Хэрэв та үхрийн сүүтэй эрүүл, амттай сонголтыг хайж байгаа бол бүйлсний сүүг авч үзэхийг хүсч болно. Бөөрөлзгөний сүү нь сүүний харшилтай, эсвэл лактозоос зайлсхийх зорилготой (лактоз үл тэвчих, эмзэг мэдрэмтгий байдлаас шалтгаалан), эсвэл үнээний сүүд агуулагдах гормоныг хэрэглэхэд тохиромжтой сонголт юм. Хэдийгээр та хоолны дэглэмдээ янз бүрийн зүйл нэмэхийг хүсч байгаа ч бүйлсний сүү нь хүнс, ялангуяа чихрийн шижинтэй хүмүүст илчлэг багатай, нүүрсустөрөгчийн нэмэлт сонголт болж чаддаг.
Эрүүл мэндийн ашиг тусаас гадна олон хүн бүйлсний сүү амттай байдаг. Үнэндээ бүйлсний сүүний тааламжтай бүтэц нь бусад үнээний сүүний сонголтоос илүү амттай сонголттой байдаг . Цагаан будааны сүү нь хажуу тал дээр байж болох бөгөөд шар буурцагны сүү нь таны тагнай өвөрмөц амтат үнэртэй үлддэг. Харин бүйлсний сүү нь зөөлөн бүйлсний уруултай сайхан амттай байдаг. Та цэвэр бүйлс (чихэрлэг, элсэн чихэргүй), ваниль, шоколад амттай бүйлсний сүүг олж болно. Тэмдэглэж хэлэхэд, энгийн амт нь бүйлсний байгалийн шинж чанаруудаас ялимгүй сайхан амттай байдаг. Мөн зарим төрлийн сортууд нь найрлагандаа элсэн чихэр нэмдэг. Элсэн чихэртэй нэмэлт нүүрстөрөгч нь цусан дахь сахаранд нөлөөлж, хурдан өсөх шалтгаан болдог тул элсэн чихэртэй бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь дээр .
Анхны брэнд баталгаажуулахын тулд нэмсэн сахар байхгүй бол шошгыг уншина уу. Элсэн чихэр, өндөр фруктозын эрдэнэ шишийн сироп эсвэл бусад элсэн чихрийн хэлбэрээр элсэн чихэр нэмсэн зүйлээс зайлсхий .
Ихэнх тохиолдолд элсэн чихэргүй анхны сортын "элсэн чихэргүй" гэж хаяглагдана. Тэжээлгүй хувилбарыг худалдан авах нь танд калори, нүүрс ус, элсэн чихрийг хэмнэнэ. Жишээ нь: (8 унц) аяга бүйлсгүй сүү: 30 калори, 2.5 г өөх, 0 гр ханасан өөх, 1 гр нүүрс ус, 0 сахар, 1 гр уураг.
Нэг аяга тогтмол бүйлсний сүү: 60 калори, 2.5 гр өөх тос, 8 гр нүүрс ус, 7 гр сахар, 1 гр уураг агуулдаг. Тэжээлгүй хувилбарыг сонгох нь танд 30 калори, 8 гр нүүрс ус, 7 гр сахар хэмнэнэ.
Хэрэв та калори хэмнэхийг хүсч байгаа бол бүйлсний сүү нь үнээний сүүг сайн орлох болно. Бүйлсний сүүний хэмжээ нь бага өөх тос 1% үнээний сүүтэй тэнцүү (өөх тос нь өндөр сүүний сортуудын хувьд), 110 калори, 2.5 гр өөх тос, 1.5 гр ханасан өөх тос, 13 гр нүүрс ус, 12 гр элсэн чихэр, 8 грамм уураг. Гэхдээ үнээний сүү нь элсэн чихэр нэмэгдэхгүй, харин лактоз хэмээх сүүнээс гаралтай байгалийн элсэн чихэр агуулдаггүй гэдгийг санаарай.
Almond сүү нь хоол тэжээлээр хэрхэн тэжээгддэг вэ?
Агшин зуурын амтаас гадна бүйлсний сүү нь савласан шим тэжээл юм:
- Almond сүү нь магни, кали, манганы, селени, Е витаминыг агуулсан сайн эх үүсвэр бөгөөд бодисын солилцоо, ясны эрүүл мэнд, зүрхний үйл ажиллагаа, дархлааны болон нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг дэмждэг.
- Бүйлсний сүү нь кальци, витаминаар баялаг буюу баяжмалыг баяжуулдаг. Зарим брэнд нь үнээний сүүг илүү кальци (45% ба 30% нь RDA) -аар баяжуулдаг.
- Бүйлсний сүүний өөх нь ханаагүй, холестеролгүй байдаг ба зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг .
Үүнийг яаж хэрэглэх вэ?
Хэрэв та бүйлсний сүүг туршихыг сонирхож байгаа бол энэ нь шоколадыг турших, oatmeal хоол хийх, бусад жороор сүүн тэжээлд орлуулах гэх мэтийг туршина. Зарим хүмүүс кофеоо нэмж уух юмуу ууж амжуулдаг.
Та хаанаас худалдаж авдаг вэ?
Та энгийн хүнсний дэлгүүрт бүйлсний сүүг олж болно - эрүүл хоол хүнс эсвэл "тусгай хооллолт" -ыг тавиур-тогтвортой сорт (нээлтийн дараа хөргөгчинд хийх хэрэгтэй) -ийг хайж болно - эсвэл зарим сортуудын үнээний сүүтэй ойр орчмын хөргөгчийн хэсэгт Хөргөсөн байна. GMO бус баталгаажсан гэж худалдан авах зорилготой. Энэ нь бүйлсний сүү генетикийн хувьд өөрчлөгдөөгүй организм агуулдаггүй гэсэн үг юм.
GMO буюу генетикийн хувиргасан амьд организм нь генийг өөрчлөх технологи ашиглан генетикийн хувиргалтыг өөрчилсөн ургамал, амьтан, бичил биетэн юмуу бусад организм юм. Өнөөдрийг хүртэл хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх GMO хүнсний бүтээгдэхүүний загвар, шалтгаан, үр нөлөөг судлах судалгаа хийгдээгүй байна. Эдгээр төрлийн хоол хүнсний урт хугацааны үр нөлөөг бид сайн мэдэхгүй байгаа бол боломжтой бол биднээс зайлсхийх нь зүйтэй юм.
Эх сурвалж:
> Үгүй > GMO > Төсөл. GMO шинжлэх ухаан.