Хэрэв та чихрийн шижинтэй бол чихрийн хэрэглээг харах эсвэл чихрийн хэмжээгээ бүгдийг нь арилгахыг хэлэх хэрэгтэй болов уу. Гэхдээ энэ нь та хэзээ ч элсэн чихэр идэж чадахгүй, эсвэл одоо ч гэсэн амттай амтыг одоо идэж чадах уу?
Өдөрт хэдэн чихэр хэрэглэж болох талаар эмч, хоолны дэглэм, чихрийн шижний сурган хүмүүжүүлэгчтэйгээ ярилцах нь хамгийн сайн арга юм. Тиймээс та хэдэн чихэр, элсэн чихэр идэх нь хэчнээн чухал болохыг анхаарах хэрэгтэй.
Ихэнх хүмүүст чихрийн шижинтэй эсэх нь эрүүл хооллолтыг өдөрт 20-35 грамм элсэн чихрийн хэмжээгээр агуулдаг. Харьцуулбал элсэн чихэр халбага 4 орчим грамм элсэн чихэртэй байдаг. Чихэр бар 30 гр элсэн чихэртэй бөгөөд элсэн чихрийн сод нь 40 грамм элсэн чихэртэй байдаг.
Тиймээс нэг сайхан амттан эрүүл мэндийг хязгаарладаг. Мөн чихэрлэг амттай биш ч гэсэн олон хоол хүнсэнд элсэн чихэр байдаг.
Гэхдээ чихрийн хоол идсэнгүй юу?
Техникийн хувьд, үгүй. Элсэн чихэр идэх нь чихрийн шижин биш юм. Илүүдэл жинтэй, эсвэл таргалалттай байх нь таны чихрийн шижингийн 2 төрөлт , элбэг дэлбэг хоол хүнс идэх эрсдэл нь таны жингийн шалтгааны нэг болж магадгүй юм.
Жингээ зохицуулах нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд чухал ач холбогдолтой байж болох бөгөөд энэ нь сахар, өндөр өөх тосыг багасгаж, илүү үр тариа, шинэхэн ногоо, эрүүл жимс, туранхай уургийн эх сурвалж бүхий тэнцвэртэй хоолыг идэж болно гэсэн үг юм.
Элсэн чихэрийн хэмжээгээр та боломжтой юу? Энэ нь өдөрт хэдэн калори илчлэгээс шалтгаалах бөгөөд энэ хэмжээ нь таны нийт нүүрсустөрөгчийн хэрэглээнд нийцэх болно.
Нүүрс усыг илүү сайн сонгох
Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэгээс чихрийн шижинтэй хүмүүст жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцаг, өөх тос багатай хоол хүнс зэрэг эрүүл мэндийг дэмждэг хоолны дэглэмийг дагадаг. Үүнээс гадна Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэг таны нүүрс усны хэрэглээг хянах, гликемийн индекс дээр бага байгаа хоолыг сонгохыг санал болгож байна.
Хэрвээ хүн элсэн чихэр ихтэй зүйлийг идэхийг хүсч байвал хамгийн сайн зүйл бол бусад хоол хүнсийг өөр хоолоор солино. Жишээлбэл, хэрэв та жижигхэн бялууг авахыг хүсч байгаа бол идэж буй талх, гоймон, цагаан будаа, төмс зэргийг орхих хэрэгтэй болно.
Гэхдээ carb байлгахын тулд анхааралтай байх хэрэгтэй. Эрүүл бүхэл бүтэн улаан буудайн талхыг алгасч, том зүсмэл бялууг нь сольж болохгүй. Илүүдэл болон нүүрс ус хэрэглээний талаар АНУ-ын Хоол тэжээлийн мэдээллийн сангаас зөвлөгөө авах буюу ChooseMyPlate.gov хаягаар орж үзнэ үү.
Хэрвээ та чихэрлэг хоолонд дуртай амтаа залгихгүй гэж үзвэл Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэг "Хоол хүнс, эмийн зохистой хэрэглээний өдөр тутмын хэрэглээний түвшинд хэрэглэж байх үед сахарын спирт ба хоол тэжээлийн дутагдлын амт нь аюулгүй байдаг" гэжээ.
Жимс, жимсгэнэ нь чихэрлэг шүдний сайн сонголт болдог. Бүх жимс жимсгэнэийг идэх хэрэгтэй. Жимс шүүсийг согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй байх нь хол байдаг тул элсэн чихэр уухад хүргэдэг.
Сугар дээр тасарч байна
Элсэн чихэрийг багасгахын тулд энэ нь бүх хоол хүнс, элсэн чихэр гэж тооцогддог найрлагын жагсаалтыг гаргахад тус болно.
Найрлаганы жагсаалтыг уншихдаа эдгээр амтатуудыг хайж олоорой:
- Элсэн чихэр, турбинад (түүхий элсэн чихэр), нишингийн сахар, хүрэн сахар, нунтаг сахар, чихрийн сахар
- Sugar нишингийн сироп
- Зөгийн бал
- Мөөгөнцөр
- Фруктоз
- Maple сироп
- Agave нектар
- Райс сироп
- Өндөр фруктоз эрдэнэ шишийн сироп
Үг нь
Эрүүл, шим тэжээл бүхий өтгөн хоол хүнс зэрэг олон төрлийн тэнцвэртэй хоолыг идэх нь чухал юм. Өдөржингөө нүүрстөрөгчийн холимогийг байнга хадгалж, сахартай чихэрийг төрсөн өдрөө эсвэл амралтын өдрүүдэд онцгой тохиолдлуудад хадгална. Эрүүл хооллодог хүн, хоолны дэглэм, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, чихрийн шижний сургагч нарт хоол хүнсэндээ ямар нэгэн өөрчлөлт хийхээс өмнө ярь.
Эх сурвалж:
> Америкийн чихрийн шижинтэй тэмцэх холбооны чихрийн шижингийн тусламж үйлчилгээ. "Чихрийн шижингийн талаархи зөвлөмжүүд ба Чихрийн шижингийн талаар хийх арга хэмжээ Америкийн Diabetes Association-ийн байр суурь."
> Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэг. "Sugar ба амттан".
> Чихрийн шижин, хоол боловсруулах эрхтний ба бөөрний өвчний үндэсний хүрээлэн Эрүүл мэндийн мэдээллийн төв. "Diabetes Diet, Eating, & Physical Activity".
> Махер AK. "Хялбарчилсан хоолны дэглэм". Арваннэгдүгээр хэвлэл, Hoboken NJ, АНУ: Вайли-Блаквеллийн хэвлэл, 2011 оны 10-р сар.