Номын 'Аткиний Чихрийн шижиний хувьсгал' номны тухай судлах
2009 онд хэвлэгдсэн " Аткинс" чихрийн шижингийн номонд Роберт К. Аткинс, Мэри К. Вернон, Жаклинел А. Эберцений бичсэн дадлага туршлага дээр үндэслэсэн.
Доктор Аткинс нь таргалалт ба инсулины хоорондын холбоог дэлгэрүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн бөгөөд чихрийн шижин, тариа зэргийг багасгахын ач холбогдлыг онцолсон.
Таргалалтын 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоёрдугаар томъёоллын хариуг бичсэнээр энэхүү ном нь доктор Аткинсийн "нүүрс-багатай хооллолт, жин хасах, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, сайжруулахад чиглэсэн цогц хөтөлбөрийг санал болгож байна.
2 төрлийн чихрийн шижин гэж юу вэ?
Чихрийн шижингийн 2 хэлбэрийн хүмүүс (насанд хүрэгчдийн чихрийн шижин, инсулинаас хамааралтай чихрийн шижин гэж нэрлэгддэг байсан хүмүүс) инсулины эсэргүүцэлтэй байдаг нь тэдний биед инсулин хэрэглэдэггүй гэсэн үг юм. Ихэнхдээ инсулин нь эсэд шилжиж, цусан дахь сахарын (глюкоз) энерги болгон боловсруулахад тусалдаг. Инсулины эсэргүүцэл нь инсулиныг эс рүү орохоос сэргийлдэг. Үүний үр дүнд цусан дахь сахарын эрүүл бус түвшинд хүрдэг.
Энэ нь бие махбодийн эсийг эрчим хүчээр өлсгөлөнд оруулж болно. Цаг хугацаа өнгөрөхийн хэрээр цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх нь хүний зүрх, бөөр, мэдрэл, нүдийг гэмтээж болно.
Энэ номыг уншсан хүн хэн бэ?
Доктор Аткинсийн алдартай хоолны дэглэмийг энэ номонд үзүүлэв. Хүмүүст (эсвэл эрсдэлтэй) 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст тусалдаг арга нь 1) Инсулин хэрэглэж, хэрэглэх, 2) илүү сайн ажил хийх цусан дахь сахарын хэмжээг эрүүл байлгах.
Номын зохиогчид энэ зорилгод хүрэх түлхүүр нь та нарын бодож байгаагаар нүүрс ус хэрэглээг хянах явдал юм.
Ихэнх хүмүүс чихрийн шижинтэй ч бай, үгүй ч байж болох юм. Энэ нь доктор Аткинсийн хоолны дэглэмийн дагуу цэвэршүүлсэн сахар болон зарим үр тарианы хэрэглээг хязгаарлаж болно.
Та эсвэл таны асуусан хэн нэгэнд 2 төрлийн чихрийн шижин өвчний үед эрсдэлтэй байж чадах уу?
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хүмүүс ихэнхдээ үүнийг мэддэггүй, үүнийг хөгжүүлэхэд эрсдэлтэй хүмүүс олон байдаг.
Чихрийн шижингийн 2-р төрлийн эрсдэлт хүчин зүйлсэд : илүүдэл жинтэй буюу таргалалттай, хэвлийн эргэн тойронд илүүдэл өөх тос, идэвхгүй амьдралын хэв маяг, цусан дахь триглицерид (өөх тосны төрөл), HDL холестерин бага, эсвэл өндөр цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн шинж тэмдэгүүд нь хэт цангаж, өлөн зэлмүүн, байнга шээх, турах, турах, ер бусын ядаргаа, нүд нь харагдах, цочромтгой, эсвэл давсагны халдвар.
Ном нь Аткинксын хоолны дэглэмийг хэрхэн заадаг тухай
Номын зохиогчид уншигчдад өөрсдийн хоолны төлөвлөгөөг хувь хүн болгохыг уриалж байна. Аткиний Чихрийн шижингийн хувьсгал нь өдөрт 20 граммаас эхлээд өдөрт 40 граммаар, дараа нь өдөрт 60 граммаас эхлээд нүүрс ус хэрэглэдэг гурван өөр түвшинд хоол хийх төлөвлөгөөтэй. Энэ номын 60 грамм цэсэнд жимс, хүнсний ногоо багтдаг.
Энэ номыг нэмэлт зөвлөмж болгодог:
- Уураг болон өөх тосны хэрэглээ хязгаарлагдахгүй бөгөөд хоолны дэглэм бусад хоолны дэглэмээс илүү өндөр байдаг.
- Бага өөх тос сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул зохиогчдын хэлж байгаагаар тэд "бүтэн өөх" хувилбараас илүү нүүрс устай байдаг гэж үздэг.
- Хөтөлбөрт байгаа хүн өдөрт 4 унцаас хэтрэхгүй идэх хэрэгтэй.
Номын жор сайн харагддаг, ихэнхдээ 15-20 минут бэлтгэхийг шаарддаг. Үүнд:
- Tomato-Basil хамт Салмон Эн Папиллотот
- Тахианы мах, Алкокадо Салад нь Sweet Mustard Vinaigrette болон Olives
- Мексикийн тахианы шөл
- Амттай, элсэн чихэртэй байцаатай гахайн тендерлин
Диетийн ямар шүүмжлэгчид хэлдэг
Доктор Аткинс нь бага хэмжээний нүүрсустөрөгчийн хоолны дэглэмийг анх хэвлэгдэж эхэлснээс хойшхи жилүүдэд маш их шүүмжлэл хүлээж авсан. Шүүмжлэгчдийн талаархи дүгнэлтийг эндээс харж болно.
- Энэ нь маш их хэмжээний амьтны уураг, өөх идэхийг зөвлөж байна. (Уурын өндөр агууламж нь усны жинг багасгахад чиглэгддэг).
- Уураг дахь маш их хоол хүнс нь бөөр, элэгийг үүсгэдэг бөгөөд кетоныг үүсгэдэг (хүчилтөрөгч нь түлшийг түлшээр бус харин өөхийг шатаах үед таны биеийг хийдэг). Хэдийгээр кетонууд хоолны дуршил буурах боловч толгой эргэх, амьсгалах, амьсгалахад хүргэдэг. Кетонууд нь тулай, зүрхний өвчин, бөөрний өвчинд нэмэр болдог гэж үздэг. Чихрийн шижинтэй хүмүүс нь хүн амынхаас илүүтэйгээр бөөрний эмгэг үүсгэдэг.
- Хоолны дэглэм нь нүүрсхүчлийн хий зэрэг муу гэж үздэг. Зарим нүүрсустөрөгчийн эх үүсвэрүүд (жишээлбэл, хүнсний ногоо) эрүүл байх ёстой.
- Бага карбогидримт, өндөр уураг бүхий хоолны дэглэм нь биеийн гликогенийн нөөцийг бууруулж болно. Гликоген нь нүүрсустөрөгчийн хэлбэр бөгөөд элэг, булчинд хадгалагддаг бөгөөд дасгалын явцад түлшний үндсэн эх үүсвэр болдог. Хэдийгээр олон төрлийн нүүрсустөрөгчийн тэжээлүүд нь бүрэн дасгалын хөтөлбөрийг санал болгодог ч Аткинс хоолны дэглэм зарим хүмүүст ая тухтай, үр дүнтэй дасгал хийхэд илүү хэцүү болгодог.
Таны дараагийн алхмууд юу вэ?
Хэрэв та Аткинзын чихрийн шижин хувьсгалын талаархи хоолны дэглэмийг судлахыг хүсэж байгаа бол эмчтэйгээ тулгарч болзошгүй эрсдэл, үр ашгийг хэлэлцэх хэрэгтэй. Хэрэв та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон бол хоолны дэглэмийн төлөвлөгөөг (эсвэл эрүүл мэндийн менежментийн бусад хөтөлбөрийн аль нэг хэсгийг) эмчгүйгээр засах ёсгүй. Хэрэв та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй байж магадгүй гэж бодож байгаа бол хоолны дэглэмийн талаар ярилцах нь энэ талаар бас асуух цаг юм.
Эх сурвалж:
> Аткинс, Роберт К., Вернон, Мэри К., Эберстейн, Жаквелин А. Аткинс Чихрийн шижин хувьсгал: 2-р хэлбэрийн Чихрийн шижингээс сэргийлэх, хянахтай холбоотой үндэслэлтэй арга. Нью Йорк: Уильям Морроу, 2004.
> "Төрөл зүйл 2." Америкийн Diabetes Association (2015).
> "2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед олон хүн эрсдэлд өртөж байна гэж бодохгүй байна" Америкийн Diabetes Association (2013).