Бүх бүйлсны хандыг үнэхээр бүйлснээс гаргаж авдаггүй
Бүйлсний ханд нь модны самар харшилтай хүмүүст аюулгүй байж магадгүй юм . Учир нь бүйлсны ханд нь бүйлснээс гардаггүй. Гэсэн хэдий ч, та бүйлсний найрлагыг бүрдүүлэгч материалын оролдлого хийхэд маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв та аюулгүй бүйлсний амтыг олж авна гэдэгт найдахгүй л бол үүнийг туршиж үзээрэй.
Almond бүйлс, бүйлсний амтыг гурван янзын эх үүсвэрээс гаргаж авдаг. Үүнд: бүйлс, зарим төрлийн жимс, үйлдвэрлэлийн химийн бодисоос бүрддэг.
Ихэнх бүйлсний ханд болон амтат хоол хүнс нь найрлагадаа тоор эсвэл чангаанзны нүхнүүд эсвэл үйлдвэрт байгаа химийн бодисуудаас бүрддэг.
Энэ нь бүйлснөөс гаралтай бүйлсний хандыг шаарддаг гэж тооцоолж байгаа тул энэ нь сөрөх чадвартай мэт санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч, тоорын болон чангаанзны үрүүд нь бүйлсний тос зэрэг амттай нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийг авах, боловсруулахад үнэтэй байдаг.
Үүнээс гадна бүйлс, тоорын шороог, чангаанзны нүх зэрэг холимог бодисууд нь хиймэл хандыг бий болгохын тулд лабораторид эсвэл кассиа (шанцайтай төстэй амттай ургамал) синтезээр гарган авч болно.
Бүйлсний найрлага
Цэвэр бүйлсний ханд нь бүйлсний тос, архи, ус зэргийг гурван найрлагаас бүрдүүлдэг. Эдгээр найрлагатай аливаа бүйлсны ханд нь модны самар харшилтай хүний хувьд аюулгүй байдаггүй. Найрлага нь дараах байдлаар харагдаж байна: ус, согтууруулах ундаа, гашуун бүйлсний тос.
Та мөн "бүйлсний амт", "бүйлсний амт" бүтээгдэхүүнээс холимог найрлагатай бүйлсний тос оруулдаг.
Тунгалаг тоор ба / буюу чангаанзны нүхнээс хийсэн Almond ханд нь "цэвэр" гэсэн шошготой байх ба найрлагад орсон бүйлс, бүйлсний тос байхгүй болно. Үүний оронд найрлага нь "байгалийн бүйлсний амт." Энэ нь ихэвчлэн жимсний амтат жанараас гаргаж авдаг.
Жимс болон чангаанзны карьеруудаас самаргүй тэжээлд хэрэглэхэд аюулгүй байдаг уу, үгүй юу гэдэг талаар бага мэдээлэл байдаггүй. Тиймээс та болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд "байгалийн бүйлсний амт" агуулсан хоолыг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Хиймэл бүйлс нь түүний бүйлс шиг амтыг үйлдвэрлэлийн нөхцөлд химийн бодисоос гаргаж авсан бензодидегид гэж нэрлэдэг химийн бодис руу шилждэг. Энэ нь бүйлс, тоорын нүх, чангаанзны нүхнээс гардаггүй. Энэ нь бүйлсны үнэрийг аюулгүй сонголт гэж үздэг бөгөөд бүйлсний амт "байгалийн" эх үүсвэрээс бараг үргэлж үнэтэй байдаг. Шошгон дээр "Дуртай Almond Extract" гэсэн үгсийг хайж, найрлага дахь "хиймэл амт".
Яагаад Peach нүхнүүд Almonds шиг амттай байдаг вэ?
Ихэнх хүнсний харшил нь найман ангиллын аль нэгэнд ордог бөгөөд модны самар нь эдгээр ангиллын нэг юм. Хэдийгээр бүйлс нь "модны самар" бүлэгт харшил үүсгэдэг учир бүйлс нь модны самар ч биш юм. Харин оронд нь "уужим" гэж нэрлэдэг. Друпес нь хатуу хуш модны гадуур махлаг бүрхэвчтэй жимс юм. Nutmeg нь самар, pecans зэрэг юм.
"Жимс" гэж бодохдоо тоор, чавга, нектар, интоор, чангаанз зэргийг "чулуун жимс" гэж нэрлэдэг (дунд нь чулуутай жимс гэж нэрлэдэг).
Бүйлсүүд нь тооруу, чангаанз, чавга, бункер зэрэг гэр бүлд оршдог.
Тиймээс тоорын болон чангаанзны хольцоос гаргаж авсан нэгдлүүд нь гашуун бүйлсний тосоос гаргаж авсан амттай бөгөөд яагаад бүйлс-амт ханд үүсгэхийн тулд жимсний шороог ашиглах боломжтой юм. Жимсний нүхнээс эдгээр нэгдлүүд нь бүйлсний хэсгүүдэд bioidentical юм.
Бензольдегидийн химийн бодис нь гашуун бүйлсний тосны анхдагч бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд эхнийх нь бүйлсний тосоос олборлосон байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь бүйлс, жимс жимсгэнэ нүхнээс гаргаж авахаас өөр химийн бодисуудаас гаргахад үнэтэй байдаг.
Almond харшил нь хүнийг бусад модны самар харшил үүсгэдэг, ялангуяа pistachio самрын харшил үүсгэдэг.
Pistachio самар нь бас ундаргатай байдаг.
Үг нь
Зохиомол бүйлсний ханд нь бүйлснээс хийсэн цэвэр бүйлсны ханднаас өөр амтыг олж авахад хэцүү, эсвэл боломжгүй учраас амтыг цэвэршүүлэхээс хамгаалж чадахгүй.
Гэсэн хэдий ч хиймэл хувилбар нь өөр өөр байдаг: мод самар харшилтай хүмүүст аюулгүй байдаг бөгөөд энэ нь самард суурилсан төрөл бүрийн хэмжээнээс хамаагүй үнэтэй байдаг. Иймээс бүйлсний найрлагад "хиймэл амт" эсвэл "бензодидегид" хаймраар амттай бүйлсний амтыг мэдэрч, бүйлсний харшилтай хүмүүст аюулгүй байдаг.
Эх сурвалж:
Roux KH, Teuber SS, Sathe SK. Мод Nut alergen. Int Arch Харшлын Immunol. 2003; 234-244.