултай Өөх
"Сайн өөх", "муу өөх" аль аль нь байдаг гэдгийг таних нь чухал юм. Сүүлчийн ангилал нь ханасан өөх, өөх тосны уналтыг бууруулдаг. FDA нь АНУ-ын хүнсний захаас транс өөхыг хориглох боловч ханасан өөх тосны хэмжээ их хэвээр байгаа бөгөөд улаан мах, сүү зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд илэрдэг.
Хоол тэжээл нь ханасан өөх тосны хэрэглээ нь зүрх судасны өвчлөлийн өндөр эрсдэлтэй холбоотой бөгөөд ханасан өөх тосны өндөртэй хоол хүнс нь ихэвчлэн илчлэг ихтэй байдаг тул энэ нь таргалалт хөгжихөд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Нөгөө талаас "сайн өөх" нь оливын тос, авокаро, модны самар зэрэг моно- ба полунгүйжүүлсэн тосны өөх юм. Эдгээр эрүүл өөхлөгүүдийн хэрэглээ нь зүрх судасны өвчин, цус харвалтын эрсдэл багатай байдаг нь тогтоогджээ.
Үнэн хэрэгтээ эдгээр эрүүл өөхлөгчүүд нь Газар дундын тэнгисийн Diet чухал хэсэг бөгөөд зүрх судасны өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд дэлхий дээрхи хамгийн эрүүл хоолны нэг болох нь тогтоогдсон судалгаа юм.
Бусад хоол тэжээлийн шалтгаан
Таргалалтанд ч бас эрсдэлтэй байдаг бусад хоолны дэглэмүүд байдаг. Зөвхөн хэт таргалалтаас гадна зүрхний өвчин, цус харвалттай холбоотой ийм хоол хүнс нь АНУ-ын зүүн өмнөд хэсгийн хоолны дэглэм юм.
АНУ-ын Өмнөд бүс нутаг нь нийт таргалалт, чихрийн шижин өвчний хамгийн өндөр түвшинтэй байдаг нь хожим нь цус харвалт, зүрх судасны өвчлөлийн эрсдэлт хүчин зүйл юм. Судлаачдын үзэж байгаагаар Өмнөдланд нийтлэг байдаг шарсан хоол хүнс нь зүрхний шигдээс, зүрхний шигдээс, хэт таргалалт ихтэй, таргалалт их байгааг харуулж байна.
Дээрхээс бусад таргалалтын өндөр эрсдэлтэй холбоотой хоолны бусад хүчин зүйлс нь өдөр тутмын хооллолтонд хангалттай хэмжээний жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо авахгүй байх, долоо хоногт долоо хоногт 7-аас багагүй удаа хоол бэлтгэх зэрэг багтдаг.
Та энгийн хоол хийх боломжтой өөрчлөлтүүд
Таргалалтын шалтгааныг мэддэг тул жингээ алдаж, таргалалтаас сэргийлж хооллолт хийхэд хялбар энгийн өөрчлөлтүүд бий.
Сайт мэргэжлээр
Юуны түрүүнд хоолны дэглэмээс бүхэлд нь тэжээлээс зайлсхийх хэрэгтэй . Ундны усыг уух; чихрийн шижингүй цай, кофе сайн байна. Эрчим хүчний ундаа, спорт ундаа хэрэглэхээс зайлсхийж, элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулаагүй ч (энерги ундааны хувьд) зүрх судасны системд болзошгүй аюул заналхийлж болно.
Тосгуурын холимогоос зайлсхий
Хэрэв та чихэрлэг амтлагч хэрэглэж байх ёстой гэж бодож байгаа бол зөгийн бал нь байгалийн сонголт бөгөөд нянгийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Зохиомлоор чихэрлэг амтлагчийг таргалалт болон чихрийн шижинтэй холбоотой гэж үзэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Хоол хийх
Боломжтой бол гэрийн болгосон хоол бэлтгэ. Манай үндэстэн биднийг хэтэрхий их, ихэвчлэн хооллож , түргэн хоолны хэрэглээ, ялангуяа, таргалалтын тархалттай холбоотой гэдгийг бид аль хэдийн мэддэг .
Гэрийн хоол бэлдэх давтамжийг харсан судалгаагаар гэртээ хоол бэлтгэж байсан эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс жингээ хасах магадлал бага байна. Тэд бас 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй болох магадлал бага байв.
Ургамалд суурилсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг урамшуулах
Ургамалд суурилсан хоолны дэглэмийг хэрэглэх нь ерөнхийдөө эрүүл мэнд, таргалалт маш бага байдагтай холбоотой. Үүнийг гүйцэлдүүлэхийн тулд хоолоо бүхэлд нь ногоо, жимс жимсгэнээр дүүргэ. Хөнгөн зуушаар бүйлс, cashews, самар, пистачиос зэрэг бүх төрлийн хатуу самар (зүрхний эрүүл мэндтэй холбоотой) идэх хэрэгтэй. Өөх тос (улаан мах, сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт) ханасан өөх тосны хувьд маш хялбар байдаг.
Жимс, хүнсний ногоо нь бага илчлэгтэй хоол хүнс юм. Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага (ДЭМБ) -ийн гаргасан тайланд жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо идэх нь таргалалтын эрсдлийг бууруулдаг гэсэн нотолгоо бий гэжээ.
Өндөр илчлэгтэй хоол хүнс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо таргалалт, илүүдэл жинтэй байх нь бага байдаг. Мөн тэд өндөр эслэг болон бусад шим тэжээл агуулдаг учир чихрийн шижин, инсулины эсэргүүцэл багатай байдаг. Иймэрхүү шалтгааны улмаас хүмүүс бага илчлэгээр дүүрэн, жин нэмэгдэхээс сэргийлэхэд тусалдаг.
Амьдралын хэв маягийн шалтгаан
Өдөр тутмын амьдралын хэв маягийн дадал зуршил нь таргалалтыг хөгжүүлэхэд цаг хугацаа өнгөрөх тусам та гайхах болно. Хамгийн гол нь анхаарал татсан амьдралын хэв маягийн асуудал юм Дэлхий даяар улам олон хүмүүс батлагдаж байна.
Хөдөлгөөнөөс өдөр бүр ажиллахын тулд ширээний ард сууж , хэдэн цагаар ажиллах бөгөөд дараа нь олон хүн гэртээ харьж, телевизийн өмнө сууж байхыг хичээдэг. Бидний ихэнх нь өдөрт хэтэрхий удаан ажилладаг бөгөөд энэ нь холбоотой байдаг. жин нэмэх, таргалалт хийх.
Үнэн хэрэгтээ, таргалалт, хорт хавдар, зүрх судасны өвчлөл ихтэй эрсдэлтэй холбоотой амьдралын хэв маяг төдийгүй, 30 минутын турш сууж байгаа хэвээр байгаа нь бие махбодид хортой нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулж байна.
Даллас хотод амьдардаг 2,000 гаруй насанд хүрэгчдийн зүрх судасны сканнер, биеийн хүчний бүртгэлийг судалсан судалгаагаар өдөрт цэвэр тунгалаг орчинд зарцуулсан цаг нь титэм артерийн шохойжилт 14% -иар нэмэгдсэн (титмийн артериуд дахь кальци , энэ нь "артерийн хатууруулалт" буюу артерийн товруу гэж нэрлэдэг атеросклерозын шинж тэмдэг юм.
Орчин үеийн амьдралын хэв маягтай холбоотой таргалалтын өөр нэг шалтгаан нь нойргүйдэл юм. Ихэнх судалгаанаас харахад шөнийн 7-8 цаг тасралтгүй унтах нь сайн унтах эрүүл мэндийн үр шимийг хүртэх, таргалалтаас сэргийлэхтэй холбоотой байдаг.
Бусад судалгаанаас харахад хэт оройтох нь жин нэмэгдэхэд , ялангуяа өсвөр насныхан, залуу насанд хүрэгчдэд жин нэмэхэд хүргэдэг .
Гэсэн хэдий ч жин нэмэгдэх, таргалалтад хүргэх орчин үеийн амьдралын хэв маягийн өөр нэг үр дагавар нь архаг стресс юм. Архаг стрессийг илүүдэл жин ба таргалалттай холбоотой олон аргууд байдаг. Хэрвээ та "сэтгэл хангалуун хоол идэх дур хүслийг" идэхийг хүссэн эсвэл согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хүссэн бол стресс нь идэж уухад хэрхэн нөлөөлдөгийг та өөрөө мэддэг.
Үүнээс гадна архаг стрессийн үед бие махбод нь стресстэй холбоотой хүчин зүйлүүд болон стресстэй холбоотой кортизол зэрэг стресс даавруудыг идэвхжүүлдэг. Энэ нь бие махбодийг илүү жинтэй болгоход хүргэдэг.
Стрессээ алдах хамгийн эрүүл хэлбэрийн зарим нь идэвхгүй болох, ерөнхийдөө таргалалттай тэмцэх арга зам юм. Үүнд байнгын алхалт хийх, дасгал хөдөлгөөн хийх, гэрийн тэжээвэр амьтантайгаа цагийг хамт өнгөрөөх, гэртээ хоол бэлтгэх, цаг заваа зориулах зэрэг цаг зав гардаг.
Эмчилгээний шалтгаан
Илүүдэл жин ба таргалалттай холбоотой зарим эмгэгүүд байдаг. Зарим ийм нөхцөлд гипотиреоroidизм , полицист өндгөвчний хамшинж , Cushing хам шинж зэрэг цөөн хэдийг нэрлэж болно.
Зарим эмүүд, тухайлбал тодорхой антидепрессантууд нь жин нэмэгдэхтэй холбоотой байдаг.
Хэрвээ та эрүүл мэндийн байдлаас шалтгаалсан жинг ихэсгэж, эсвэл эмийг хийснийхээ дараа жинг олсон бол эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй. Эдгээр нь таргалалтын шалтгаан болж, эмчилгээгээ ихэвчлэн буцааж болдог боловч эмчилгээг хийх шаардлагатай байна.
Генетикийн холбоосууд
Ялангуяа генийн мутацитай таргалалтанд биологийн холбоосууд байнга судалгаа хийгддэг. Жишээ нь, эрдэмтэд одоо FTO ген гэж нэрлэгддэг генийг олж илрүүлсэн бөгөөд энэ нь өсвөр насныхны таргалалтын хөгжил, таргалалтын хөгжилд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм.
FTO ген нь хоолны дуршил, хоолны хэрэглээ, биеийн жингийн индекс (BMI) зэрэгт нөлөөлдөг. Судалгааны үр дүнд үндэслэн судлаачид FTO, хоолны дэглэм, таргалалт хоёрын харилцан хамаарал байж болох юм.
Өмнөд Африкт бараг 1000 өвчтөний судалгаагаар эрдэмтэд 13 настайдаа BMI-тай холбоотой байсан генетикийн 4 тэмдэглэгээг олсон байна (нэг нь FTO генийг оролцуулсан).
Хятадын 3,000 гаруй хүүхдийн FTO-ийн үр нөлөөг авч үзсэн өөр нэг судалгаанаас үзэхэд өндөр өсөлттэй BMI-ийн FTO-ийн үр нөлөө нь таргалалтаас үүдэлтэй цусны даралт ихсэх (цусны даралт ихсэлтийн) эрсдлийг үүсгэсэн байна.
Ийм холбоосыг илрүүлэх нь таргалалтанд зориулсан шинэ эмчилгээнд чухал ач холбогдолтой байж болно. Генийн эмчилгээ нэг л өдөр таргалалтыг эмчлэхэд хэрэглэж болох юм.
Үг нь
Таргалалт ихтэй олон шалтгаан бий. Дээрх зүйлсийн аль нэг нь танд эсвэл хайртай хүнийг хамаатай гэдгийг мэдэж байвал шалтгааныг тодруулах арга хэмжээ авахыг хичээ. Хэрэв таны амьдралын хэв маяг, хоолны дэглэмийн зохицуулалтыг өдөр тутам бага хугацаанд нэмэгдүүлж чадна гэдгийг санаарай. Таны удаан хугацааны эрүүл мэндийн талаархи том зураг нь таны өдөр тутмын амьдралд бага зэрэг өөрчлөлтүүдтэй байх болно.
Эх сурвалж:
Lombard Z, Crowther NJ, van der Merwe L, нар. Хоолны дурын зохицуулах ген нь Өмнөд Африкийн өсвөр насны өсвөр насныхны бие махбодын массын индекстэй холбоотой: генетикийн холбоо судлал. BMJ Нээлттэй. 2012, 2 (3).
Shikany JM, Safford MM, Newby PK, бусад. Өмнөд хоолны дэглэм нь цус харвалтанд газар зүйн болон арьсны өвөрмөц ялгаанаас шалтгаалж зүрхний цочмог титэм судасны өвчинд өртөмтгий (REGARDS) судалгаа юм. Дугуй. 2015 оны 8-р сарын 10. [Хэвлэх өмнөх Epub]
Тосар SS, Биелко SL, Mather KJ, нар. Орон зайн функцэд удаан хугацаагаар сууж, завсарлагааны үр дүнгийн нөлөө. Эрдэм шинжилгээний спорт. 2014 оны наймдугаар сарын 18. [Epub өмнөх хэвлэх]
Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага. Мэдээллийн хуудас: Дэлхий даяар жимс, ногооны хэрэглээг дэмжих. 2016 оны шинэчлэл.
Ши Б, Жао X, Шен Y, нар. Хятадын хүүхдүүдийн таргалалт ихтэй таргалалтын холбоо. Int J Obes (Lond). 2013; 37: 926-30.