Таны шинж тэмдгүүд бол зөвхөн өлсгөлөн биш юм
Согтууруулах ундаа уух бүртээ өвдсөн үү? Үгүй ээ, энэ шалтгаанаар (гогцоо тоолохгүй). Уушигны шинж тэмдгүүдийн оронд нэг эсвэл хоёр ундаа ууснаас хойш ус зайлуулах, загатнах, хоолны дэглэм, хоолны дэглэм зэрэг бусад шинж тэмдэг илэрдэг үү?
Хэрэв энэ нь танил болсон бол та янз бүрийн архины төрлийн харшил, үл тэвчих аргуудын талаар ярилцаж болно.
Этилийн спирт (хар тамхинд агуулагдаж буй архины төрөл) харьцангуй харшилтай байдаг. Гэсэн хэдий ч согтууруулах ундаа нь харшил, үл тэвчих шалтгаан болдог хэд хэдэн найрлагатай байдаг.
Бас сайн мэдээ байна. Эдгээр харшилын зарим нь таныг бүхэлд нь уухыг шаардаж болох боловч бусад хүмүүст зориулсан тойрон гарах арга замууд байдаг.
Цавуулаг болон улаан буудайтай холбоотой асуудлууд
Цавуулаг, уураг тархины урвалыг өдөөдөг уураг нь арвай арвайд байдаг. Malted арвай нь шар айраг, зарим хатуу ciders хийхэд хэрэглэдэг. Зарим шар айраг нь улаан буудай (арвайнаас гадна эсвэл арвай) агуулдаг.
Зарим нэг согтууруулах ундаа нь нэрмэл байдлаар нэрлэгдсэн бөгөөд тэдгээр нь хуримтлагдаж, ууршсан гэсэн утгатай. Заримдаа улаан буудай, хөх тариа, арвайгаар хийсэн энгийн ундаа уух архи, архи, виски (нүүрс гэх мэт) орно.
Америкийн Диетик Ассоциаци (ADA) нь сироп өвчтэй хүмүүсийг нэрэх сүнсийг аюулгүй гэж үздэг.
Нэрмэл согтууруулах ундаа нь нэрэх аргыг хэрэглэсний дараа амтыг нэмээгүй бол катиологийн өвчний оношлогооны зааварт заасны дагуу.
Гэсэн хэдий ч энэ нь маргаантай сэдэв юм. Учир нь кактак эсвэл цахирмаа цахлай мэдрэмтгий олон хүн цөцгий үр тариагаар нэрсэн согтууруулах ундааны урвалыг тайлагнаж байна.
Улаан буудайн харшилтай хүмүүст улаан буудайн үржүүлсэн сүнсний үр нөлөөнд багахан судалгаа хийгдсэн боловч Европын Хүнсний Аюулгүй Байдлын Газар аюулгүй байдлыг нь авч үздэг.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та тарианд суурилсан архинд цөцгий хэрэглэдэг гэж үзвэл таатай биш бол төмсөнд суурилсан буюу усан үзмийн архи ууна уу. Цавуулаг үнэгүй тарианы цацагт хяруулын үнэгүй виски олох боломжтой.
Цацагт хярсгүй чөлөөт арилжааны зах зээл маш их өссөн учраас олон үйлдвэрлэгчид согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй архи үйлдвэрлэдэг. Жишээлбэл, цөцгий үнэгүй найрлагаас хэд хэдэн төрлийн шар айраг байдаг.
Байгалийн цацагт хярсгүй архи уух нь дарс ба хамгийн брендүүд ордог. Гэхдээ бренди шошгуудыг анхааралтай уншаарай. Зарим амттай брендүүд нь чихэрлэг амттай, нэмэлт бодис агуулдаг.
Ихэнх ундаа, зарим дарс хөргөгчингүүд нь цавуулагүй байдаг. Эдгээрийн аль нэг нь шошго эсвэл үйлдвэрлэгчийн вэбсайтыг шалгах нь оновчтой байдаг тул зарим нь боломжит gluten агуулсан нэмэлтүүдийг агуулдаг.
Гистаминий үл тэвчих байдал
Ихэнх хоол, тэр дундаа хөгшрөлт, улаан дарс, гистамины хэмжээ өндөр байдаг. Энэ нь биеийн доторх харшлын урвалуудтай адилхан химийн бодис юм.
Таны бие гистаминыг задлах ёстой хоёр ферменттэй байдаг ч заримдаа эдгээр ферментүүд ч мөн адил ажиллах ёсгүй. Энэ тохиолдолд энэ нь "улаан дарс толгой өвдөх" гэх мэт олон төрлийн гистамины үл нийцэх шинж тэмдгүүдийг үүсгэж болно. Мөн гистамин нь шилжүүлэн суулгахтай холбоотой зарим нотолгоо байдаг.
Улаан дарс ихэвчлэн гистаминуудад өндөр байдаг боловч согтууруулах ундаа бүх төрлийн гистаминыг ихээр агуулдаг. Benadryl зэрэг антигистаминууд нь гистамины үл нийцэх шинж тэмдгүүдийг эмчлэхэд зарим талаараа ашигтай байж болох юм. Гэвч гистамины үл тэвчих эмчилгээнд хамгийн сайн эмчилгээ бол гистамингүй, тэр ч байтугай согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй юм.
Хийхээс зайлсхийхийн тулд бусад гистаминий баялаг хоол хүнс, бууцай, улаан лооль, исгэх зэрэг исгэсэн хоолыг агуулдаг.
Сульфит харшилтай
Хүхрийн агуулсан нэгдэл нь хүчиллэгийг дарс, шар айраг үйлдвэрлэдэг бөгөөд эдгээр нь хорт нянгийн өсөлтийг сааруулдаг. Vintners заримдаа дарсыг илүү их сульфит болгож, хадгалж байдаг. Эмзэг бүлгийн хүмүүст сульфит нь багтрааны дайралт эсвэл анафилаксийн шокыг үүсгэж болно.
Ихэнх сульфитийн эмзэг бүлгийн хүмүүст маш бага хэмжээний сульфит нь астма халдлага үүсгэдэггүй, гэхдээ хэмжээ нь өсөхийн хэрээр хариу үйлдэл хийх магадлалтай байдаг. АНУ-ын шошгоны хуулиудад шошгон дээр жагсаасан 10-аас их хэсэг дэхь сульфитийн концентрацитай бүтээгдэхүүнийг "sulfites агуулсан" гэсэн нэр томъѐог ашиглана. Ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ анхааруулгыг шаардахын тулд маш бага концентраци нь асуудлыг үүсгэдэггүй.
Гэсэн хэдий ч таны харшлын эмульс таныг анафилаксийн буюу хүчилтөрөгчийн улмаас системийн бусад урвалын эрсдэлтэй байж болохыг танд сануулсан бол бүх дарснаас зайлсхийх хэрэгтэй. Үнэндээ жинхэнэ сульфитийн үнэгүй дарс гэж байдаггүй. Хэдийгээр органик дарсыг нэмэлт сульфитууд оруулахыг хуулиар зөвшөөрдөггүй боловч зарим зарим астматик бодгалиудын хувьд хангалттай байгалийн сульфитууд ордог.
Этилийн харшилтай
Согтууруулах ундаа уухад ашигладаг мөөгөнцрийн төрөл нь шар айрагны исгээр мөөгөнцөр гэж түгээмэл нэг эсийн мөөгөнцөр юм. Шинжлэх ухааны нэр нь Saccharomyces cerevisiae бөгөөд энэ нь талхыг нэмэгдүүлэхэд хэрэглэгддэг ижил талх юм.
Saccharomyces cerevisiae -ийн харшилтай өвчнүүд нь анагаах ухааны ном зүйд маш сайн бичигдсэн бөгөөд харшлын хөгшрөлттэй хүмүүст тохиолддог. Brewer-ийн мөөгөнцрийн бүх төрлийн исгэсэн архи, шар айраг, дарс, хатуу хушга, гашуун, квасс, бусад ижил төстэй ундаанууд, мөөгөнцрийн харшилтай хүмүүсийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Мөөгөнцрийн харшил болон нэрмэл сүнсний талаар маш бага судалгаа хийгдсэн. Хэрвээ та мөөгөнцөртэй харшилтай бөгөөд эдгээр ундаа таны хоолны дэглэмийн нэг хэсгийг бүрдүүлэхийг хүсч байвал харшлын шинжилгээг таны харшлын эмчилгээнд хамруулах хэрэгтэй.
Шар айрагны исгэлэн нь Candida albicans шиг организм биш гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Зарим эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд архаг ядаргаанаас болж сэтгэлийн хямралд хүргэх боломжтой гэж үзэж байна. Гол эмч нар Candida albicans нь цочмог халдварыг үүсгэдэг гэж үздэг ч архаг кандидоз нь эрүүл мэндийн нийтлэг асуудал үүсгэдэг гэсэн онолыг үгүйсгэдэг.
Усан үзмийн харшилтай
Усан үзмийн харшилтай ховор боловч тэдгээрийг анагаах ухааны ном зүйд тодорхойлсон байдаг. Дарснаас гадна усан үзмийн харшилтай хүмүүс Armagnac, Коньяк, ouzo, вермут, порт, шампан дарс, хамгийн их дарс сэрүүцүүлэгч, баглаа боодлын мартини хольцоос зайлсхийх хэрэгтэй.
Дарс, усан үзмийн сүнсний зарим сонголтууд нь Японы чавганы дарснаас гадна Мозкато, Калвада гэх мэт амтат амттай алим бренди юм.
Corn харшил ба үл тэвчих шинж
Өнөөг хүртэл эрдэнэшишийн нэрсэн спиртийг эрдэнэ шишийн харшлын хүмүүст аюулгүй гэж үздэг (бусад үр тарианы спиртүүд бусад тариа харшилтай хүмүүст харагддаг) хожим нь анагаахын судалгаанд маш бага анхаарал тавьдаг.
Шар айраг үүсгэсэн эрдэнэ шишийн харшилтай, анафилаксийн илрэл бүхий өвчтөнд 1999 оны судалгаагаар эрдэнэ шишийн гаралтай нэрмэл архи нь эрдэнэ шишийн харшилтай хүмүүст аюулгүй гэдгийг харуулж байна. Энэ тохиолдлын судалгааг Европын Хүнсний Аюулгүй Ажиллагааны Газар нь эрдэнэ шишийн үрэвсэлээс үүдэлтэй нэрсэн архи нь эрдэнэ шишийн харшлын өвчтөнд аюулгүй байж магадгүй гэсэн байр сууриа илэрхийлсэн байдаг. Учир нь эрдэмтэд уураг илэрч байгааг харуулах боломжгүй (харшлын урвал үүсгэдэг эрдэнэ шишийн хэсэг) ) нэрэлтээс гарсаны дараа.
Гэсэн хэдий ч, эрдэнэ шиш, нэрмэл архи, согтууруулах ундааны талаархи клиникийн нотолгоо нь маш бага байдаг тул, та эрдэнэ шишийн гаралтай нэрмэл архи уухаасаа өмнө харшилтай өвчтөнтэй ярихыг хүсч болно. Бөрбон нь үргэлж эрдэнэ шишээс нэрсэн. Бусад эрдэнэ шиш нь эрдэнэ шишээс нэрэх магадлалтай байдаг. Ган, мононин, виски, зарим архи.
Эрдэнэ шишийн харшилтай буюу үл тэвчих шинж бүхий хүмүүс эрдэнэ шишээс гаралтай исгэсэн спиртээс зайлсхийх хэрэгтэй. Зарим шар айраг нь аюулгүй байдаг. Тэд эрдэнэ шишийн үр тариа, ус, мөөгөнцөр, гоймон зэргийг ашигладаггүй. Одоогоор АНУ-ын үйлдвэрлэгчид соёолж буй ундааны талаар найрлагуудыг жагсаах шаардлагагүй байдаг. Wine бол эрдэнэ шишийн харшлын болон үл тэвчихэд аюулгүй байдаг ч Испанийн chicha нь эрдэнэ шишийн ундаанаас өөр зүйлээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Бусад эрдэнэ шишийг агуулж байж болох юм. Учир нь эрдэнэ шишийн агууламжтай байж болох юм. Хэрэв шошгон дээрх найрлага дахь бүрэн жагсаалтыг шошгон дээр ашиглах боломжгүй бол үйлдвэрлэгчийн вэбсайтыг шалга эсвэл архивлахын өмнө харилцагчийн үйлчилгээг үзээрэй.
Үг нь
Архины үл тэвчих байдал олон хэлбэрээр ирдэг бөгөөд хэрэв та ямар нэг төрлийн харшилтай бол таны хэрэглэж буй согтууруулах ундаатай маш болгоомжтой байх нь чухал юм. Шошгоны стандартууд нь шар айраг, дарс, архи үйлдвэрлэхэд юу тохиолдсоныг мэдэхэд хэцүү болгодог. Хэрэв танд асуулт байгаа бол өөрийн онцлог шинж тэмдгүүдийн талаар харшлын талаар асууж, согтууруулах ундаа хэрхэн үргэлжлүүлэн хэрэглэж болох талаар асуугаарай.
Эх сурвалж:
> Bansal RA, Tadros S, Bansal AS. Шар айраг, вино, харшлын дарс. Дархлаа судлалын тохиолдлын тайлангууд . 2017. doi: 10.1155 / 2017/7958924.
> Figueredo E, et al . Шар айраг өдөөгдсөн анафилакс: Харшлын тухай мэдээлнэ. Харшлын тухай 1999, 54 (6): 630-34. doi: 10.1034 / j.1398-9995.1999.00827.x
> Jaeckels N, et al. Усан үзмийн ба ванны мэдрэмжийг үнэлэх нь Wine-ийн эсрэг гаж нөлөө үүсгэж болзошгүй шалтгаанууд гэж үздэг. Клиник болон орчуулгын харшлын эмчилгээ . 2015, 5: 21. doi: 10.1186 / s13601-015-0065-8.
> Kelly CP, Lamont JT, Grover S. Patient Боловсрол: Насанд хүрэгчдийн Celiac өвчний (үндэслэлээс гадна). UpToDate. 2015.
> Krymchantowski AV, da Cunha Jevoux C. Wine, Толгой өвдөх. Толгой өвдөх: Head and Face Pain сэтгүүл . 2014; 54 (6): 967-975. doi: 10.1111 / толгой.12365.