Илүү хүчтэй, пробиотик, гоё сайхан cranberries нь 400 орчим жилийн турш баярын ширээн дээр байсан юм. Амьд америкчууд жижиг улаан жимсгэний бензойн хүчлийн ачаар өвөлжсөн хатаасан махыг хольсон хатаасан махны холимогыг хадгалж үлдээжээ. Пилгригүүд эхний Thanksgiving оройн хоолны үеэр cranberries үйлчилж, өнөөдөр бидний өнөөдөр хэвээр байгаа олон уламжлалуудын нэгийг эхэлж байна.
Та цангис жимсний шүүс, амтат жүрж, эсвэл хатаасан жимсээр амтлана. Гэхдээ эдгээр төрлийн жимснээс хүчирхэг болохыг та бүхэн мэдэж аваад жилийн турш идэхийг хүсч болно.
Brilliant Cranberries олон өвчний эсрэг тэмцдэг
Хэрэв та шээсний замын халдвар (UTI) урьд өмнө байгаагүй бол цацагт хяруулын шүүсийг уухыг оролдсон байж болох юм. Cranberries нь антиоцианидин, флавоноидын бүлгийн хувьд өндөр байдаг ба энэ нь давсагны эсүүдэд наалддаггүй E. coli- ыг урьдчилан сэргийлэх замаар яаралтай тэмцэх юм. Кранжанууд яаралтай тусламж авахаас урьдчилан сэргийлж чаддаггүй ч зарим найдвартай судалгаанууд үүнийг хийхийг зөвлөж байна.
Зарим нотолгоонууд нь түрүү булчирхайн эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Cranberries нь шүдний товрууны болон periodontal өвчний хөгжилд сөргөөр нөлөөлж, стрептококкийн бактерийн колониудыг хөнөөснөөр хуучирч багасдаг.
Гэдэсний өвчин нойр булчирхайн хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлтэй холбоотой тул таны амттай зууш эсвэл нэмэлт нь урьдчилан сэргийлэхэд давхар үүрэг гүйцэтгэж болно.
Нойр булчирхайн хорт хавдар нь Америкийн Нэгдсэн Улсад хорт хавдартай холбоотой нас баралтын хоёр дахь хамгийн нийтлэг шалтгаан болж байна. Үр дүнтэй шинжилгээнд хамрагдаагүй бол ихэнх хүмүүс хорт хавдар аль хэдийн тархсан, оношлогдохгүй болсон үедээ оношлогддог.
Мөн энэ нь periodontal disease бохын өвчний цочмог үрэвслийн талаархи сэтгэл хөдлөлийн хангалттай шалтгаан биш бол зүрхний өвчинтэй холбоотой байж магадгүй юм.
Эцэст нь, шүдний дэглэм, шүдний эмчилгээний зардал, мөн үе мөчний өвчлөлийн үед таны эрүүл мэндийн санхүүгийн хувьд сайн байдаг.
Cranberries, холестеролын Атеросклероз, хөгшрөлт
Та ruby улаан шүүсийг чирж байгаа ч, цангисусны флавоноид нь таны холестериныг сайжруулж болохыг санаарай. LDL түвшин өөрчлөгдөөгүй ч зарим судалгаагаар исэлдсэн LDL-ийн бууралт ажиглагдсан. Гэсэн хэдий ч cranberries нь HDL, "сайн" холестериныг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр бууралтыг голчлон цангис жимсний шүүс хүртэл өдөрт 20 гаруй унц хэрэглэдэг.
Бид сүүлийн хэдэн арван жилийн туршид антиоксидант үр ашгийн талаар сонссон, цангисууд ачаалагдсан. Антиоксидантууд нь бие махбодид метаболизмын процессуудад хорт нөлөөнөөс бүх зүйлийг дамжуулан бидний биед бий болсон чөлөөт радикалуудыг (саармагжуулах) цэвэрлэгээ хийх замаар ажилладаг. Чөлөөт радикалууд нь ДНХ-ийн гэмтэл учруулж, бохирдуулах өвчин үүсгэдэг. ДНХ (мутаци) хуримтлагдах хорт хавдар нь хорт хавдар үүсэх нөхцөлийг бүрдүүлж өгдөг.
Шинэ cranberries нь бусад төрлийн жимстэй харьцуулахад илүү антиоксидант агуулагддаг учир цангисуунд амтжуулж, шүүсийг уух нь хөгшрөлтийг арилгах эрүүл арга юм.
Крейнес ирээдүйд илүү үр дүнтэй
USDA Хөдөө аж ахуйн судалгааны алба шинэ төрөл бүрийн cranberries дээр ажиллаж байна.
Тэд АНУ-ын цангис жимсний шүүсийг Аляскийн төрөл бүрийн хэлбэрээр тарьж байна. Америкийн cranberries глюкозтой холбоотой 3-5 хувь anthocyanins байдаг боловч эрлийз ургамлаас 50 глюкозын холбоо бүхий anthocyanins байдаг. Энэ нь тэдний антиоксидант хүчийг ихэсгэж, бас шингээж авахад хялбар болгодог. Витамин С, антиоксидант, ба антоцианиныг үр дүнтэй шингээх чадвартай учраас шинэ супер цангисаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь эрүүл мэндээ илүү хурдан сайжруулж чадна. Эдгээр ургамлууд ургаж, судалж байгаа тул ферм дээр тариалж болно.
Хөхний хорт хавдрын эсийн үрэвсэл
Корнеллийн их сургуулийн судлаачид хүний хөхний хорт хавдрын эсүүдэд цангисины хандыг туршиж үзсэн; эсийн үржилтэд ямар нөлөө үзүүлэхийг харах.
4 цагийн турш бага тунгаар хорт хавдрын эсүүд нас барж эхэлсэн. Цангисын тунг нэг хорт хавдрын эсийн тоог нэмэгдүүлсэн үед эдгээр эсийн 25 хувь нь нас баржээ. Судлаачид шинжилгээний дээжийг ихэсгэж, эсийн доторх эсүүд дотроо хуримтлуулсан хугацааг нэмэгдүүлжээ. Илүү том хугацаа, илүү хугацаа нь эсийн амьдралын мөчлөгийн нэлээн эрт шатанд хорт хавдрын эсүүд их хэмжээгээр бий болсон.
Бид хөхний эрүүл мэндэд цангисом гүзээлзгэх үүргийг судалж эхэлж байгаа бөгөөд түүний лабораторид ургасан хорт хавдрын эсүүдээс гаргаж авсан цангис жимсний үр нөлөө нь хүний биед ижил нөлөөтэй эсэх нь тодорхойгүй байна. Бид хорт хавдрын бүх хорт эмчилгээний хамт өвчинг эмчлэхэд хоргүй аргыг эрж хайх нь зүйтэй.
Хоол хүнс, хорт хавдар дээр хийсэн судалгааны ихэнх нь хорт хавдар үүсэх эрсдэлийг бууруулах эхний шатанд хүргэдэг хоол хүнснийтэй холбоотой байдаг. Дээр дурьдсан судалгаанууд аль хэдийн тогтоогдсон хорт хавдарын үед хоол боловсруулахад ургамлын фитохимийн ямар үүрэг гүйцэтгэхийг харсан. Үүнээс хойш хорт хавдартай тэмцэж болзошгүй бусад зарим хүнсний зүйлсийг шалгаж үзээрэй.
Cranberries идэх хамгийн эрүүл арга зам
Cranberries бол олон төрлийн хоол юм. Sauce, chutney-д цангис хэрэглэх, аль болох бага зэрэг боловсруулсан сахар хэрэглэж болно. Жигнэмэг, жигнэмэг, бялуу зэрэг шинэ, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан цангис гүзээлзгэнэ. Цангис жимсний шүүсийг цэвэршүүлэхийн тулд цагаан элсэн чихрийн оронд байгалийн зөгийн бал (зөгийн бал, агч сироп, agave нектар) хэрэглэж үзээрэй. Цангис жимсний шүүсийг сонгохдоо шошгыг сайтар уншиж, өндөр фруктозын эрдэнэ шишийн сироп агуулсан хольцоос зайлсхийх хэрэгтэй. Таны чихэрлэг шүд нь чихрийн савыг дайраад, бага зэрэг цөцгий хатаасан cranberries дээр зууш өгнө.
Пантерийн хүчнээс гадна Cranberries
Америкийн индианчууд болон пигменууд нь цангисуунд сайн зүйл болсон юм. Канжунууд дахь бэлгэвч, урьдчилан сэргийлэх, антиоксидант хүчнүүд хэзээ нэгэн цагт бохьны өвчинд хорт хавдраар өвчлөх нөхцөлийг ашиглаж болно. Энэ нь зүгээр л зууш, зулзаган сумтай, эсвэл зул сарын гацуурын модны улбар шар өнгийн жимснээс илүү сайн болгодог. Cranberries бол идэж болох хамгийн эрүүл жимс. Ингээд л!
Эх сурвалж:
> Dandekar, S., Deshpande, N., болон Dave. Cranberry extract ба хлорhexidine Mouthwash-ийн микробиологийн үр дүнгийн харьцуулалт Periodontal Pathogens on In Vitro Study. Periodontal Practice сэтгүүл . 2017. 2 (1) 2017.
> Жекоб, Ж. Судалгаа Холбоот Холбоонуудыг Пастериар Хорт хавдрын Эрсдэлд хүргэдэг. Жама . 2016. 315 (24): 2653-2654.