Таны эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай хоёр төрлийн шилэн
Fiber нь хүн бүрт чухал ач холбогдолтой боловч та 2-р төрлийн чихрийн шижинтэй бол энэ нь үнэн юм. Учир нь шилэн нь жингийн хяналт, цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тустай байдаг. Шилэн уусдаг, уусдаггүй эсийн хоёр үндсэн төрлүүд байдаг бөгөөд эдгээр нь таны биед янз бүрийн үүргийг гүйцэтгэдэг.
Шилэн гэж юу вэ?
Хоолны эслэг нь таны бие махбодын эвдрэх боломжгүй ургамлын бүхэл зүйлийн нэг юм.
Энэ нь танд бүрэн дүүрэн мэдрэмж төрүүлэх, танд байнга байлгахад тусалдаг, хоол хүнсээ удаан хугацаанд шингээхэд тусалдаг, цусан дахь чихрийн шижинээс сэргийлэхэд тусалдаг.
Fiber-rich foods нь таны хоол тэжээл, глюкозын хүлцэл болон цусны өөхний хэмжээг нэмэгдүүлж, чихрийн шижингийн 2 төрөл, зүрх судасны өвчин , таргалалтын эрсдэлийг бууруулдаг.
Мөн бэлэн хоол хүнсэнд нэмж фибринтэй байх ёстой. Шүүгч нь байгалийн ургамлын эх үүсвэрээс авсан шилэн шиг эрүүл мэндийн ашиг тусыг хүртэж байгаа эсэхээс үл хамааран одоогийн шүүх хурал явагдаж байна.
Уусдаггүй уусмал ба уусдаг
Уусдаггүй шилэн бол маш том зүйл бөгөөд усаар ууж болохгүй. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны замаар хүнсний хөдөлгөөнийг хурдасгадаг. Хоол боловсруулах системээр дамжин хоол идэж болохгүй хоол идэж, гэдэсээ өнгөлж байх нь уусдаггүй шилэн гэж бод. Энэ төрлийн эслэг нь өтгөн хатахаас сэргийлж сулардаг зүйл юм.
Та самар, үр, хүнсний ногоо болон бүх үр тарианы уусдаггүй шилэнийг олж чадна.
Чулууны газрын гурилаар хардаг "бүтэн үр тариа", самар, үр, алимны хальс болон үр тарианы модлог, өвстэй гадаргууг бод. Функциональ фильтрийн хувьд та үүнийг целлюлозтой хүнсний шошгон дээр жагсаасан байхыг харж болно.
Уусдаг эс нь усанд уусдаг боловч бүрэн задардаггүй. Харин энэ нь усыг татаж, боловсруулалтыг удаашруулдаг гель шиг бодис болж хувирдаг.
Уусдаг эс нь усны нөөцлөх үйлдвэрээс гардаг. Энэ нь гел, бохь, пектин зэрэг гель үүсгэдэг. Энэ төрлийн гель жишээ нь кактус савны доторх нөмрөг эсвэл шош чанаж хийсний дараа буцалсан ус юм.
Шатдаг эс нь таны боловсруулалтыг сайн үр дүнтэй болгодог. Энэ нь таны бие махбодид нүүрс усыг нурааж, глюкоз болгон хувиргаж, цусан дахь глюкозыг шингээдэг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихээхэн хэмжээгээр бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь инсулиныг илүү сайн ажиллуулахад тусалдаг. Энэ төрлийн эслэг нь зарим өөх тосыг шингээхэд тусалдаг. Тослогын уусмал нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, жингээ алдаж, цус харвалт, чихрийн шижин, ходоод гэдэсний эмгэг, зүрхний өвчин, зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь таныг бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг бууруулж, хүсэл тэмүүллийг багасгахад тусалдаг.
Та шош, цитрус, алим, лууван, арвай, овъёос, маалингын үр, псевдиумд уусдаг эсийг олж болно. Хоолны шошгон дээр уусдаггүй эсийг бохь эсвэл пектин гэж тэмдэглэнэ.
Fiber Recommendations
Анагаах ухааны институт эмэгтэйчүүдэд өдөрт дор хаяж 25 грамм хүрч, эрэгтэйчүүд өдөрт 38 грамм хүрч байна. Ихэнх америкчууд уналтад ордог. АНУ-д өдөрт дунджаар 15.6 грамм жинтэй байдаг.
Хоол тэжээлийн шошгонууд нь уусдаг, уусдаггүй эсийн хоорондын ялгаагүй учраас та өдөр бүр хэр их хэмжээгээр бэлдэж болохыг хэлэх нь хэцүү байдаг.
Хийх хамгийн ухаалаг зүйл бол аль төрлийн төрлийн эслэгийг хоол хүнсэнд олж мэдсэнээр өдөр тутмын хоолны дэглэмд өөр өөр төрлийн хоолоор баялаг хоол хүнс олж авахыг хичээдэг.
Шилэн хоол хийх нь
Хэмжээтэй шилэн хэмжээг авахыг хичээ, харин усан онгоцоор явахгүй. Хэтэрхий их эслэг, эслэг их хэрэглэж байгаа үед маш олон эсийн хий нь гоожсон, цочромтгой, хатуурал, түгжрэл үүсгэдэг. Хэрвээ та маш их хэмжээний эслэг хэрэглэдэггүй бол аажмаар, хэдэн өдөр тутам нэмэгдэнэ. Өдөржингөө бага зэрэг идэхийг хичээгээрэй. Нэг хоолоор хооллож, их хэмжээний ус уух хэрэгтэй.
Эх сурвалж:
Америкчууд 2010 оны хоол тэжээлийн удирдамж. АНУ-ын Эрүүл мэнд, Хүний үйлчилгээний газар . Нэвтрэх: 2012 оны 4-р сарын 25.