Та казо-дасан зохицсон уу?
Кето-дасан зохицох (заримдаа "өөхийг дасан зохицох" гэж нэрлэдэг) нь калогенийн хоолны дэглэмээр дамжих үйл явц юм. Энэ нь үндсэндээ глюкозыг энергийн зориулалтаар хэрэглэхэд зориулж эрч хүчийг ашиглах замаар өөрчлөгддөг. "Кето" хэсэг нь өөх метаболизац хийхэд хэрэглэдэг усанд уусдаг молекулууд, ялангуяа нүүрс ус хэрэглээг бага байхад кетон гэж нэрлэдэг.
Кетонууд бидний биед байгаа ихэнх эд эсээр эрчим хүчийг ашиглана, түүний дотор тархи (өөх тосны хүчлийг шууд хэрэглэх боломжгүй байдаг).
Манай бие махбодь нь өөх тос, глюкозын холимогийг үргэлж хэрэглэдэг боловч кето-дасан зохицсон төлөвт байгууллагаас эхлээд глюкоз хүрэх боломжтой байдаг. Учир нь зөвхөн бага хэмжээний кетонууд өөх тосны солилцооны үед үүсдэг бөгөөд эдгээр нь бусад эдэд тохиромжтой байдаг зүрх сэтгэл гэх мэт. Тархины өөх тос хэрэглэх боломжгүй учраас бид кетокацийн тохируулгатай нөхцөлд глюкозоос хамаардаг. Үүний улмаас бид бага карбоны хоолны дэглэм барьж байх үед заримдаа "carb crash" буюу "Аткины ханиад" гэж нэрлэгддэг зарим зүйлийг бид мэдрэх болно. Гликогений дэлгүүрүүд бидний биеэс устаж үгүй болдог. глюкозыг хадгалах байгууллага). Гликогенийн нөөц хадгалдаг нь кето-дасан зохицох процессийг эхлүүлж эхэлдэг.
Товч түүх
1980-аад онд судлаач Стефен Финни кето-дасан зохицохыг судалсан анхны нарийн судалгаагаар когогийн хоолонд янз бүрийн бүлгийн хүмүүсийг судлав.
Судалгааны нэг нь маш сайн бэлтгэгдсэн унадаг дугуйчид юм. Эхний ээлжинд дугуйчдын гүйцэтгэл нь хоолны дэглэмд сөргөөр нөлөөлсөн боловч удалгүй бууралт нь 4 долоо хоногоос эхлэн буцаж эхэлсэн байна. Тэд эхэндээ ижил хэмжээний дугуйгаараа амжилтанд хүрч чадсан боловч ядрах.
Энэ бууралт ба сэргэлтийг "кето-дасан зохицох" гэж нэрлэдэг. Катоген хоолны дэглэмийн олон тамирчдаас олон тамирчдаас илүү олон тамирчид идэвхитэй ажиллаж чаддагийг мэдсэнээс хойшхи жилүүдэд бидний суурь түвшинд хүрч чаджээ.
Като-дасан зохицох хугацаа хэр удаан үргэлжлэх вэ?
Хувь хүний хувьсах хэмжигдэхүүн нь шударга байх боловч катоген хоолны дэглэмийн эхний хэдэн өдрөөс эхлэн үйл явц эхэлнэ. Дараа нь долоо хоногоос арав хоногийн дараа бага карберууд их хэмжээгээр казены дасан зохицох эерэг үр нөлөөг мэдэрч эхэлдэг. Тэд оюун ухааны төвлөрөл, анхаарлаа төвлөрүүлж, заримдаа илүү их бие махбодийн эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Инсулин тэсвэртэй хүмүүст цусны даралт, цусан дахь сахар ихэвчлэн хэвийн үйл ажиллагаа эхэлсэн.
Хоёр дахь долоо хоногийн эцсээр (заримдаа 3 долоо хоногоос дээш хугацаагаар) бие махбодь нь ихэвчлэн эрчим хүчийг хэрэглэхийн тулд дасан зохицохдоо өөрийн ажлын ихэнхийг гүйцээсэн байдаг. Энэ үед өлсгөлөн, хоолны дур хүслийг бууруулж, хүмүүс илүү их бие махбодийн эрч хүчийг мэдэрдэг гэж үздэг.
Үүний дараагаар бие нь илүү нарийн өөрчлөлтүүдийг хийсээр байна. Жишээлбэл, аажмаар уургийн агууламжийг илүү ихээр хадгалж байдаг тул хүмүүс уураг их идэх хүслийг бууруулдаг болохыг анзаардаг. Тамирчид ихэвчлэн анзаардаг өөр нэг өөрчлөлт нь урт хугацааны сургалттай булчинд сүүний хүчил үүсэх нь бага байдаг.
Тамирчны бус ихэнх тамирчид илүү нарийн өөрчлөлтүүдийг анзаардаггүй, гэхдээ тамирчид нь магадгүй. Эдгээр өөрчлөлтийг хийхэд 12 хүртэлх долоо хоног зарцуулж болно.
Би өөрийнхөө биед туслах ямар нэг зүйл хийх боломжтой юу?
Бага карбоны хоолны дэглэмийн эхний долоо хоногт хэрхэн хүрэх талаар маш олон зөвлөмжүүд нь бие махбодод туслахын тулд глюкоз-шарагч болж хувирах замаар өөх шарагч болж хувирах боломжтой. Доктор Финней болон бусад шинжээчид эхний хоёр долоо хоногт хангалттай хэмжээний давс авах нь чухал гэдгийг онцлон тэмдэглэж байна. Учир нь бие нь маш их хэмжээний натри агуулдаг бөгөөд энэ нь хүн сул дорой, ядарсан мэдрэмжийг үлдээж чадна.
Хэрэв та өлсгөлөн болбол их хэмжээний өөх идэх хэрэгтэй.
Өөр өөр өөрчлөлтүүд Keto-Adaptation-тай холбоотой юу?
Катогенийн хоолны дэглэм (ерөнхийдөө бага карбюрийн дэглэм) нь бодисын солилцооны хам шинж, чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр , тархины салстын өндгөвчний хамшинжийг анзаарч мэднэ. Кареотинины өвчин гэх мэтийн бусад мэдрэлийн эмгэгүүдэд тусалж болохуйц зарим эмгэгийн эмгэгийг эмчлэхэд когенийн хоолыг амжилттай хэрэглэж байна.
Үнэнийг хэлэхэд, энэ талаархи судалгаа нь улам бүр нэмэгдэж, илүү олон эрдэмтэд харагдаж байна. Жишээлбэл, кетоген хоолны дэглэмийн хүмүүс өөрсдийн цусан дахь ханасан өөхний муу хэлбэрийн талаар мэддэггүй. Түүнчлэн эрчим хүчийг кетоныг хэрэглэх нь биед исэлдсэн дарамтыг багасгах, үрэвсэлтийг бууруулж, эрүүл мэндэд тустай байж болох зарим генийг эргүүлэхэд оролцож болох юм.
Хэн нэгэн нь капо хуваарилагдсаны дараа процессийг урвуулан ашиглахын тулд юу хийх хэрэгтэй вэ?
Зарим хүмүүс хоногт 50 грамм цэвэр карбон дор бага карбоны хоолны дэглэм хэрэглэж байх үедээ кетоз нь тогтвортой байдаг. Зарим хүмүүс, ялангуяа тамирчид, хүнд дасгалжуулагчид үүнээс илүү идэж, кетоз хэвээр үлддэг. Зарим хүмүүс кетозд үлдэхийн тулд нүүрс ус бага идэх хэрэгтэй гэж үздэг. Гормоны хэлбэлзэл, стресс гэх мэт бусад нөлөөнүүд нь хүмүүсийг кетозоос гаргахыг мэддэг болсон.
Кето-дасан зохицохыг турших сонирхолтой бол хийх хамгийн сайн зүйл нь таны цусны кетоныг хэмжих эхлэх явдал юм ( шээсний кетоныг эхлээд хэрэглэж болох боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд бие нь кетоныг гадагшлуулах шээсээр).
Шинжлэх ухааны талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсч байна уу? Эрдэмтэн Стефен Финни, Жефф Вильк нар хоѐр номыг санал болгож байна: Нүүрс ус багатай нүүрс , урлаг ба шинжлэх ухааны бага урлаг, шинжлэх ухаан, шинжлэх ухаан . Түүнчлэн, Жимми Мур урт хугацааны хоол тэжээлийн дутагдал, түүний бичсэн Keto-Clarity номонд техникийн мэдээлэл өгч, доктор Эрик Вестмантай хамтран бичсэн.
Эх сурвалж:
Forsythe, CE, Phinney, SD, et al. "Өөх тосны хүчил ба үрэвслийн шинж тэмдгүүдийн талаар бага өөх тос ба нүүрс усыг харьцуулах нь". Липидүүд . 2008 оны 1-р сар 43: (1): 65-77.
Phinney SD, Horton ES et al. "Таатай хоол хүнс, кетогенийн хоолны дэглэмд тохируулга хийсний дараах таргалалтын эмч нарын дунд дасгал хийх чадварын чадавхи". Клиникийн судалгааны сэтгүүл 1980 66 (5): 1152-1161.
Phinney SD, Bistrian BR et al. "Калорийн хязгаарлалтгүй архаг ketosis-ийн үед хүний метаболизын хариу урвал: Дотоод дасгал хөдөлгөөнийг бууруулж, нүүрсустөрөгчийн исэлдэлтээс хамгаалах." Метаболизм . 1983 оны наймдугаар сар 32 (8): 769-776.
Шмиазе Т, Hirschey MD нар "Оксидын даралтыг зогсоох ß-гидроксибутират, эндогенийн гистон деакетлас дарангуйлагчаар." Шинжлэх ухаан 11-р сарын 2013. 339: 6116 х. 211-214.
Volk Volk, Kunces, LJ, et al. Матаболик синдромтой насанд хүрэгчдийн цусан дахь өөх тосны хүчил ба палмитолений хүчлийг эргэлдүүлэхэд диоксидийн үр нөлөө PLoS One. 2014 9 (11).
Westman EC, Feinman RD нар. "Бага хэмжээний нүүрсустөрөгчийн тэжээл ба метаболизм." Америкийн Клиникийн хоол тэжээлийн сэтгүүл 2007 оны 8-р сар 86 (2): 276-284.