Хэрвээ та холестерин багатай хоолны дэглэм барьж эхэлсэн бол холестерин, өндөр ханасан өөх тосны жагсаалтыг зайлсхийх, хязгаарлахын тулд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Согтуугаар хооллох зуршлаас зайлсхийх нь хэзээ ч хожимдсонгүй гэдгийг санаарай.
Өсөн нэмэгдэж буй өөх тос, холестерол яагаад хязгаарлагдмал байх ёстой
Өтгөн өөх, холестерины хэмжээ өндөр байгаа нь холестерин, өндөр нягтралтай липопротейн (LDL-"муу" холестерол) өндөр түвшинд байлгахад тусалдаг. Энэ нь булчирхайн артерийн даралт ихсэх үед үүсэх титэм артерийн өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Артерийн дотор байрлана.
Энд хязгаарлагдах юмуу зайлсхийх хэрэгтэй холестрол буюу ханасан өөх тос ихтэй хоол хүнсээр жагсаалтыг үзүүлэв:
Өндөг ба мах
- Өндөгийг бүхэлд нь хязгаарлах нь холестерин, ханасан өөх тос агуулсан бодис юм. Өндөгний өндөгийг өндөгний цагаан өндөг, өндөгний орлуулагч хэрэглэнэ. Та бүхэн өндөгийг бүхэлд нь, ялангуяа уураг ихээр агуулдаг өндөгний цагааныг устгах шаардлагагүй гэдгийг анхаарна уу.
- Үхрийн дээд өөх тос, T-яс, тендерлин, платформа, салфетка, хавирга, жигнэмэг зэрэг өндөр өөх тосыг хязгаарлана. "Сонгох", "сонгох", "товч" гэсэн шошгуудыг сонгоно уу.
- 3-н унци тус бүрт 375 мг-аар холестерин агуулсан элэг, амтат чихэр зэрэг "эрхтэн" махыг идэж болохгүй.
- Bologna, сонирхогчид, халуун нохой, хиам, савласан үдийн хоолны мах гэх мэт боловсруулсан болон өдрийн хоолыг хязгаарлана. Тэдгээр нь ханасан өөх, натрийн хэмжээ өндөр байдаг.
- Нуга болон галууг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Гэхдээ туранхай, арьсгүй хех, хөлөө туранхай сонголттой гэдгийг анхаарна уу. Нуга эсвэл галуунд ямар нэгэн зүйл хийхээс зайлсхий.
Сүүн бүтээгдэхүүн
- Сүү, цөцгий зэрэг сүүний бүх бүтээгдэхүүнийг тарган, бяслаг гэх мэт 2 хувьтай цагаан идээний бүтээгдэхүүнийг хязгаарлана.
- Хэрэв та бүх сүүг бүрэн ууж, бүтэн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгаа бол бага өөх тос, 1 хувь сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж үзээрэй. Хэрэв та өөх тос багатай, эсвэл 1 хувь нь тав тухтай байгаа бол сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж болохгүй.
Газрын тос
- Тэжээлийн өөх тосыг багасгахын тулд хагас задруулсан ургамлын тос агуулсан хүнсний ногоог багасга. "Устөрөгчжүүлсэн" буюу "хагас задруулагч тос" гэсэн нэр томьёогоор савласан хүнсний шошготой эсэхийг шалгана. Хэрэв эдгээр нэр томъёо нь эхний таван орцын нэг болж байгаа бол эдгээр бүтээгдэхүүнийг зайлсхийх буюу хязгаарлахыг зөвлөж байна.
Талууд
- Хагас задруулсан эсвэл ханасан өөх тосны франц шарсан болон бусад шарсан тавагыг хязгаарлана. Амттай бяслагтай амтат төмс, жимс жимсгэнэийг туршиж үзээрэй.
Амттана
- Хязгаар, бялуу, жигнэмэг, жигнэмэг, нарийн боов, бялуу, маффин, ба хандивлагчид, ялангуяа гидрогенжүүлсэн эсвэл ханасан өөх тосны хийдэг. Гэртээ хоол хийхдээ өөх тосыг бага өөх тосоор найруулж өгөх хэрэгтэй.
Бага холестерол бүхий хоол хүнс нь бүтээлч байж чаддаг
Таны шинэ холестерины ээлтэй хоолны дэглэм нь таны хүсч байсан шиг хязгаарлагдахгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Хэдийгээр энэ нь дээр дурьдсан хоолыг хязгаарлах буюу түүнээс зайлсхийх ч гэсэн шинэ хоол хүнс, жор ихээр нэмэгддэг. Хуучин дуртай жорыг илүү зүрх-эрүүл сонголтыг орлуулж, хар, флот, бөөрний шош, хаш, овьёос, овъёос, шар буурцаг гэх мэт холестеролыг багасгахад туслах шинэ хоол бэлтгэх бүтээлч арга замыг олох боломжтой. , өөх тос.
Эх сурвалж:
> Харвардын зүрхний захидал. 11 Холестерины доод хэсгийг хооллодог. Harvard Health Publishing: Харвардын Анагаахын Сургууль. 2017 оны 8-р сарын 12-нд шинэчилсэн.
> Зүрх судасны баг. Зүрхний эрүүл саруул байлгахад хэдэн өндөг хэрэгтэй вэ? Кливландын клиник. 2015 оны 1-р сарын 23-нд хэвлэгдсэн.