Илүү хямралын холестерин дэх бяслаг ашиглах зөвлөмж
Өндөр холестерин бүхий өвчтөнүүд бяслаг нь хоол тэжээлийн нэг хэсэг болох эсэх талаар ихэвчлэн эргэлздэг.
Зарим нь бяслаг идэхээс зайлсхийж, бусад нь бяслаг идэхээ больсон байдаг.
Илүү тохиромжтой стратеги дунд нь хаа нэгтээ хүрдэг. Бяслагыг бүхэлд нь зайлуулах шаардлагагүй, гэхдээ өндөр холестрол ихтэй байвал зарим өөрчлөлт хийх хэрэгтэй болно.
Тогтвортой өөх тос бяслаг нь ханасан өөх тосны нэлээд их эх сурвалж болдог (үнэн хэрэгтээ холестерин өндөртэй өөх тос), калори илчлэг ихтэй. Гэхдээ энэ бүх төрлийн сортын хувьд үнэн биш юм.
Өөх тос, хөнгөн, өөх тосгүй бяслаг нь ханасан өөх тосны хувьд бага байдаг. Тэдгээрийг тогтмол хэрэглэж болох боловч хоолны анхаарлын төвд биш харин нэмэлт хийц гэж үзэх хэрэгтэй. Стандарт (бүрэн өөх тос) бяслаг нь тэгшхэн байх боломжтой. Дахин хэлэхэд хоолонд гол анхаарлаа хандуулдаггүй "заримдаа" хоол гэж үздэг.
Давтамж ба эзлэхүүний хяналт
Хоолны дэглэм амжилтанд хүрэхийн тулд хоол хүнс нь "хориглогдоогүй хоол хүнс байхгүй" гэж үздэг. Хоол хүнс, бяслагыг бага холестерины төлөвлөгөөнд оруулж болно.
Alison Massey MS, RD, St. Joseph Medical Center-ийн амбулаторийн эмч нь (Towson, Md.) Өвчтөнд бяслаг идэж байхдаа 1 унцитай хэсгийг хадгалахыг зөвлөж байна.
(Бяслагны 1 унци нь ойролцоогоор дөрвөн шоо эсвэл насанд хүрэгчдийн эрхий хуруутай тэнцдэг).
Стандарт хэмжээтэй, бүрэн хэмжээний бяслаг хэрэглэх хувилбарууд
"Олон компаниуд одоо өөрсдийнхөө бяслагыг" төгс хэсэг "эсвэл зуушныхаа хэмжээгээр зардаг. Миний дуртай зүйлс нь Cabot Tm болон Laughing Cow Tm юм.
"Тэд бас өөх тос, литрийн сонголтыг багасгасан."
Бяслаг дүүрэн бяслагны хэмжээг багасгана
Хэдийгээр бүрэн өөх тос бяслаг нь эрүүл бус ханасан өөх тос өндөртэй байх нь үнэн боловч үнэн зөв хооллолт хийх нь өдрийн туршид хэрэглэж буй хэмжээгээ багасгахад тусална.
"Хэрвээ та бүтэн бяслаггүй бяслаг хийж чадахгүй бол яагаад бяслагны нийт дүнг бууруулахгүй байх вэ?" Grand Haven дахь Michi хэмээх хоолны дэглэм сахиулагч Жессика Батчи хэлжээ.
Жигнэмэг нь хоолны дэглэмийн бүтэн өөхөн бяслагны хэмжээг өөрчлөх гурван зөвлөмжийг олгодог.
- Бүрэн өөхний бяслагны хагастай пицца захиалах.
- Бяслаггүй сэндвич, бургерыг сайхан өнгөрүүлээрэй.
- Шаардлагатай хэмжээг багасгахад илүү амттай, илүү хүчтэй амттай бяслаг хэрэглэхийг сонгох хэрэгтэй. Фета болон ямааны бяслаг нь таны салад, гоймон, боодол дээр өнгөлсөн мэт гайхалтай юм.
Хувилбаруудыг авч үзье
Сүүгийн сүүний бяслаг нь сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх цорын ганц сонголт биш гэдгийг санаарай.
"Өөх, бүйлс, эсвэл ямааны сүүний бяслагт бага өөх тос, өөх тосгүй бяслаг сонгох буюу бяслагт турших, Бет Эллен ДиЛуглио, MS, RD, хоол тэжээлийн сургагч (Флорида) гэж хэлдэг.
Доод шугам
Бүрэн өөх тос бяслагыг бага хэмжээгээр эсвэл өөх тос, бага өөх тос бяслаг хэрэглэхийг сонгоорой. Хэрэв та боломжтой бол бяслагны дээд талыг нь орхи эсвэл үнээний бус сүү бяслагын хувилбаруудыг авч үзэх хэрэгтэй.
Эх сурвалж:
Хувийн ярилцлага 4/28/11 Алисон Массей
Хувийн ярилцлага 4/28/11 Jessica Butcher
Хувийн ярилцлага 4/28/11 Бет Эллен ДиЛуслио