Ямар Purine байна, яагаад үүнийг та нараас зайлсхийх хэрэгтэй вэ?
Таны иддэг хоол нь тулайны давтамж, хүндрэлд ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Үндсэн буруутан гэдэг нь олон төрлийн хоолонд дурьдсан органик бодис юм. Исэлдсэн үед шээсний хүчил үүсгэдэг шээсний хүчлийг үүсгэдэг. Хэдийгээр эдгэрээгүй ч гэсэн сайн тэнцвэржүүлэгч хоолны дэглэм нь таны халдварын эрсдэлийг бууруулж, хамтарсан хохиролыг удаашруулж болно.
Purine-ыг ойлгох
Олон зууны туршид тулай нь далайн хоол, мах, архи гэх мэт баялаг хоол хүнстэй холбоотой байдаг. Үүний үр дүнд хүмүүс шинж тэмдгийг нь арилтал эдгээр бүх зүйлийг зайлсхийх нь зүйтэй гэж зөвлөсөн. 1884 онд пуриныг олж илрүүлснээр энэ практикийг цааш үргэлжлүүлэн баталж, хүмүүс загас, хүнсний ногоо, жимс гэх мэт эрүүл хоол хүнс хэрэглэхээс урьдчилан сэрэмжлүүлжээ.
Сүүлийн жилүүдэд шээсний хүчлийг нэгтгэх талаар бидний ойлголт мэдэгдэхүйц өргөжсөн бөгөөд өнөөдөр олон тооны хоол хүнс хэрэглэж байгаа нь аюулгүй гэж тооцогддог. Үүнд өндөр зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн болох апарагус, бууцай, вандуй, цэцэгт байцаа, мөөг зэрэг орно.
Ерөнхий хоолны дэглэмийн удирдамж
Дүрэм ёсоор хоолны дэглэмээс бүх хоол хүнсний бүлгийг оруулаагүй нь сайн санаа биш юм. Гэрийн хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа уураг, өөх тос, нүүрстөрөгчийн тэнцвэрт хэрэглээг хангах нь таны биед оновчтой ажиллах чадвартай байх хэрэгтэй.
Тулайтай эсэхээс үл хамааран та дараахь зорилгуудыг Вашингтон, Хүнс тэжээлийн бодлогын төвөөс дэмжих дараах зорилтуудыг дэвшүүлэх хэрэгтэй.
- Өдөр тутмын уураг нь мах, загас, шувууны маханд 4-6 унциас хэтрэхгүй байх ёстой.
- Өөх тос багатай цагаан идээний бүтээгдэхүүн (ийм тараг, тээгдээгүй сүү) эсвэл бусад мах уурагтай уураг дээр уураг нэмнэ.
- Илүү их жимс жимсгэнэ, ногоо, үр тариа идээрэй.
- Натри, ханасан өөхийг хэрэглэж, элсэн чихэр нэмнэ.
- Өдөрт хамгийн багадаа найман аяга ус (эсвэл хагас галлон) ууна.
- Хэрэв та илүүдэл жинтэй буюу таргалалттай бол илчлэг хэрэглээгээ багасга.
Зөвхөн эдгээр өөрчлөлтүүдийн ихэнх нь тулайны шинж тэмдгүүдийг сайжруулахад тусална. Жишээ нь, сайн усжуулах нь таны цусанд шээсний хүчлийг багасгана. Үүнтэй адилаар, өөх тос багатай цагаан идээ нь шээсний хүчлийг багасгахтай холбоотой байдаг.
Эрүүл, тэнцвэртэй хооллолтыг баталгаажуулснаар та галзуу өвчний шинж тэмдгүүдийг сайжруулж чаддаг.
Та юу идэх вэ
Хоол тэжээлийн удирдамж цаг хугацааны явцад тулайны менежменттэй холбоотой байв. Одоогийн нотолгоо нь дараах хоол хүнс нь тулай хоолны дэглэмийн үнэ цэнэтэй хэсэг байж болохыг харуулж байна:
- Өндөр цэвэршилттэй хүнсний ногоо зэрэг хүнсний ногоо
- Бага өөх тос болон өөх тосгүй сүүн бүтээгдэхүүн
- Tofu (махны уургийн өөр хувилбар)
- Салмон (шээсний хүчлийг багасгах ашигтай гэж үздэг тослог загас)
- Үхрийн мах, нугас, хурга, гахайн мах, хиам зэргийг дунд зэрэг хэрэглэдэг
- Хавч, хавч, хясаа, сам хорхойг дунд зэрэг хэрэглэдэг
- Буурцаг, шошны дунд зэргийн хэрэглээ
- Бүтэн үр тарианы талх, хүрэн будаа, овъёос зэрэг нүүрс усны цогцолбор
- Хар жимс, ялангуяа интоор
- Кофе (дунд зэрэг)
500 мг Витамин С хэрэглэснээр таны шээсний хүчлийг багасгах ашигтай байж болох юм. Витамины бэлдмэл хэрэгтэй эсэх, таны хоолны дэглэм, эмийн төлөвлөгөөнд нийцэж байгаа эсэх талаар эмчтэйгээ ярилц.
Юу идэхгүй байх вэ
2012 онд Бостоны Их сургуулийн Анагаахын Сургуулиас хийсэн судалгаагаар цайрсан 633 хүнд тамхинаас гарах хүнсний үр нөлөөг судалсан. Тэдний олж мэдсэн зүйл бол гал авианы эсрэг эм хэрэглэж байсан ч эдгээр хоол хүнсний хэрэглээ нь тулайны өвчний довтолгоонд тав дахин нэмэгдэж байсантай холбоотой юм.
Үүний тулд та тулайд зовж байгаа бол зайлсхийх хэрэгтэй зарим хоол хүнс байдаг, үүнд:
- Beer болон архи
- Тунагааг, загасны түрэмгий, амтат жүрж, мөөгөнцөр, хиам, загасны мах
- Scallops болон дун
- Элэг, чихэр, бөөр гэх мэт махыг
- Тоглоомын шувууд, тахиа, ходоод, самар зэрэг шувууд
- Турк
- Тугалын мах
- Бэкон
- Venison
- Мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн дийлэнх нь тарвага (мөөгөнцөр талхны нарийн)
- Махны ханд, консол болон gravi
Согтууруулах ундаа нь ерөнхийдөө араатны хоолны дэглэмд тооцогддоггүй гэж үздэг ч дарс нь жагсаалтанд байгаа эсэхийг шалгадаг. Иймээс дарс эмчилгээний төлөвлөгөөгөө хүлээн зөвшөөрч болох эсэхийг тодорхойлохын тулд эмчтэйгээ ярилцаарай.
Бусад зүйл
Пуринаас гадна фруктозын өндөр агуулгатай ундаа, содыг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ нь шээсний хүчил ялгарахаас сэргийлдэг. Зарим хүмүүс жимсний хэт их хэрэглээ нь бас фруктозыг агуулдаг тул асуудал үүсгэж болох юм. Учир нь тэд фруктозын ундаа, ялангуяа эрдэнэ шишийн сироптой адил эрсдэлтэй байдаг.
Катоген хоолны дэглэм (бага насны хуухдийн эпилепситэй эмчилгээ хийлгэсэн боловч тураалын тувшинг ендержуулсэн) бений шээсний ходоодны хучин зуйлийг ялгаруулах чадварт сергеер нелеелдег. Энэ нь гол төлөв кетон ба шээсний хүчил ялгаран ижил байдлаар ялгардаг бөгөөд энэ хоёрын хоорондох өрсөлдөөн нь бөөрний гаднах урсгалыг "буцааж" өгдөг.
Өөрийнхөө хоолыг хэрхэн төлөвлөх вэ
Ямар хоол хүнс нь аюулгүй байх талаар ярилцах нь туршилт, алдааны процесс байж болно. Жишээлбэл, зарим хүмүүс улаан махны хэрэглээг багасгахад ямар ч асуудалгүй, зарим нь зөвхөн багахан хэмжээний тусламжтайгаар довтолж болно.
Зөв тэнцвэрийг олохын тулд эмчтэйгээ эсвэл тулайны менежментэд туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ажиллах. Ихэнх хүмүүс хоол хүнсний өдрийн тэмдэглэл хөтөлж байхыг зөвлөж байна.
Хэрэв та жингээ хасахаар төлөвлөж байгаа бол ослын шим тэжээлээс зайлсхий. Жин хасах нь таны цусанд шээсний хүчил ихэсгэх эрсдэлийг нэмэгдүүлж, халдлага үүсгэж болзошгүй.
Бүх хоолны дэглэмийн адил удаан, тогтвортой арга барил нь таны эрүүл мэндэд илүү сайн бөгөөд урт удаан хугацааны турш хадгалах боломжтой болно.
Эх сурвалж:
> Хоол тэжээлийн бодлого, сурталчилгааны төв. (2015) "1-р бїлэг: Гол зєвлємж: Эелдэг хоолны дэглэмийн бїрэлдэхїїн хэсгїїд" 2015-2020 америкчуудын хоол тэжээлийн удирдамж (Наймдугаар хэвлэл). Вашингтон, DC: АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн газар.
> Фишер, Е. "Уор үхэл Харнсуэрер 1 [Uric Acid 1]." Берич де Гермион Chemischen Gesellschaft . 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002 / cber.18980310304.
> Tuhina, N .; Жансен, Т .; Dalbeth, L. et al. "2015 Gout ангилалын шалгуурууд хэрэхийн үе мөчний эмгэгийн эсрэг ревматологийн / Европын лиг Америкийн коллеж". Артрит Ревматол. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002 / art.39254.
> Жан, Y .; Chen, C .; Чой, H. et al. "Purine баялаг хоол хүнс хэрэглэж, тулгамдсан тулайны довтолгоонууд". Ann Rheum Dec. 2012; 71 (9): 1448-53. DOI: 10.1136 / annrheumdis-2011-201215.