Ихэнх эмч нар их хэмжээний өөх тос, холестерины хэмжээ ихэссэн учраас мах, өндөг, өндөр өөх тосыг идсэн хоол идэхийг хичнээн их идэхийг зөвлөдөг. Ханасан өөхийг хэрэглэх нь бага нягтралтай липопротейн ( LDL ) холестерин, "муу" холестролыг нэмэгдүүлж, зүрх судасны өвчлөл, зүрхний шигдээс, цус харвалт зэрэг эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Гэсэн хэдий ч хоол хүнс, холестерин, зүрх судасны өвчний хоорондын холбоог саяхан асуусан. Өнөөдөр бид хамгийн их холестеринийг элэгээр үүсгэдэг гэдгийг мэддэг бөгөөд 15-20% нь таны хоолны дэглэмээс гардаг.
Энэ дүгнэлт нь гахайн мах, өндөг, төмсөгтэй шарсан талхаар хооллодог тусгай зөвшөөрөл биш юм. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар та эдгээр хоолыг зохистой хэмжээгээр идэхийг зөвлөж байна. Хэдийгээр эдгээр хоол нь таны холестериныг урьд өмнө төсөөлж байгаагүй ч таны зүрх судасны эрүүл мэндэд янз бүрийн аргаар хор хөнөөл учруулдаг.
Барууны хоолны дэглэмд нийтлэг байдаг эдгээр хоол хүнс иддэг бөгөөд зүрхний шигдээс, зүрх цочрол, зүрхний дутагдал, үхэл нь зүрх судасны эмгэгийн гол гаж нөлөө юм. .
Хоол боловсруулах гэдэг бол түлхүүр
Бидний гэдсэнд бидний идэж буй хоол хүнс хамгийн их хүрээлэн буй орчинд нөлөөлж буй нянгуудын шүүлтүүр болдог.
"Эдгээр бактериудыг бид хэрхэн хооллох нь цаг хугацааны явцад бидний бие махбодид ямар нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулж байна" гэж Stanley Hazen, MD, Ph.D. , Клеверленд клиникийн урьдчилан сэргийлэх кардиологийн асуудал хариуцсан хэлтсийн дарга, энэ чиглэлээр судалгаа явуулсан.
Доктор Hazen-ийн лаборатори нь trimethylamine- N- oxide (TMAO) хэмээх бодисоор дамжуулан гэдэсний микроб болон зүрхний өвчин хоорондын механик холбоосыг илрүүлэх гол судалгааг явуулсан.
TMAO нь малын гаралтай бүтээгдэхүүнд түгээмэл байдаг шим тэжээлийн бодисуудаас бүрддэг.
Эдгээр судалгаанууд болон дараагийн гол дүгнэлтүүд нь гэдэсний зарим нянгууд нь мах, өндөгний шар, өөх тос, өөх тос, өөх тосны өндөр бүтээгдэхүүн, триметиламин (TMA) -д агуулагддаг лицензийг хэрхэн хувиргадаг, цусны урсгалд шингэж, метаболизмд Элэгний замаар. Энд TMA нь зүрхний болон цусны судасны хананд холбоотой хэд хэдэн өвчний үйл явцад гол тоглогч болж байгаа TMAO хэлбэрээр хувирдаг.
Үүнээс гадна эдгээр судалгаанууд нь TMAO-ийн түвшин өндөр, зүрхний шигдээс, зүрхний шигдээс, зүрхний шигдээс, зүрхний шигдээс, зүрхний шигдээс, зүрхний шигдээс, зүрхний шигдээс, зүрхний өвчлөлийн түвшинг хооронд нь холбон тайлбарлав.
Доктор Hazen-ийн лабораторид мөн адил гэдэсний микробиологийн процесс нь зүрхний түргэвчилсэн өвчинд L-carnitine-ийг залгиснаар хооллоход гол үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг харуулсан ба энэ нь ихэнх улаан маханд ууж хэрэглэдэг нэгдэл боловч энергийн ундаа байнга нэмэгддэг. Судалгаагаар гэдэс нь L-carnitine TMA (TMAO) болж, TMAO нь зүрхний өвчинд хувь нэмэр оруулж байгаа нь бие махбодь нь холестериныг хэрхэн яаж хэрэглэдэгийг өөрчилсөн болохыг олж тогтоожээ. TMAO нь цусны судаснуудад үрэвсэл үүсгэж, артерийн хананд тогтворгүй товруу үүсгэж, улмаар зүрхний шигдээсийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Зүрхний дутагдал
Доктор Hazen-ийн багийн хийсэн судалгаагаар TMAO-ийн зам болон зүрхний дутагдлын хоорондох холбоог харуулав. Тэд зүрхний дутагдалтай өвчтөнд TMAO-ийн үүрэг гүйцэтгэж буй эсэхийг шалгаж үзэхэд TMAO түвшин өндөр байгаа нь зүрх судасны үхлийн эрсдлийг ихэсгэдэг болохыг тогтоожээ.
"Энэ эрсдэл нь уламжлалт эрсдэлт хүчин зүйлсээс үл хамааран, зүрхний омгийг харуулсан бөөрний үйл ажиллагаа, цусны маркераас үл хамааран үнэн юм. Энэ судалгаагаар TMAO түвшин өндөр байгаа нь нас баралтын эрсдэлээс гурав дахин их юм.
Бөөрний өвчин
Уламжлалт эрсдэлт хүчин зүйлс нь бөөрний үйл ажиллагааны өөрчлөлттэй өвчтөнүүдэд зүрх судасны эрсдэл нэмэгддэгийг тооцдоггүй (бөөрний архаг өвчин, төгсгөлийн үеийн бөөрний өвчин).
Доктор Hazen-ийн баг нь TMAO-ийн зам, бөөрний өвчин, зүрхний бөөрний үйл ажиллагаа багассан хүмүүст зүрх судасны өвчлөл өндөрссөн болохыг илрүүлсэн. TMAO-ийн хоорондын холбоог харуулахаас гадна бөөрний үйл ажиллагааны өөрчлөлттэй хүмүүст зүрх судасны эрсдэл ихсэх эрсдэлийг илрүүлэхийн зэрэгцээ хоол хүнсээр дамжин choline-ийн хэмжээг ихэсгэж, TMAO-ийн өндөр түвшнээр илэрч байгаа нь сорвины эд үүсэх (фиброз) бөөрөнд. Энэ нь бөөрний үйл ажиллагаа муудаж болзошгүй юм.
Нэг судалгаагаар доктор Хейзен таван жилийн туршид бөөрний өвчтэй, өвчтөнг ажигласан байна. Судалгааны эхэн үед TMAO-ийн түвшин өндөртэй хүмүүс бөөрний үйл ажиллагаа эрчимжиж, зүрхний шигдээс, цус харвалт, эсвэл TMAO-ийн доод түвшинтэй харьцуулахад үхэлд хүргэх магадлал илүү өндөр байгааг тогтоожээ.
Цаашилбал, бөөрний үйл ажиллагаа буурах тул TMAO түвшин нэмэгддэг тул TMAO бөөрөөр ялгардаг. "TMAO-ийн түвшин өндөр байгаа нь яагаад бөөрний өвчтэй хүмүүс зүрхний өвчнөөр нас барах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэж тайлбарлаж болох юм.
Илүү их судалгаа, дүгнэлтүүд
Доктор Hazen-ийн лаборатори нь өвчний бусад үйл явцад ТMAO-ийн үүрэг гүйцэтгэхийг үргэлжлүүлэн судалсаар байна. Одоо хүртэл хийгдсэн судалгаагаар TMAO-ийн үед гэдэсний бичил биетүүд зүрх судасны эрүүл мэндэд гол тоглогч болж байгааг нотолж байна. Хамгийн сүүлд Хазен лабораторийн судалгаагаар захын артерийн өвчин, хөлний артерийн өвчин, зүрхний шигдээс, цус харвалтанд хүргэдэг цусны бүлэгнэлтийн TMAO-ийн судалгаанууд.
Нүдний микроб болон TMAO-ийн зам нь зүрх судасны эрүүл мэндтэй холбоотой болохыг илрүүлсэн нь олон боломжит дэвшилтэт хаалгыг нээдэг. Хооллолтын зөвлөмж, тэжээлийг сайжруулах нь нэг л тодорхой арга хэмжээ юм. Өөр нэг арга нь энэ замыг хүлээн зөвшөөрч байгаа нь оношлогооны шинэ сорил, зүрх судасны өвчинд нөлөөлж буй бичил биетний үйл ажиллагаанд чиглэсэн боломжит эмчилгээнд хүргэх явдал юм.
Доктор Хейзийн багийн анхдагч судалгаагаар TMAO-ийн TMA-ийн үйлдвэрлэлийг эхлээд эхний ээлжинд TMAO-г микроб-оор хувиргаж, амьтны загварыг атеросклерозоор (артерийн хатууруулалт) урьдчилан сэргийлэхэд туслах болно гэдгийг харуулсан. Энэхүү шинэ хандлага нь зүрхний шигдээс, цус харвалт, атеросклерозын бусад шинж тэмдгүүдийн урьдчилан сэргийлэх эмчилгээнд хэрэглэж болох амлалтыг өгдөг.
Жишээлбэл, хулганыг choline эсвэл carnitine-ийн хоолоор хооллодог (барууны хоолны дэглэмтэй төстэй), атеросклерозын хурдасгуурыг хурдасгасан. Өндөр колини хоолны дэглэмийн дээр хулганы хагасыг нь байгалийн гаралтай бодис агуулдаг бол микробын замыг блоклож TMAO үүсэхэд хүргэдэг тул атеросклерозын бага тохиолддог. Хүйтэн дарагдсан, нэмэлт онгон чидуны тос, усан үзмийн үрийн тосд байдаг хулганад хэрэглэдэг байгалийн бодисыг өндөр тунгаар ч гэсэн аюулгүй гэж үздэг.
Энэ нь танд юу гэсэн үг вэ
Шинэ нотолгоо нь гэдэсний микробын бодисын солилцоо, зүрхний эрүүл мэндтэй холбодог. Мөн хоолны дэглэм нь гэдэсний бичил биетний найрлага, үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг цорын ганц том хүчин зүйл юм. "Өнөөг хүртэл судлаачдын үзэж байгаагаар мах, малын гаралтай бүтээгдэхүүнийг цагаан хоолны эсвэл веган хоолны дэглэм, Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм гэх мэт бага иддэг хоолны дэглэмийг хэрэглэх нь ялангуяа зүрх судасны эрсдэл өндөр, зүрхний дутагдал, эсвэл бөөрний архаг архаг үрэвсэл "гэж доктор Хазен хэлэв.
Бидний хувьд гэвэл улаан мах, цагаан идээ, өндөглөдөг, эсвэл өндөглөдөг, эсвэл огтлолтгүй болгох нь урт удаан амьдрах, эрүүл амьдрахад бидэнд тусалдаг гэж хэлэхэд хэцүү юм. Гэсэн хэдий ч TMAO-ийн цусны шинжилгээ одоо боломжтой бөгөөд өвчтөний TMAO түвшин хэтэрхий өндөр байгаа эсэхийг шийдэхэд тусалдаг гэдгийг Hazen тэмдэглэжээ. "Таны TMAO түвшинг мэдэх нь зүрх судасны эрсдэлийн талаар илүү тодорхой дүр зургийг өгч чадна" гэж тэр хэллээ.