Чи өөрийн дуртай байдаг - Sweet 'n Low (saccharine), Equal (aspartame), эсвэл Splenda (sucralose).
Өглөө эрт байвал та өөрийн амттанг өнгөөр кодлодог. Ягаан өнгийн, хөх эсвэл шар өнгөтэй.
Ямар ч шинжлэх ухааны нийтлэл энэ асуултыг ингэж илэрхийлж чадахгүй, гэхдээ ...
Splenda шиг зохиомол амтат чихэр биднийг удаан алж чадах уу?
Боломжит нотолгоонд үндэслэн энэ нь магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч, Splenda дахь сахароз зэрэг зохиомол амттай чихэр гэх мэт илчлэгийг багасгах хамгийн сайн арга биш байж магадгүй нь нотлогддог. Эрдэмтэд чихэрлэг амт болон архаг өвчний янз бүрийн хоорондох холбоосын талаар таамаглаж байгаа боловч лейкеми үү?
Саяхан Италид байрладаг бүлэг судлаачид хулганад sucralose-ийг судалж , цусны бүлэгнүүлэгч эсийн хорт хавдартай холбоотой лейкеми хэмээх холбоосыг олж илрүүлсэн. Хүний эрүүл мэндтэй холбоотой энэ үед мэдэгдээгүй, харин Splenda-ийн үйлдвэрлэгчид тэр даруй хариу өгч, хүчирхэг хамгаалалт хийсэн.
АНУ, Канадад Sucralose (Splenda)
Sucralose нь Канад, АНУ-д 2000 оноос хойш, 2003 оноос хойш Европын Холбоонд ашиглагдаж байгаа бөгөөд одоо дэлхийн олон оронд ариун цэврийн бохир усаар олдож байна. Энэ нь бохир ус цэвэрлэх явцад үргэлжилдэг бөгөөд ингэснээр эрдэмтэд үүнийг хаягдал усаар сүүлийн үед газрын доорхи усны бохирдол болгон ашигладаг гэж үздэг.
Гайхамшигтай төрөл, гэхдээ эрүүл мэндэд нь ямар ч эрсдэл байхгүй биз дээ?
Сакчарины нэгэн адил sucralose нь гэдэсний нянг саатуулдаг ба зарим эрдэмтдийн үзэж байгаагаар сахарозын 65-95 орчим ширхэг нь өтгөнөөр солигдож, өтгөнөөр солигддог тул гэдэсний нянгаас илүү их үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг гэж зарим судлаачид үзэж байна.
С sucralose-ийн болзошгүй хор хөнөөлтэй үед хэд хэдэн онолууд байдаг боловч тодорхойгүй нотолгоо байдаг.
Нэг онол бол sucralose гэдэсний нянг хоол боловсруулах эрхтэнд ферментийг идэвхгүйжүүлэх, гэдэсний хориг саатуулах үйл ажиллагаанд хүргэж болзошгүй тул үрэвсэлт гэдэсний өвчин, IBD-ийн тохиолдол илэрч болзошгүй гэсэн таамаглалтай байдаг.
Sucralose нь гэдэсний бактерийн нийт тоо хэмжээг бууруулж, "сайн бактери" - жишээлбэл, лактобакилли, bifidobacteria -ийг агуулдаг ба илүү их хортой нянг агуулдаг.
Хэдэн сая сая хүн хиймэл чихэр үйлдвэрлэдэг тул хорт хавдрын эрсдлийг ихээхэн анхаардаг. Гэсэн хэдий ч олон тооны судалгааны үр дүнд эрсдлийг илрүүлсэн боловч эрсдэлийг үргэлжлүүлэн шалгаж, хянаж байх болно.
Sucralose ба Leukemia Link
2016 онд Италид үндэслэсэн судалгааны бүлэг хулганад хийсэн том судалгаанаас гарсан үр дүнг хэвлүүлж, цусан дахь лейкеми болон цусны хорт хавдрыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлснээр төрөхөөс өмнөх үеэс эхлэн сахарозыг илрүүлсэн эрэгтэй хулганад илэрчээ.
Өмнөх үйлдвэрлэлийн ивээн тэтгэсэн судалгаагаар хорт хавдрын холбоог олж чадаагүй байна. Гэсэн хэдий ч чөтгөрийн өмгөөллийн аргыг нэвтрүүлэх, шинэ судалгаагаар хийсэн судалгаанаас үзэхэд өнгөрсөн мөрдөн байцаалтын үеэр цөөн тооны амьтдыг шалгаж, өсвөр үеийнхний эхээс ургаж эхэлсэн амьтдыг задалж эхэлсэн бөгөөд зарим нь энэ судалгаанаас илүү эрт дуусч магадгүй байна.
Үйлдвэрлэлийн ивээн тэтгэсэн судалгаагаар амьтдын хяналтаас илүү бага масстай байсан нь зарим төрлийн хорт хавдрын түвшинг бууруулах боломжтой гэж мэдээлсэн.
Итали дахь хулгана судлал
Италийн бүлэг хулганын загварыг хэрэглэж, хулганын тэжээлд холимогоор sucralose бүхий 12 хоногийн туршид хулганыг эмчилсэн. Эдгээр нь 5 өөр бүлэгт хуваагдан, тус бүрдээ сая ширхэг (ppm) хэсэг бүрийн хувьд sucralose агууламжаас ялгаатай: 500, 2000, 8000, болон 16000 ppm.
Тэдэнд хорт хавдартай эрчүүдэд тун их хэмжээний тунгийн өөрчлөлттэй, эрэгтэйчүүдэд цустай холбоотой няноплоби (цусны хорт хавдарын) тунг ихэсгэж, ялангуяа тунгаар 2,000 ppm, 16,000 ppm тунг тогтоожээ.
Эдгээр үр дүнг баталгаажуулах шаардлагатай бөгөөд хүнийг боломжийн / төсөөлөгдөж болох тунгаар хийх эрсдлийг бий болгох хэрэгтэй боловч судалгааны судлаачид өөр өөр үгийг ашиглан хийсэн гэж үзсэний үндсэн дээр үүнийг батлах нь зүйтэй юм. сая сая, сая сая хүн өртөж байна.
Splenda хариултууд
Fox News Insider-ийн судалгаагаар Splenda судалгааны судлаачид "муу, шинжлэх ухааны бус судалгаагаар аюулгүй байдлын айдас түгшүүрийг бий болгодог" гэж хэлжээ.
"Судлаачид өнгөрсөн 20 жилийн туршид сахарозын аюулгүй байдлын талаархи 100 гаруй шинжлэх ухааны судалгааг явуулсан" гэж тэд Facebook хуудсан дээрээ бичсэн байна.
"Тэд бүгдээрээ sucralose аюулгүй гэж мэдэгдэж байна."
Шинжлэх ухааны төв Sucralose дээр олон нийтийн анхаарал хандуулах төв
"С sucralose-ийг эхлээд FDA-ээр батлуулахаар шийдсэн үед Олон нийтийн сонирхлын шинжлэх ухааны төв (CSPI)" CSPI-ийн нэг онлайн мэдээллийн эх сурвалжаар мэдээлсэн.
Харханд хийсэн судалгаагаар sucralose нь дархлааны тогтолцооны нэг хэсэг болох цөөрөм булчирхайн дутуу байдлын шалтгаан болдог. Дараачийн судалгаагаар сахароз нь хорт хавдрын амьтдад хорт хавдар үүсгэж болзошгүй эсэхийг илрүүлэхийн тулд үйлдвэрлэлийн судалгаа, ямар нэгэн бэрхшээл байгаагүй юм.
"Судлаачдын мэдэгдсэнээр sucralose гэдсэнд бичил биетний болон ферментийн түвшинг өөрчлөхөд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь үрэвсэлт гэдэсний өвчин, мансууруулах бодис, бусад химийн бодисууд хэрхэн бие махбодид уусч, метаболизм, биеийн жингийн зохицуулалт, таргалалтад хүргэж болзошгүй олон янзын үр дагавартай байж болох юм.
CSPI нь хэрэглэгчдэд sucralose-ээс зайлсхийхийг зөвлөдөг, гэхдээ мөн saccharin болон aspartame. CSPI-ийн ерєнхийлєгч Майкл Ф.Жакобсон: "Энэ нь элсэн чихэр, фруктоз сиропын сироп, ялангуяа сод болон сахар-чихэрлэг ундаа, чихрийн шижин, зїрхний євчин, зїрхний єндєр хэрэглээнээс илїї их хэрэглэдэг эрсдэлтэй гэж їзэж байна. таргалалт, сахароз, бусад хиймэл чихэртэй холбоотой хорт хавдрын эрсдлээс хамаагүй илүү юм. "
CSPI нь мөн эдгээр асуудлыг шийддэг - бага насны хүүхдэд сахароз (5 мг / кг) -ын FDA-ийн "хүлээн зөвшөөрөгдөх өдөр тутмын хэрэглээ" -ээс хэтрэхгүй байж болох юм. сайхан амтлагч
"Жишээ нь, 6 кг жинтэй 45 кг жинтэй хүүхэд нь FDA-ийн хэмжээнээс хэтрэх магадлал бүхий 40-60 мг сахар агуулсан 12-15 унци ууж, сахароз нь мэдэгдэхүйцээр сайхан түвшин. "
Эх сурвалжууд
Soffritti M, Padovani M, Tibaldi E, нар. Sucralose нь тэжээлээр тэжээгддэг бөгөөд эртнээс эхлэн эр бэлгийн хавьталд ордог эрчүүдэд хулганы гепластиас үүсгэдэг. Ажлын орчны эрүүл мэнд. Нийтэлсэн нийтэлсэн: 2016 оны 1-р сарын 29
Шинжлэх ухааны төвүүд ба олон нийтийн сонирхол. Тайлан. ChemCuisine. 2016 оны 3-р сард нэвтэрсэн.
Schiffman SS, Rother KI нар. Sucralose, Synthetic Organochlorine Sweetener: Биологийн асуудлуудын тойм. Хор судлал, байгаль орчны эрүүл мэндийн тухай Б хэсэг, Бүтээлч сэтгэгдэл . 2013; 16 (7): 399-451.
Robertson WD, Van Stempvoort DR, Spoelstra J, нар. Уурхайн бохирдолттой газрын доорхи усыг болзошгүй болзошгүй сөрөг нөлөөгөөр газрын доорх ус, уур амьсгалыг доройтуулж болзошгүй. Ус Res. 2016; 88: 653-60.
Qin X. Канад улс нь үрэвсэлт гэдэсний өвчин хамгийн их тохиолдож байсан улс боллоо: С sucralose бол гэм буруутан уу? J Gastroenterol болно. 2011; 25 (9): 511.