Чихрийн шижинтэй олон хүмүүс өндөг идэх талаар санаа зовж байгаа нь холестерол ихтэй гэдэгт итгэдэг. Цусан дахь холестерины хэмжээг багасгах нь цусан дахь холестериныг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг байсан ч энэ логик үнэн биш гэж үзэж байна. Үнэндээ, судалгаагаар цусан дахь холестерин гэх мэт хоол хүнсний холестерины холестерин нь цусан дахь холестерины түвшин өндөр байгаагүй болохыг харуулсан.
Цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэж болохгүй
Холестерины төрөл 2-тэй хүмүүст өндөр холестерол хэрэглэдэг бусад нөхцлүүдтэй байх нь ховор боловч хоолны холестерины хэрэглээ нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэдэггүй.
Өндөгний хэрэглээ болон чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоорондох хамаарлын хувьд 2010 оны 6-р сард Клиникийн хоол тэжээлийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн энэхүү судалгаагаар ийм холбоо байгаагүй юм. Зарим мэргэжилтэн долоо хоногт гурваас илүүгүй гурваас илүүгүй өндөгийг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Энэхүү зөвлөмж нь холестериноос илүү ихээр агуулагдах өөх тосны агууламжтай холбоотой юм.
Энэ нь таныг авах болно
Өөх тос ихтэй (шарсан хоолонд, хиам, гахайн мах, чихэр, жигнэмэг, чихэр, чихэр зэрэг процессууд) нь цусны холестролыг нэмэгдүүлдэг. Мөн хоёр өндөг нь жижиг гамбургероос ханасан өөх тос багатай байхад, хэрэв та өндөгний тосоо өндөглөдөг, бяслаг дүүрэн бяслаг, эсвэл гахайн мах, хиамны хосоор хослуулсан бол хэт ханасан идэх болно.
Үнэн хэрэгтээ зарим судалгааны үр дүн өндөгний холимог болон холестерин ихтэй, чихрийн шижин зэрэг өөх тос, гахайн мах, хиам гэх мэт өндөр өөх тос өглөөний цайнд тулгуурладаг.
Өндөг нь тэнцвэртэй хоолны төлөвлөгөөний нэг хэсэг байж болно
Өндөг нь чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулж хийсэн хоолны төлөвлөгөөг тэнцвэржүүлэхэд тусладаг дунд зэргийн туранхай уургийн эх сурвалж юм.
Уураг нь хоол тэжээл, тэжээлийг хадгалах, бие махбодийн массыг бэхжүүлэх, дархлаа сэргээх, эдгэрэх, эдгэрэхэд тусалдаг чухал ач холбогдолтой macronutrient юм. Өндөг нь нүүрс ус агуулдаггүй бөгөөд зөвхөн цусан дахь сахарын хэмжээгээр хязгаарлагдахгүй. Өндөгний өндөг нь илүү уян хатан сонголт байдаг: хоёр өндөгний цагаан буюу 1/4 аяга өндөг орлуулагч нь 1 өндөгний илчлэг хагастай, маш бага өөх тос юм.
500 калори илчлэг багатай өндөгний эрүүл хоолны зарим санаа байна:
- Нэг өндөг, хоёр өндөгний цагаан идэшлэх. Дараа нь шарж идсэн ногоо, бууцай, чинжүү, сонгино гэх мэт царцдасгүй хүнсний ногоог нэмнэ. Үр тарианы идэш тэжээл бүхий бүхэл бүтэн үр тарианы талхны шарсан талхны 1 ширхэг дээр өндөг өндөг идэх. Улирлын чанартай жимсний амтыг нэмнэ.
- Аливаа нэг өндөгний цагаанаар бүрдсэн салаттай хоёр өндөг чанаж, бүх улаан буудайн шарсан талх дээр салат, улаан лоолийн зүсмэлээр үйлчилнэ. Улирлын чанартай жимсний амтыг нэмнэ.
Өндөгний идэш тэжээл нь эрүүл мэндийн нэмэлт ашиг тустай байдаг
Хэрэв та чихрийн шижин хоолны төлөвлөгөөнд өндөг нэмэх талаар эргэлзэж байгаа бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өндөг идэх хэрэгтэй гэж тооцогддог бусад шалтгаан бий.
- Өсөн нэмэгдэж буй өөх тос, сайн чанартай уураг дүүрэн байхын зэрэгцээ өндөг нь 13 чухал витамин, эрдэс бодисоор дүүрэн өндөглөдөг бөгөөд тэдгээрийн хоёр нь, тархи, нүдний үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
- Өндөг нь өөхний уусдаг амин дэмийн сайн эх үүсвэр юм. Д витамин хангалттай хэрэглэснээр чихрийн шижингийн 2 хэлбэрийн эрсдлийг бууруулж болох боловч глюкозын үл хамааралтай хүмүүсийн Д аминдэмийн дутагдлыг засаж залруулах нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд шилжих эрсдэлийг бууруулах боломжтойг хараахан одоогоор хараахан мэдэгдээгүй байна.
- Өглөөний цайнд өндөг идэх нь өлсгөлөн, цусан дахь сахарын түвшинг хянах боломжтой. Нэг өглөөний өндөг өглөөний цай уухтай харьцуулахад Өглөөний хоолондоо өндөг өгдөг хүмүүс өдрийн турш өлсгөлөнгөө мэдэрч, 65% -иар илүү жин хасдаг гэжээ. Уураг нь боловсруулалт, глюкозын шингээлтийг удаашруулдаг. Тиймээс чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн сайн хооллолтын дэглэмийг яагаад заавал хэрэглэдэг вэ?
- Нэг судалгаагаар өндөр өөх тос, өндөр уураг, нүүрсустөрөгчийн доод өглөөний хоол идэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг багасгахад тустай байж болох юм.
- Нэг өндөг нь ойролцоогоор 75 калори, ямар ч машины булцуутай байдаг. Хатаасан чанасан өндөг нь маш сайн илчлэг, нүүрсустөрөгчтэй хямдхан зууш хийж, цусан дахь сахарын хэмжээг багасгахгүйгээр уураг дээр дүүргэж өгдөг.
- Өндөг нь нэг өндөгний махыг 1 унци махтай тэнцүү харьцуулахад хамгийн багадаа 1 доллараас 2 дахин бага мах,
Эцсийн бодол
Өндөгийг сайтар хоол хийх нь salmonella хүнсний хордлогын эрсдлийг бууруулах хамгийн сайн арга юм. Түүхий өндөг хэрэглэх нь сайн биш байж болох юм.
Эх сурвалж:
Djoussé L, Kamineni A, Nelson TL, Carnethon M, Mozaffarian D, Siscovick D, Mukamal KJ нар. http://www.ajcn.org/cgi/content/short/ajcn.2010.29406v1. Өндөгний хэрэглээ ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эмгэг Америкийн Клиникийн Амьтны Эрүүл Мэндийн сэтгүүл 2010 он.
Линус Паулинг хүрээлэн. Витамин D. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-D
(Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z., Wainstein, J.) (2013), Том өглөөний хоол тэжээлтэй ба баялаг нь цусан дахь гликемийн хяналтыг сайжруулдаг 2 чихрийн шижин. Таргалалт doi: 10.1002 / oby.20654
Ратлиф Ж, Лейт Жо, де Огбуваны Р, Пуглиси МЖ, VanHeest J, Фернандез МЛ. Өглөөний цайнд зориулан өндөг идэх нь плазма глюкоз болон глейжинд нөлөөлдөг. Насанд хүрэгчдийн 24 цагийн дараа эрчим хүчний хэрэглээг багасгах. Хоол тэжээлийн судалгаа; 2010, 30: 96-103.
Vander Wal JS, Gupta A, Хосла П, Друрандар. "Өндөг Өглөөний цайг Жин алдагдлыг нэмэгдүүлдэг." Олон тооны таргалалтын олон улсын сэтгүүл; 2008, 32: 1545-1551.