Таны бие махбодид зарим холестерол хэрэгтэй байдаг (Хэдийгээр хоол хүнсээр биш)
Холестерины өндөр түвшин нь зүрхний эмгэг үүсгэх эрсдэлд хүргэж болзошгүй. Хэдийгээр таны биед хэт их холестеринийг эрүүл байлгах нь эрүүл биш ч гэсэн бие махбод дахь зарим чухал үүргийг гүйцэтгэх хэрэгтэй. Тиймээс та үүнгүйгээр шууд явж чадахгүй.
Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн түүний үр ашгийн талаар мэддэг, тэр ч байтугай анагаах ухааны мэргэжилтнүүд ч гэсэн биеийнхээ үүрэг гүйцэтгэдэг олон үүрэг гүйцэтгэж байгааг одоо ч тогтоожээ.
Холестерол гэж юу вэ?
Холестерол нь зөөлөн лааны лавтай адилтгасан лав хольц юм. Стерол нь ургамал, амьтны аль алиных нь эдэд олддог өөх тос юм. Зөвхөн амьтад нь холестерины хэмжээ ихтэй байдаг. Таны бие элэг дотор хэрэгтэй холестериноос их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг ч хоол хүнсээр дамжуулан үүнийг олж авч болно. Тахиа, үхрийн мах, өндөг, цагаан идээ зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнүүд нь холестерин агуулдаг.
Хлестрестер юу хийдэг вэ?
Хэдийгээр цусан дахь холестерол нь муу рецепттэй боловч биеийн гадна хэд хэдэн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг.
- Энэ нь эсийн мембран, бүтцийг бүрдүүлэх, хадгалах үүрэгтэй. Цусан дахь холестерол нь эсийг үүсгэж буй өөх молекулуудын хооронд оршиж, мембраныг илүү шингэн болгодог. Мөн эсүүд нь температурын өөрчлөлтөд дасан зохицоход нь туслахын тулд холестерин хэрэгтэй.
- Цусан дахь холестерол нь хэд хэдэн чухал дааварууд болох стресс даавар кортизол агуулсан байдаг. Холестерол нь бэлгийн даавар тестостерон, прогестерон, эстрогенийг хийдэг.
- Элэг нь холестеринийг цөс болгон хэрэглэдэг бөгөөд өөх боловсруулах, боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг шингэн юм.
- Цусан дахь холестеринийг тусгаарлагчийн мэдрэлийн эсүүд ашигладаг.
- Мөн таны бие махбодод амин дэм D-г хийхэд холестерин хэрэгтэй. Нарны гэрэлд холестролыг Д аминдэмээр хувиргадаг.
Сайн ба муу холестеролын хоорондох ялгаа
Хэрэв холестерин шаардлагатай бол яагаад заримдаа "муу", заримдаа "сайн" гэж тодорхойлсон байдаг
Таны элэг холестролыг липопротейн гэж нэрлэнэ. Энэ нь липид, өөх, уургийн хослол юм. Липопротеймууд нь холестерин, триглицерид зэрэг бусад липидүүд, өөх уусдаг амин дэмүүд болон бусад бодисууд нь цусны урсгалаар дамжин тэдгээрийн хэрэгцээтэй хэсгүүдэд үйлчилдэг зорчдог автобус шиг ажилладаг.
Бага нягт нягтралтай липопротеин, заримдаа "муу холестерол" гэж нэрлэдэг. Энэ нь зүрхний өвчинд нэрвэгдэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэгтэй холбоотойгоор өндөр нэр хүндтэй байдаг. LDL нь холестерины хэмжээ ихтэй, жин багатай байдаг. LDL нь цусны урсгалаар дамжин транссексуаллийг дамжуулдаг бөгөөд үүнийг шаарддаг эсүүдэд хүргэдэг. Исэлдэлтийн үед LDL үрэвслийг өдөөдөг ба биед үлдсэн судаснуудад судасны хананууд дээр хуримтлагдах хүчийг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр товруу нь зузаарч, нөлөөлж болох эд, эрхтэнд цус, шим тэжээлийг хязгаарлаж, хязгаарлаж болно.
HDL буюу өндөр нягтралтай липопротеинууд - "сайн холестерин" гэж нэрлэдэг. HDL нь LDL-ээс илүү хүнд байдаг учир нь илүү их уураг, холестерин бага байдаг. HDL нь эсийн холестеринийг аваад элэг рүү авч явдаг нь сайн нэр хүндийг авчирдаг. HDL-ийн өндөр түвшинтэй байх нь зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийг бууруулдаг.
Эх сурвалж:
Перроо ЖТ, Талберт RL. (2014). Эмийн эмчилгээ: Эмгэг физиологийн аргууд , 9-р хэвлэл.
> Whitney EN болон SR Rolfes. (2015). Хоол тэжээлийг ойлгох нь , 14 нас. Wadsworth Publishing.