Бие дэх шингээх, хадгалахад ямар ялгаатай байна
Бид идсэн хоол хүнс, нарны туяанд өртөж байгаа хүмүүст зориулж витамин нэмэлтийг хэрэглэдэг. Тэд бие махбодид янз бүрийн аргаар шингэж, бие махбодоос ялгаатай байдаг. Бид тэдгээрийг усанд уусдаг буюу өөх тосоор аль алиныг нь ангилж болно.
Усанд уусдаг витаминууд
Усанд уусдаг витаминууд нь усанд ууссан бөгөөд түргэн хугацаанд эдэд шингэсэн байдаг.
Учир нь тэдгээр нь биед хадгалагддаггүй учраас хоол тэжээлдээ байнга дүүргэж байх хэрэгтэй. Усанд уусдаг витамин илүүдэлтэй шээс ялгардаг тул хортой түвшинд хуримтлагддаггүй. Үүнийг хэлэхэд витамин С гэх мэт усанд уусдаг витамины зарим төрлүүд илүүдэл хийгдсэн тохиолдолд суулгах шалтгаан болдог.
Усанд уусдаг витаминууд нь B-комплекс групп, витамин С, эдгээр нь тус бүрдээ дараах эрүүл мэндийн ач тусыг санал болгодог.
- Витамин В1 (тиамин) нь хоол тэжээлээс энерги гаргахад тусалдаг ба мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хангахад чухал үүрэгтэй.
- Витамин B2 (рибофлавин) нь сайн харагдахуйц, эрүүл арьсанд тусалдаг бөгөөд амин хүчлийн триппаныг ниацин болгон хувиргахад чухал үүрэгтэй.
- Витамин B3 (Niacin) нь хоол боловсруулах, бодисын солилцоо, хэвийн ферментийн үйл ажиллагаа, эрүүл арьс, мэдрэлийг дэмжихэд тусалдаг.
- Уураг бодисын солилцооны витамин В6 (пиридоксин) аппарат, улаан цусны эс, инсулин, гемоглобин зэрэг эмүүд.
- Фолат (фолийн хүчил) нь уураг бодисын солилцоо, цусны улаан эсэд үүсэх эмгэгийг үүсгэдэг ба мэдрэлийн хоолойн төрөлтийн гажиг үүсэх эрсдэлийг бууруулдаг.
- Витамин В12 (хобалинин) нь хэвийн улаан цусны эсүүд болон мэдрэлийн системийн засвар үйлчилгээ хийхэд тусалдаг.
- Биотин нь нүүрс ус, уураг, нүүрсустөрөгчийн бодисын солилцоонд хоол хүнснээс гаргаж авдаг.
- Тетротензын хүчилтөрөгчийн аппарат, гормон үүсэх
Витамин С (аскорбины хүчил) нь төмрийн шингээлт, коллагены синтезийн төв болдог. Энэ нь шарх эдгээх, ясны хэлбэрт нөлөөлж, ерөнхий дархлалын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Өөх уусдаг витаминууд
Өөх уусдаг витамин нь өөхөнд уусдаг. Тэд жижиг гэдэс дамжин тархины өөх бөмбөрцөгөөр шингэж, цусны урсгал дахь биенд дамжин тархдаг. Усанд уусдаг витаминаас ялгаатай нь өөх тос нь илүүдэл витаминыг элэг, тосны өөхөнд (хадгалсан) эдэд ирээдүйд хэрэглэхэд хадгалдаг. Тэд өөх тосыг идсэний дараа хамгийн их өөх тос агуулдаг нь элбэг байдаг.
Өөх тос, уусдаг витаминыг хялбархан ялган авдаг учраас хэт их хэмжээгээр уусан тохиолдолд хорт түвшинд хуримтлагддаг. Сайн хооллолт нь хордлогыг үүсгэж чадахгүй бол өөхөн уусдаг витамин нэмэлтийг хэтрүүлэн хэрэглэх боломжтой.
Өөх тосыг агуулсан дөрвөн төрөл байдаг.
- А витамин нь ясны формаци, шүдний бүтэц, алсын хараа зэргийг хамардаг. Энэ нь дархлаа болон үүрэн үйл ажиллагаанд нөлөөлж, гэдэс хагалгаа зөв хийж гүйцэтгэдэг.
- Фосфор болон кальцийн шингээх, бодисын солилцоог дэмжих замаар шүд, ясыг хөгжүүлэхэд амин дэм өгдөг.
- Витамин Е нь цусны улаан эсийг эрүүл байлгахад тусалдаг антиоксидант юм.
- Витамин К нь цусыг бөөгнөрүүлэхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг ба ясыг эрүүл байлгадаг.