Лактозын үл тэвчих байдал нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүний олдоц их хэмжээгээр агуулагддаггүй лактозын хэмжээг тодорхойлох боломжгүй байдаг.
Лактоз тэсвэрлэх чадвар нь лактаза дутагдалтай, жижиг гэдэсний эсүүдийг үүсгэдэг ферментийг үүсгэдэг. Лактоза нь элсэн чихэр, глюкоз, галактозын энгийн хэлбэрт ордог тул бие махбодид шингэж, хэрэглэж болно.
Нярай эхийн сүүг шингээж өгдөг хамгийн дээд түвшинд лактаза байдаг. Дэлхийн хүн амын ойролцоогоор 75% нь генетикийн шинж чанар нь лактаза түвшинг саармагжуулахаас сэргийлж эхэлдэг. Насанд хүрэгчдийн хувьд лактазагийн ихэнх үйл ажиллагаа алдагдсан байдаг. Хэдийгээр лактазагийн үйл ажиллагааны бууралт нь хүн амын ихэнх хэсэгт нөлөөлдөг боловч хүн бүр лактозын хэвийн хэмжээгээр хэрэглэсний дараа лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг илэрдэггүй.
Хүмүүсийн шинж тэмдгүүд үүсэх эсэх нь шинж чанар нь нянгийн хүчлийн нян гэж нэрлэгддэг зарим төрлийн бактерийн чадвартай холбоотой байдаг.
Lactose Intolerance-ийн шинж тэмдэг
Лактоз үл тэвчих шинж тэмдэгүүд нь:
- Хийн
- Крипт хийх
- Хэвлийн хэсгээр өвдөх
- Уучлаарай
- Бүрхүүл
- Суулгалт
Лактоз нь гэдэс дотор нээгдээгүй үлдсэн хэсэг нь лактозоор их хэмжээгээр уусан уснаас болж суулгахад хүргэдэг. Устөрөгчийг үйлдвэрлэх, хий үүсэхээс сэргийлдэг.
Lactose Intolerance -д зориулсан байгалийн эмгэг
Одоогоор нэмэлт тэжээлүүд нь лактоз үл тэвчих эмчилгээг хийх боломжгүй гэж эрдэмтэд үзэж байна.
1) Ацидофил ба пробиотикууд
Ходоодны хүчил бактери нь лактозыг богино гинж бүхий тосны хүчлүүд болон бүдүүн гэдсэнд шингээх боломжтой бусад бодисууд руу задалдаг.
Тэдгээр нь эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүр, хүнсний дэлгүүр, эмийн сан, онлайнаар хөргөгчийн хэсэгт капсул, шахмал эсвэл нунтаг зэрэг нэмэлт тэжээл хэлбэрээр байдаг.
Сүү хүчлийн бактери олон янз байдаг. Лактоз үл тэвчихэд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг төрөл зүйлүүд:
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus salivarius
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus plantarum
- Streptococcus thermophilus
АНУ-ын Диетикийн Холбооны сэтгүүлд нийтлэгдсэн 50-76 насны 61,587 насны 61,587 хүн судалгаанд 2000-2002 оны судалгаагаар лактоз үл тэвчих хүчлийн хүчил төрөгч нь хүмүүсийн эрүүл мэндэд онцгой нэмэлт эмчилгээ хийсэн гол шалтгаануудын нэг болсон нь тогтоогджээ.
Хэдийгээр 2005 онд хэвлэгдсэн системтэй тойм судалгаанд өрхийн судлаачид 1966-2002 онд хэвлэгдсэн санамсаргүй хяналт шалгалтыг эрэлхийлж байсан. 90-ээд оны судалгаанаас зөвхөн 10 зүйл нь тэдгээрийн шалгуурыг хангасан байна. Судалгааны есөн судалгаанаас 3 пробиотикууд амьсгалын устөрөгчийн түвшинг бууруулж, 3 нь эерэг болон сөрөг үр дүн гарсан байна. Амьсгалын устөрөгчийн туршилт нь лактоз үл тэвчих хүмүүсийг устөрөгчийн хийг ихэсгэхээс сэргийлсэн лактоз үл тэвчих байдлыг үнэлэхэд туслах зорилгоор инвазив бус сорил юм.
Судлаачид шинж тэмдгийг харахад 7 судалгаанаас нэг нь шинж тэмдэг илт буурсан, нэг нь эерэг, сөрөг үр дүн гарсан, таван судалгаанаас ашиг олоогүй байна. Хэдийгээр шинжилгээний үр дүн амьсгалын устөрөгчийг багасгах, шинж тэмдгийг багасгахад муу үр дүнг харуулсан үр дүнг харуулсан боловч судалгаа бүр өөр өөр төрлийн сүүний хүчлийн бактери, өөр өөр концентраци, өөр өөр бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгааг мэдэх нь чухал юм.
2) Тараг
Өөр хувилбараар амьд амьд идэвхитэй нянг агуулсан тараг нь лактозын боловсруулалтанд тусалдаг гэж үздэг. Тараг хэрэглэх үед цөцгийн хүчил нь бактерийн эсийн хананд нөлөөлдөг.
Энэ нь фермент бета-галактосидаза (лактазатай холбоотой) гэдэсний дотор нэвтэрч, лактозын боловсруулалтыг сайжруулж чаддаг.
3) Acidophilus Milk
Ацидофилын сүүг Lactobacillus acidophilus- ийг хүйтэн сүү болгон нэмж хийдэг. Лактозын боловсруулалтыг хүчиллэг гоймонгийн хүчлийг харсан олон судалгаа сайжирсангүй. Судалгаанд ашигласан хүчиллэг үрэвслийн бүтээгдэхүүн нь амьд хүчиллэг мөөгөнцөр агуулаагүй учраас судлаачид таамаглаж болох юм.
4) Лактозын бэлдмэлүүд
Лактоз агуулсан шахмалыг лактоз агуулсан хоолоор авч болно. Олон хүний хувьд лактаза бэлдмэл нь зөвхөн их хэмжээний лактозын хэрэгцээтэй байдаг. Хэрэв зарим төрлийн lactase нэмэгдэл ажиллахгүй бол бусад брендийг туршиж үзэх нь зүйтэй. Зарим хүмүүс таблет хэлбэрийг хивэх хэлбэрээс илүү сайн ажилладаг.
5) Diet
Хүмүүс лактоз агуулсан хоол хүнсээр бүрэн зайлсхийх нь элбэг байдаг ч энэ нь ихэвчлэн хэрэггүй бөгөөд кальцийн дутагдлыг нөхөж чаддаг.
Лактоз үл тэвчих хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн зарим нь:
- Сүүг нэгээс бага аяганд уу
- Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг ганцаараа биш хоолоор идээрэй
- Лактозын сүүг багасгана
- Сүүний оронд тараг оролдож үзээрэй
Анхаарах зүйл
Нэмэлтүүд нь аюулгүй байдлыг шалгаагүй бөгөөд хоол хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд нь зохицуулалтгүй байдаг тул зарим бүтээгдэхүүний агуулга нь бүтээгдэхүүний шошго дээр тодорхойлогдсоноос ялгаатай байж болно. Жирэмсэн эмэгтэй, сувилахуйн эхчууд, хуухдууд, эмчийн нехцелд байгаа, эм ууж байгаа хумууст нэмэлт бэлдмэлийг бурдуулээгуй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Та нэмэлт тэжээл хэрэглэх талаар нэмэлт зөвлөгөө авч болно.
Lactose Intolerance-ийн байгалийн нөхөн сэргээх арга
Хэрэв та дөнгөж лактоз үл тэвчих бол эмчтэй зөвлөлдөх нь чухал юм. Лактозын үл тэвчих шинжүүд нь эмүүд эсвэл гэдэс доторх эсүүдийг гэмтээх үндсэн нөхцөл байдлаас болдог. Үүнд:
- Кроний өвчин
- Гэдэсний өвчин
- Giardiasis
- ХДХВ-ийн эмчилгээ
- Carcinoid хам шинж
- Чихрийн шижингийн гастропати
- Zollinger-Ellison хам шинж
- Архидалт
- Төмөр дутагдал
Хэдийгээр лактоз үл тэвчих эмчилгээний бэлдмэлийг хэрэглэхэд тун удахгүй пробиотик баялаг хоол хүнсний хэмжээг нэмэгдүүлж байгаа ч таны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусална. Хэрэв та нэмэлт эмчилгээ эсвэл өөр төрлийн эм хэрэглэх талаар бодож байгаа бол эхлээд эмчид хандаарай. Стандарт тусламж үйлчилгээг орлуулахын оронд өөр эмийг хэрэглэх ёсгүй гэдгийг санаарай.