Хэдийгээр Голландын хоол маш энгийн боловч бараг л амттай байдаг. Хэдийгээр эдгээр хоол нь өөх тос, нүүрстөрөгчийн агууламж өндөртэй хэдий ч та холестерин бууруулах арга хэрэглэдэг бол амттай хоол идэж болно. Голланд хоол нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, загасыг багтаасан байдаг. Энэхүү гарын авлага нь таны холестерин, триглеереридын түвшинг харж байгаа тохиолдолд Голландын хоолны дэглэмийг хэрхэн эдлэх талаар зөвлөгөө өгөх болно.
Амтат голланд өглөөний цай
Нидерландын олон өглөөний цай нь зарим төрлийн талхаар үйлчилдэг. Энэ төрлийн өглөөний цайгаар та эрүүл өглөөний цайгаа уух, холестерин болон триглеереридын түвшнийг хорлоно. Талхыг сонгохдоо үр тариа, бүхэл бүтэн буудайн үрийг сонгоорой. Учир нь эдгээр нь зүрхний эрүүл эслэг, цэвэршүүлсэн сахар багатай байдаг. Талх дээрээ овоолох сайн хийцтэй жимс, хүнсний ногоо, өөх тос, фитостеролын тархалт зэрэг нь хүнсний дэлгүүрт түгээмэл байдаг. Тахианы мах, цацагт хяруул, загас зэрэг Tofu эсвэл туранхай махыг өглөөний хоолонд бага уураг шахаж өгөхийг хүсдэг. Хэрэв та өөрийн талханд сүүн бүтээгдэхүүн агуулсан тарган дээр дуртай бол өөх тосыг бага хэмжээгээр сонгох хэрэгтэй.
Голландын сүнслэг нөлөө бүхий газар
Голландын хоолны олон талбайнууд нь аспарагус, бууцай, байцаа, Брюссель нахиа, амтат идэштэн зэрэг хүнсний ногоог бүрэн дүүрэн иддэг бөгөөд та амттай, эрүүл хоол бэлтгэх үедээ хооллох хангалттай хоолтой байдаг. Эдгээр хоолыг хоол хийхдээ эрүүл хоол бэлтгэх аргууд нь жигнэх, жигнэх, жигнэх зэрэг орно.
Та өөх тос, эсвэл майонезыг хэрэглэхдээ бэлдмэл хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Нидерланд нь бяслагын хувьд мөн нэрд гарсан. Хэдийгээр та бага холестеринийг бага хэмжээгээр бяслаг руу идэж чаддаг боловч их хэмжээгээр хооллож чаддаг ч үүнийг хоол хийхдээ бага зэрэг хэрэглэж болно.
Шөл ба салад
Голландын хоолонд хэрэглэдэг шөл нь ерөнхийдөө хүнсний ногоо байдаг. Бусад нэмсэн найрлага нь үхрийн мах, гахайн мах, хиам, тос зэрэг хоол тэжээлд нэмэлт хангалуун өөх тос, калори нэмдэг. Эдгээр орцуудыг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Хэдийгээр олон тооны Голландын салат таны липидийг харахад аюулгүй бооцоо байдаг боловч зарим нь гахайн мах, бяслаг, өтгөн хувцас зэрэг өндөр өөх тос агуулдаг. Эдгээрийг хэрэглэхийг хориглоно, эсвэл өөх тосыг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.
Үндсэн курс
Голландын сүнслэг нөлөө бүхий оролтууд нь мах , төмс, хүнсний ногоо зэргээс бүрдэнэ. Та сонгино, селөдерей, лууван зэрэг амттан дээрээ олон төрлийн ногоо хэрэглэж болно. Хэдийгээр ерөнхийдөө эрүүл байх боловч илүүдэл өөх тос болон илчлэгийг хоолны дэглэмд оруулах гол арга замыг бүрдүүлэхэд хэрэглэгддэг зарим хоол хүнс байдаг бөгөөд эдгээр хоолыг тогтмол хэрэглэснээр таны холестериний түвшинд нөлөөлж болно:
- Хиам - Голландын хоол нь тэдний зарим хоолонд орсон хиамны том сортын хувьд нэрд гарсан байдаг.
- Үхрийн мах - үхрийн мах, гахайн мах гэх мэт зарим махыг зарим Голландын аяга таваганд оруулж болно. Эдгээр махыг хэрэглэхийн оронд шувуу, загасыг орлуулах оролдлого хий. Үүнийг хийхийг хүсэхгүй байвал хоол хийхээс өмнө махыг ямар нэг харагдах өөх тосыг зайлуулах хэрэгтэй.
- Хэрэв та нүүрс ус хэрэглээгээ харж байгаа бол таваганд орсон төмсийг хязгаарлах буюу хасах хэрэгтэй.
- Зарим аяга таваг нь таны таваг дээр цутгаж, нэмэлт өөх тосыг агуулдаг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд хажуу тал дээр өөрийн сумаа хэрэглэж, бага зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй.
- Хоолны бэлдмэлийг бэлтгэхэд хэрэглэдэг зарим аргууд нь цөцгийн тос, хайруулын тавган дээрээ нэмэлт өөх нэмнэ. Холестерины түвшинг эрүүл байлгахыг оролдож байгаа бол түрхэх, чанаж идэх, эсвэл жигнэх нь таны хэрэглэх хамгийн сайн арга юм.