Цусны чихэр удирдах Гликемийн индексийг ашиглана уу
Магадгүй та гликемийн индексийг сонссон байх. Чихрийн шижингийн 2 төрөлтөнд тоглоомын нэр нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлээгүй хоолыг идэж байна. Нүүрс усыг тоолох нь таны тоог хянах сайн арга юм. Хоолны машины гликемик индексийг мэдэх нь цусан дахь глюкозыг хэвийн хэмжээнд ойртуулахын тулд хоолыг нарийн тааруулахад туслах болно.
Гликемийн индекс гэж юу вэ?
Гликемик индекс нь цусан дахь глюкозыг хэдий хэмжээгээр нэмэгдүүлдэгийг хүнсээр үнэлдэг. Чихэр, элсэн чихэр, бялуу, жигнэмэг нь гликемик индекстэй байдаг бол бүх үр тариа нь гликемик индекс бага байдаг.
Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг хоол хүнсэнд хэрэглэдэг тул гликемик индекс нь аль хоол хүнс хамгийн тохиромжтой болохыг тодорхойлоход тусална. Бүх нүүрс ус нь цусан дахь глюкозын түвшинд нөлөөлдөггүй тул аль нь машины булчинд бага гликемийн индексийг мэддэг нь таны хоолыг илүү үр дүнтэй төлөвлөхөд тусалдаг.
Ихэнх хоол хүнс нь олон хүчин зүйлээс хамаарч GI тооны хэд хэдэн тоо байдаг.
Жишээлбэл, паста "al dente" болгосон үед GI нь илүү удаан чанаж байсанаас бага байдаг. Энэ хүснэгтэнд санал болгосон тоонууд нь эдгээр хоол хүнсний бүтээгдэхүүний дундаж хэмжээ юм.
Гликемик индекс ба Карбын нийтлэг хоол хүнс
| Хоол хүнс | Gram Carbs | GI хүрээ | ГЗ-ийн дунджаар |
| Цагаан төмс (дунд) | 34 | 56-111 | 80-аад өндөр |
| Амтат төмс (дунд) | 24 | 44-78 | 61 |
| Лууван (1/2 аяга) | 6 | 16-92 | 47 |
| Ногоон вандуй (1/2 аяга) | 11 | 39-54 | 48 |
| Дэгдээхэйн вандуй (1 аяга) | 54 | 31-36 | 34 |
| Шар буурцаг (1/2 аяга) | 13 | 15-20 | 17 |
| Apple-ийн (дунд) | 19 | 28-44 | 38 |
| Гадил (дунд) | 27 | 46-70 | 58 |
| Цагаан талх (1 зүсмэл) | 14 | 64-83 | 72 |
| Бүх улаан буудайн талх (1 зүсмэл) | 12 | 52-87 | 71 |
| Талх w / цавчих улаан буудайн цөм (1 зүсмэл) | 12 | 48-58 | 53 |
| Oatmeal (шуурхай биш - 1/2 аяга хуурай) | 27 | 42-75 | 58 |
| Цагаан будаа (1 аяга урт үр тариа) | 45 | 50-64 | 56 |
| Бор будаа (1 аяга урт үр тариа) | 45 | 66-87 | 77 |
| Гоймон (1 аяга) | 43 | 40-с 60с | 50-аад он |