Байгальдаа холестериныг бууруулах хамгийн сайн арга замууд
Cinnamon нь олон янзын соёлоос ургадаг ургамлын олон янзын хэрэглээ юм. Хоол хүнсээр түгээмэл байдаг шанцай гэсэн хоёр хэлбэр байдаг.
- Cinnamomum verum - "үнэн" шанцай, " Cinnamomum zeylanicum ", "Цейлоны шанцай" гэж нэрлэдэг. Энэ төрлийн шанцай нь чихэрлэг боовтод хэрэглэгддэг.
- Cinnamomum cassia буюу кассиа, хятад шанцай, эсвэл "загатнах" шанцрин гэж нэрлэдэг. Энэ төрлийн шанцай нь янз бүрийн хоолонд хэрэглэгддэг хүчтэй амтлагч юм. Үнэндээ бол кассияд суурилсан шанцай нь ихэвчлэн хүнсний тавиур дээр харагдаж байдаг бөгөөд жинхэнэ шанцайнаас илүү хямд байдаг.
Шанцайны эрүүл мэндийн ашиг тусын талаар маш их ярьдаг, гэхдээ энэ нь холестерины түвшинг бууруулах боломжтой юу? Зарим эрдэмтдийн үзэж байгаагаар шинамин гэдэг нь магадгүй боломжит чадвартай гэж үздэг. Шанцайны тухай олон нийтэд зориулсан мэдээлэл ихэвчлэн чихрийн шижин дэх цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр судалгаануудын зарим үед эрдэмтэд глюкозын хэмжээг багасгахын зэрэгцээ шанцай нь липидийн түвшин буурч байгааг нотолж байна.
Судалгаанууд юугаар батлагдсан бэ?
Шанцайны агууламжийг липидийн түвшинд яаж нөлөөлдөг болохыг судалсан олон судалгаа байдаггүй. Ихэнх судалгаагаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст цусан дахь холестерин болон триглеереридийн түвшинг бууруулахад шинамин хэрэглэх нь үр дүнтэй байдаг. Эдгээр судалгаанд кассин шанцай өргөн хэрэглэгддэг байсан. 1-ээс 6 грам хүртэлх виски кассиа шанцайны хоорондох хоол хүнс буюу нэмэлт байдлаар 2 хүртэл сар хүртэл хүнийг авч хэрэглэдэг. Эдгээр судалгаануудаас харахад шанцай нь LDL холестролыг 27% -иар бууруулах боломжтой гэж үзсэн байна.
Нийт холестерин, триглеереридын түвшин 25% ба 30% -иар тус тус буурсан байна. Нэгэн судалгаагаар шинамины липид бууруулах нөлөө нь тунг хамааралтай гэж үзсэн бөгөөд энэ нь шанцайг хэмжээг ихэсгэж, LDL, нийт холестерин, триглееридийн түвшинг бууруулсан байна.
HDL холестролын түвшин эдгээрийн аль нэгэнд мэдэгдэхүйц буураагүй байна.
Нөгөөтэйгүүр, ихэнх судалгаанууд нь шанцайн хэрэглээ, липидийн түвшин буурч байгааг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч C. zeylanicum- ийн нєлєєг судлах цєєхєн амьтны судалгаагаар HDL холестролын тївшинг нэмэгдїїлсэн байна .
Чиннамоныг хэрхэн ялгаруулдаг вэ?
Энэ нь холинол ба триглеереридын түвшинд шанцлаг хэрхэн нөлөөлж болохыг мэддэггүй. Нэг амьтны судалгаагаар нэг найрлага нь cinnamate нь HMG CoA reductase хэмээх биеийн ферментийг үүсгэдэг ферментийг багасгаж чаддаг болохыг тогтоосон байна. Өөр нэг амьтны судалгаагаар шанцай нь микросомын триглицеридийн шилжүүлгийн уураг (MTTP) -ийг багасгаж болох бөгөөд энэ нь мөн VLDL ба LDL холестерины хэмжээг багасгана. Cinnamaldyhyde нь холестерины түвшинг бууруулахад тус болох cinnamon-д агуулагдах боломжтой бүрэлдэхүүн хэсэг гэж тодорхойлсон. Хэдийгээр энэ нь холестериныг яаж бууруулдаг талаар мэддэггүй юм.
Доод шугам
Одоогоор шанцайны хийсэн судалгаагаар цусан дахь холестерин болон триглецеридын түвшин буурч байгааг нотолж чадаагүй байна. Хэдийгээр зарим судалгаанууд амлалтыг харуулсан боловч бусад судалгаагаар липид бууруулах нөлөө үзүүлдэггүй байна.
Ийм учраас шанцай үр дүнтэй байх нь таны липидийг бууруулахад илүү үр дүнтэй байх шаардлагатай. Та эхлээд эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчидтэйгээ ярьж эхлэхээсээ өмнө шанцайгаа липидийг бууруулах дэглэмд нэмж өгөхөөсөө өмнө тодорхой эмгэгийн эмгэг төрүүлж, бусад эмүүдтэй харилцан үйлчилж чадах эсэхийг мэдэхгүй байна.
Эх сурвалж:
> Хан А et al. Cinnamon нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст глюкоз болон липидийг сайжруулдаг. Чихрийн шижингийн тусламж үйлчилгээ 2003; 26: 3215-3218.
> Vanschoonbeek K, Thomassen BJW, Senden JM нар. Cinnamon-ийн нэмэлт нь чихрийн шижин өвчний үеийн 2-р хэлбэрийн хүмүүст гликемийн хяналтыг сайжруулдаггүй. J Nutr 2006; 126 : 977-980.
> Банг Б et al. ЧШ-ийн глюкоз, HbA1c, шимфон дахь шанцайны үр нөлөөг чихрийн шижин маягийн 2-р хэлбэрийн үр дүн. Eur J Clin Invest 2006; 36: 340-344 .
> Вафа М, Mohammadi F, Шидфар Ф. Гликемийн байдал, липидийн байдал, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд хэрэглэх шанцхайн хэрэглээний нөлөө. Int J Prev Med 2012; 3: 531-536.
> Байгалийн стандарт. (2014). Cinnamon [Monograph].